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黄记煌自从曝光了卫生不过关的新闻后，回过头来写这篇食评，小盆友是觉得无咩好讲的。有时觉得浓香酱料之下必定有阴谋，例如掩盖食物的不新鲜。不过黄记煌的确辉煌过，广州是每间店都排队的。来曜和广场比较好的一点就是这里不用排队。人气除了电影院之外，逛商场的人流的确少得可怜。团购的餐，所以验证之后，很快就会上菜。锅里是必备的料头，例如洋葱、红萝卜、蒜头之类的。我们拣了牛肉、田鸡与钳鱼。另外叫的配菜，大多8~20元之间。肉类贵一点焖着的时候的确很香服务员扯面是黄记煌的一大亮点，因为好看。筋道的面吸汁之后很有口感。最后的酸梅汤，是画龙点睛。
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黄记煌三汁焖锅现在去都是买了团购代金券的了，性价比更加高了，人均基本上没有超过一百块钱的时候，而且每次都是吃的很爽了。海鲜焖锅最爱了，这里的海鲜也是很新鲜的了，虾肉都是麻虾来的，不过比较大只的麻虾的说，虾肉很爽口，鲜嫩度也是挺高的，酱汁和海鲜是互相影响的，虾肉吸收了酱汁的咸味，酱汁里面也是捞住了海鲜的鲜味了，拌饭吃太赞。豌豆黄是特色食物了，很饱腹的，都是真正研磨细腻的豌豆泥了，淡淡的甜味而已。
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前几天刚刚帮衬丸黄记煌，性价比够高，团购了现金券是8折的，其实原价也是可以接受的。三黄鸡焖锅是主锅，鸡肉看起来就是比较精健的，没有太多的脂肪，肉是比较厚的，不过酱汁的味道我觉得还可以更浓一些，其他的东西我最喜欢加的就是火腿片了，一份是12块，其实是午餐肉罐头的那种火腿来的了。麻虾是42块一份，虾不算小了，而且还要那么新鲜，不过可惜没有去壳的。
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黄记煌三汁焖锅的团购卷还是比较抵食的，相当于75折了，人均绝对百元以下的。海鲜鸡肉焖锅够实惠，比鸡翅焖锅还要便宜的，海鲜就是一些虾肉和鱿鱼，够爽口的，虾肉的鲜味对于焖锅的香味贡献很大，鸡肉都素连皮的鸡胸肉来的，其实我觉得比鸡翅吃起来还要方便一些的说了，酱汁很有粘性的了。
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这家店貌似开了很多分店，原本以为是吃火锅的，谁知原来是用锅把食物焖熟的，还挺新鲜的。有以某种食物为主的锅，也有混合型的，就像火锅一样自己选配料，然后服务员会帮你料理，你只要负责吃就行了。不过要吃饱还是要点挺多菜的，因为每份不是很多，一边看着食物变熟一边聊天也挺惬意的~
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