古港奶婆姜撞奶

營業中

休息中

奶婆姜撞奶在黄埔古港早已远近驰名，一家大小来到又点会错过。中午时分人声鼎沸，想找个位置都难，好不容易才坐下。下单后先呈上三分一碗的姜汁，等待专人来倒奶。全场只有一个员工做这项工作，绝对是照顾不周。奶在顾客面前即撞，既确保了质量，又杜绝做假。化学反应在几秒后出现，奶皮已凝固勺子可以平放在上面。奶和姜汁的比例恰好，多一分少一分也不行。最重要是甜而不腻。