森记小食店

營業中

休息中

算有点历史的路边小店了，还是有不少的捧场客，不少的人喜欢来，主打拉肠和煲仔饭。路边大排档的风格，环境欠奉，室内就是地踎小店，面积不大，旺场的时候经常会在门口对开的小路边上摆开几排折叠桌凳。制作拉肠和煲仔饭就在小店的门口，可以很清楚看到整个制作过程。煲仔饭用沙煲仔来做，店门口一排煤气炉同时开火，泡好的米和各种配料放在旁边，即点即做，品种还是比较多的，腊味、排骨、鱼腩、咸鱼之类基本都有，几个阿姨对于火候的控制还是不错的，但还是要看当时阿姨的心情了，煲仔饭还是要有心机才行。拉肠用普通的金属柜来做，老板介绍是用纯米浆，没有添加其他的粉，整体颜色自然，相对有点厚，比较自然的米浆质感，不算很滑的感觉，没有银记那种透明偏韧的效果。感觉不如不远的刚辉木柜拉肠的好，不论是质还是量上，因为这里的分量不大，一份只有一板，相对性价比不算太高。粥也比较多人点，整体还不错，粥底比较棉，用了时间来熬，不是磨浆的效果。整体出品还算不错，如果用心的话东西值得支持，但是没有太大的惊艳感觉，服务一般路边小店不能苛求了，但老板和伙计还是比较友好的，比较乐于和客人交流。