古港奶婆姜撞奶

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古港奶婆姜撞奶是黄埔古港比较出名的美食，其实好多时候我们去一个地方游玩，一方面是想见识下外面的世界另一个面就是都是冲着它们的美食而来的。地方不大环境装修带点陈旧，我要了一个姜撞奶，服务员会先给你你一个装了少许姜汁的小碗，然后等他的鲜奶煮好了就会端过来在你面前倒进碗里，然后说一分钟不要动，之后姜汁跟奶的化学作用下就会凝结，勺子放在上面也不会掉下去。姜汁的辣味加上牛奶的香味配合得让你一口接一口得停不了，嫩滑的口感，辣辣的姜味不会觉得有腻的感觉，天热边食边流汗，天冻食会好点。