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阿一鲍鱼的环境是无可挑剔的，店面以包厢为主，大厅的台五是好多，装修一睇就知有档次，服务态度很好，出品也挺不错的，价钱虽然贵了一点，还是值得一试。鲜虾腐皮卷，改用炸的形式来做，D腐皮很香脆而且不会很油，里面的虾仁都算大只，还有些蔬菜粒，吃起来口感都几丰富，燕窝蛋挞，个蛋挞比较细只，挞皮比较薄，里面的蛋浆不多，燕窝满满，虽然是即食燕窝，但是都几清甜。
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阿一鲍鱼论档次肯定是很高的，装修现在看起来有点老旧了，但是还是有翻少少档次概，最近亲民了一些，价位方面。迷你佛跳墙现在是168蚊一位了，以前统一328蚊的，差不多半价了，材料还是很豪华的阵容的，硕大的一只鲍鱼，口感特别的鲜爽，还有花胶和花菇，汤底特别的鲜，是鸡汤底来的。黄油焗蟹也不错，土豆拌了黄油一起把蟹肉焗熟的，蟹肉特别的香浓，黄油的味道很重，同时土豆泥都是有了蟹肉的鲜味了。
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这间阿一鲍鱼的环境很不错，之前有搞团购，所以团了几个单人餐。鲜鲍非常小，显得碟子有点太大了。。鲍鱼的口感还是不错的，那个汁做得很好，很浓很香。芝士焗龙虾分量也不多，但是龙虾很新鲜，肉量很多，芝士味道浓，很好吃！杏仁茶比较一般，我不太喜欢那股味道。服务还是比较好的
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吃鲍鱼还是第一次呢，这里的环境也没什么特别的，和高档的酒家差不多，就是地面铺上了地毯，服务员的态度也很好，一看菜牌才知道全部的菜都挺贵的，团购了380元的套餐，燕窝蛋挞超级好吃，皮酥蛋嫩，上面的燕窝也是挺多的甜甜的，还不错.就是鲍鱼小了点。
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老细真系够豪爽，居然请我地去阿一鲍鱼度食饭。呢度环境唔洗讲，够晒高端大气。作为咁高级嘅餐厅，服务员都系训练有数，态度好好。嚟到依度梗系要试下鲍鱼，味道果然好好，不过略为精致，份量好少。仲有个上汤焗龙虾，食材好新鲜，个上汤味道好浓郁，带出龙虾嘅鲜味。金镶银炒饭都唔错，米饭粒粒分明。四个人食左千几。
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