森记小食店

營業中

休息中

森记，是我从细食到大，快30年了吧~~~我妈又是从细开始帮衬~~这店已经是几代人的，附近的街坊已经习以为常，早上系到食个肠粉，食个粥；近几年还有煲仔饭，以前做到早上10点就关门的了，现在做到晚上，生意真是难做的。我妈话第二代是做得最好的，够滑又够大碟，而且价钱实惠...现在的森记，讲真真是唔平，一个早餐成12/3元，而且唔一定好饱的，特别是男仔，等好耐，真是好耐，起码半小时以上，遇到有外卖的，就先做外卖再来堂食，所以想快啊，外卖了~~~至于煲籽饭，本人帮衬过一次后，就唔想再帮衬了~~现在DP，这小店是好旺的，好多人特登去食，我觉得没必要，经过来帮衬就足够了。

这是在住宅区里面的一家小食店，店面很小，很传统的粥粉面店，店基本都是做街坊生意，出品味道一般，价钱便宜。艇仔粥，都几大碗，个粥底虽然稀了一点，但是都比较绵，里面的材料不算很多，基本上都是D猪肠、猪心，口感一般，牛肉肠，不是布拉肠，口感一般，粉皮热吃时口感很粘，里面的牛肉不多，味道也一般，配的生菜煮到好林，而且有点变黄。

算系附近的老字号啦，不过味道感觉就唔算太出色啦，觉得对唔住老字号的招牌吧。猪腰煲仔饭，睇落就一般般啦，D饭煲得都唔够干身的，所以吃起来口感就无咁爽口啦，而猪腰的分量都比较少的，好在都算新鲜，吃起来几爽口吓，不过始终会有小小的腥味；搭配的青菜一般，都系大白菜来的，唔多中意吃的，饭煲底下都系无饭焦的，失望。

算有点历史的路边小店了，还是有不少的捧场客，不少的人喜欢来，主打拉肠和煲仔饭。路边大排档的风格，环境欠奉，室内就是地踎小店，面积不大，旺场的时候经常会在门口对开的小路边上摆开几排折叠桌凳。制作拉肠和煲仔饭就在小店的门口，可以很清楚看到整个制作过程。煲仔饭用沙煲仔来做，店门口一排煤气炉同时开火，泡好的米和各种配料放在旁边，即点即做，品种还是比较多的，腊味、排骨、鱼腩、咸鱼之类基本都有，几个阿姨对于火候的控制还是不错的，但还是要看当时阿姨的心情了，煲仔饭还是要有心机才行。拉肠用普通的金属柜来做，老板介绍是用纯米浆，没有添加其他的粉，整体颜色自然，相对有点厚，比较自然的米浆质感，不算很滑的感觉，没有银记那种透明偏韧的效果。感觉不如不远的刚辉木柜拉肠的好，不论是质还是量上，因为这里的分量不大，一份只有一板，相对性价比不算太高。粥也比较多人点，整体还不错，粥底比较棉，用了时间来熬，不是磨浆的效果。整体出品还算不错，如果用心的话东西值得支持，但是没有太大的惊艳感觉，服务一般路边小店不能苛求了，但老板和伙计还是比较友好的，比较乐于和客人交流。

这间店的店面不是很大，而且是位于一条小路上的，经过的人流不是很多，这里的环境也很一般，感觉都不是太干净的，这里的食物的价格挺便宜的，一碗粥加一碟肠粉10元都不用，皮蛋瘦肉粥的味道一般的，粥底不是很绵，而且都有一颗颗的饭粒的。

这里的店面环境一般，是在一条小路上的，感觉不是很显眼，光顾的人挺多的，里面的地方不大，只有三四张桌椅，地方也不太干净，点了一份瘦肉肠配鱼片粥，肠粉的味道有点黏，而且分量也不大，粥不够绵，而且鱼片吃起来也不太新鲜，整体一般。

这里的环境一般，店铺的面积有些细，坐得不太舒服。这里有蒸饭、煲仔饭、粥和拉肠等等可供选择，品种都几多下。腊味煲仔饭，需等至少15分钟左右，腊肠的分量都几多下，反而腊肉就少了一些，吃起来有少少肥，味道咸咸地，送饭最适合，煲仔饭吸收晒腊味的香味和精华，十分香，味道不错。消费：人均11元左右，感觉都可以接受。

系这附近办事，来到这间店吃了个午饭，价格实惠，好多人，所以就过来品尝啦，虽然环境就一般般甘，但系都系本地人开的，好多街坊都打包回家吃，我点左个排骨煲仔饭，味道真系好好吃，排骨都几多噶，好入味，好香的豆豉味道，特别好吃！牛肉肠粉也是很多人吃的，他们说好香滑，牛肉多，好抵吃添，值得过来品尝~

店面比较旧，平时也不是特别多人，感觉都是做街坊生意多一些。主要是吃过他家的煲仔饭，有排骨，肉片还有腊味之类的，煲仔饭分量蛮大的，肉虽然不是很多，不过味道还可以，最关键的是有饭焦，吃起来很香。总体来说，价钱不贵，除了煲仔饭还有荷叶饭，不过感觉没有煲仔饭好吃，价钱都是差不多的。

店铺系旧居噶路口，比较细噶一间店，不过早上仲算多人帮衬。虽然唔系传统噶布拉肠，但胜在价钱优惠同用好噶米浆做原材料，出来噶拉肠口感好爽滑，厚薄岩岩好。牛肉肠先五元，哩个价钱宜家好难做到甘好咯。粥噶出品都好正，料好多，牛肉、鱼片一d都吾老，好滑好嫩。

好多逛街都会经过这间店，但是都未试过这家食店，见到点评给了它5星，我也来品尝了一番了呀~环境虽然就唔系甘好，里面有点热，空调不够大，但系好多人都过来吃野！我觉得这里的排骨煲仔饭确实几正噶 ，虽然个卖相就麻麻地啦，但是排骨有入味，配上特制的排骨酱汁，饭都好吃D，唔错噶！还有这里的皮蛋瘦肉粥也还不错，里面的用量挺足的，好抵吃，够晒实惠啦~

这家店就开在工商银行旁边的小巷，地方不大但客人很多，属于那一带做拉肠最久很好吃的，这里之前也被一个美食家赞赏过。他们家的粥种类比别的拉肠店多，最爱喝皮蛋牛肉粥，平常都是猪肉的这家店却可以换成牛肉，味道更鲜甜，而且喝完粥完全不会马上想喝水解渴，因为他们家的粥没有放味增，很健康，价格才6.5元，料也多。

里店就系旧居的路口，对我来讲，是从细吃开味道.....属于小时侯的店；已经第三代，妈咪成日话第二代拉的肠粉是最好吃，最滑..最有水平的；我记得小学，初中的时候还特登跑反去吃拉肠，现在只有翻旧屋的时候，经过先会吃；以前只会做到早上的10点就收档，现在物价上升，他也多元化了，煲仔饭等等，贵啊....有时候吃个肠粉+粥就13蚊，里个小街巷，真是吃出不同档次的价钱！一般我要牛肉肠或者叉烧肠的，5.5；肠粉好厚身啊~~吾够嫩，勉强够滑...油有D多啊，市油吾够了，分量对于女来讲，还好的，男的就要加肠了！有D人会专程过来吃，我反而觉得没必要，他家的也未到甘的程度；对我讲，真是回忆，小时侯最美好回忆，所以，点都好吃！

这家森记小食店也算是老字号了，是家族生意，已传承了三代。他家原来只做粥粉面，现在为了能够生存和发展下去，也兼做煲仔饭等快餐。吃过他家的牛肉肠和猪肝肠，大概是4-5元，肠粉是够厚够大份的，不滑不薄，卖相非常一般，酱油尚算可口。作为早餐，填饱肚子没问题。不过，居然有人慕名专程过来吃，这倒是不必要的。它只是老城区不起眼的一家粥粉面档而已。

这家小食店据说是开了很多年，是老字号，非常受附近的街坊欢迎，只做拉肠、粥，、煲仔饭。我吃过他家的肠粉，是用铁板抽屉拉出来的，粉体很厚，看起来像是一大团的，卖相非常不好，完全不像老字号的出品。而肠粉不够滑，酱油也是非常一般，口感不觉得很特别。可能是我过于挑剔吧，总之我觉得他家是一家普通的粥粉店，填饱肚子还可以，专门过去吃就没有必要了。