陈添记

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老字号店，有好长一段历史了。店里面只有三种食品：粥，肠粉同鱼皮。虽然就卖呢三样，但系黎食既人每日都络绎不绝，皆因三种食品都系镇店之宝。粥绵，肠粉滑，鱼皮爽就系特点。粥有好多料，什么花生，鱼，肉等等，一大碗，够晒饱。肠粉加上酱油，一捞，可以食出米味。鱼皮更是爽，同特制酱油一捞，入口鲜美，口感爽滑，一流。虽然坐既地方只是几张木凳，一张四方台，不过只有在这些地方才能食出地道来。

在“老西关”一条“不起眼”的小巷里，“一不小心就会错过”，店面虽然“简陋”，人气却“很旺”，可见味道足够“吸引人”。凉拌魚皮“脆脆”的，配上姜丝、花生，伴着香油吃真是“美味。艇仔粥料“好足”，入口“爽滑”。再来份猪肠粉，一顿饭“相当充实”。 老字号招牌顺德爽鱼皮，价格比以前已经贵了不少，份量却比以前少了，味道质素一直没变，其它艇仔粥和肠粉味道就一般般！

从距15元帮衬到25元，而家好少经过果边就无去啦，份量越黎越少，但事实距的豉油做得几好味，鱼皮系几爽，带D外地的同事去，距地中意食果度的粥，唔知点样可以煮到甘绵，虽然店系条巷仔度，但好有西关味道，无论任何时候，都永无冷场

好平民化，好地道嘅小食店，绝对系老字号啦~~系西关呢个地方，真系好多好多好野食，而且都系小食为主，可以试好多唔同嘅品种~~ 自从报纸介绍过之后，陈添记就成为西关游比试之店之一，名堂响当当，同顺记，宝华面店等并列啦~~ 呢度最有名嘅就梗系爽口鱼皮啦，配以花生同葱、酱汁等佐料，令原本淡口嘅鱼皮口感更加丰富同入味~~ 环境方面就绝对更加平民化，系石板街上，几张小台凳，一碟鱼皮，一碗招牌粥，再加一碟肠粉，简简单单，但系别有一番风味~~

呢間嘢都算比較偏僻，穩起身都需要一段時間哇，之前都喺聽人介紹的。。。 估唔到去到嘅時候，真喺好多人哇，果度d魚皮雖然就貴咗小小，但喺都幾爽下的，呢度嘅豬腸粉同艇仔粥都唔錯的。。。 唉，呢間嘅地方喺比較細的，冇得要求咁多噶啦。。。

好多人都赞呢度啲出品好唔错，但系我就觉得一般般！或者萝卜青菜，各有所爱啦。本人5咪咁中意食鱼，所以鱼皮就不加评论啦呢度噶拉肠觉得一般般，用料唔够足，艇仔粥又唔够正，我始终都系觉得黄埔古港果边噶艇仔粥最正。而且，呢度噶人啲态度眞系麻麻，唔会有下次嚟帮衬啦

基本上只能坐在门口露天坐凳吃,每次经过都见到好多人,尼度就卖艇仔粥,鱼皮,猪肠粉三样野。猪肠粉：芝麻同酱油配合得尚可，但份量系越来越少了。艇仔粥:大碗料足,好棉，各种材料的味道配合得恰到好处，味精味稍重,价钱亦吾算便。鱼皮：爽脆，味道也可以，可惜分量越来越少，价钱却越来越贵，现在２２元／盒虽然环境很差，但系风味仲系几特别，偶然试下也吾错。

几次经过都忍不住进去吃一碗鱼蛋粉。份量不是很大，对于女孩子来说，可以是6分饱。重点是他家的鱼蛋很弹牙，鱼皮也很脆。位置有点挤，吃的时候下意识加快速度，吃完就不用挤得这么辛苦了。偶尔牙痒过来吃吃还可以。

陈添记，在下九路的小巷里面，老字号了。每次可是客人是满满的。菜单上面只有几样东西，粥和肠粉都可以，就是鱼皮有点贵！。鱼皮用次性饭盒装，魭鱼皮来制作，分量不多，但是有各种配料，花生很脆！粥很滑很软很好吃。

坐在西关的巷里吃东西感觉很好，去吃的人一般都要艇仔粥和肠粉，一人一份，鱼皮打包的多，我和老妈子要了鱼皮、猪肠粉，猪肠粉份量不是很多，但粉很有韧性，豉油好甜，鱼皮都挺多，很爽口，下次去就要试下艇仔粥才行了

陈添记朋友推荐，当天就让他带路啦，在一条很不起眼的小巷里，真的是一不小心就会错过。店面很简陋，几乎没有任何装修，不过人气却很旺，看来大家是冲着老字号来的。当时吃了凉拌魚皮，本来我不吃鱼皮的，不过这里的鱼皮一点都不腥啊，很脆很爽口，配上姜丝、花生、辣椒酱、再伴着香油吃，的确是挺美味的。不过朋友说比起以前已经有些质量下降的趋势了，没有他原来吃的那么好吃了。而且价格上涨了。一盒小小的鱼皮，价格具体忘记了，但反正是不便宜啦。另外，吃了一个艇仔粥，里面的料还算多，还不错咯。不过对于我和朋友这种大胃口的人来说，这里吃东西完全不能饱腹啦。

这里的出品一直以来都就只有鱼皮、艇仔粥、和猪肠粉三样。我最爱的就是这里的艇仔粥。我以前一直很喜欢满记的艇仔粥的，但是试过这里的才发觉又是一种相逢恨晚。但怎么说呢，满记吃到的真是实惠，才三块五毛一碗，这里的价格是其一倍哦~~~不过还是必点啊，做得相当好三种简单的出品，都好好吃，价格便宜。就坐在老西关的街道上，品尝着最简单原始的味道，这种才能叫地道吧~~~不过最近的鱼皮越来越贵了，几次去都不点了

记得小时候老爸经常打包陈添记鱼皮回来做夜宵，其实我们以前就住附近，老街坊了，现在老板陈添记还是那么健壮，真系值得开心嗄！那里的鱼皮是老板独创的，全广州第一家！鱼皮爽脆无腥味，加上鱼露，葱丝和花生芝麻，简直是极品好味嗄！现在还有肠粉和粥，清淡又健康！

陈添记噶鱼皮出晒名啦~~!~某日经过~~突然好想吃艇仔粥,,6蚊碗....D粥好绵....料都几足..不过..肯定无得同黄埔噶猫记比架啦..哈哈~~猪肠粉..2蚊份....热吃几正....好多酱料俾人..登登登登.....鱼皮出场啦20蚊一盒~~~鱼皮好爽..而且一D都5腥...有香菜...仲有花生...花生好好味..后来仲叫阿姨加多D花生我地添~~~

一直以来 呢度的爽鱼皮久负盛名 我系个除了炸鱼皮之外 就五吃鱼皮的人来噶 既然甘有名话得甘好食 就壮下胆来试下呢度的鱼皮拉 口感几爽滑噶 不过可能系我对鱼皮一惯的厌恶 总觉得凉拌鱼皮有点腥 但系呢度噶肠粉同粥都可以噶 不妨一试