西贝西北菜

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休息中

看了舌尖上的中国••西贝的黄馍馍出名咯••那天就过去试下啦点了两个黄馍馍还有他们自制的酸奶，还有肉夹馍先上了两个黄馍馍~~那天晚上好像8点半了吧。。他们居然说快收了。不能点东西，，所以上来的黄馍馍也冷掉了••55555味道不好食啦••外面厚厚的面团，里面是D豆馁••冷的馍馍好难吃。。。跟住上来了肉夹馍••这个超正呀。。个包包弄得外脆内软呀••而且夹的肉肉超多，调的味道好正呀~~~肉质嫩滑！！这个推荐啦。。下次也要再点呀！！吃左一只我都快饱了最后上来的酸奶快吃不下了••酸奶是他们自制的。用的羊奶，，所以有点骚味，接受不了的人就不要点啦~~开始的时候还是比较重的骚味，但喝着喝着就不觉得啦~~味道几好的哦

两层楼咁高，装修几好吓，很简洁，很有特色。服务几好吓。白灼肥牛片：肥牛片系用清汤来灼熟的，保留咗牛肉的香味，淋咗滴酱料上去，味道很鲜甜。青瓜拌海蜇：滴海蜇很爽脆，辣椒油的味道够浓郁，青瓜系分段拍烂的，拍得几好，唔会太碎了，都几爽。酸辣粉条：粉条系薯粉来噶，有滴筋筋的，好滑身下；微辣味，醋味调得刚刚好。

记得好几年之前去吃过一次，当时因为系比较少吃的菜式所以要去试，当时第一感觉就系贵。时隔几年之后再去吃，依然系觉得贵，幸好今次系有200元现金券，4人去吃，自己只比咗80+，感觉还可以。不过听讲最近报纸都有50元优惠券，吃满100就可以抵，按照咁来讲就唔贵了。人依然系好多，5点40分去到已经系无位了，只好系外面等，不过有免费豆浆饮，瓜子吃。有2层，环境仲算可以，服务都唔错，比较有礼貌，而且做得都几周到。茶，依然系荞麦茶，个人唔系咁喜欢呢种味道，所以饮得好少；餐前有瓜子吃，我对呢样都唔多感冒；筱面大拌菜，当时系好想吃筱面，觉得他家的面应该会好吃，虽然讲系大拌菜，但系分量真系好细咯，凉拌的酱汁系千岛酱，放好多，不过我就系喜欢呢种味道，西生菜同彩椒都好新鲜，至于筱面味道都唔错，面条够韧，又爽口；清汤羊，98元/小份，真系好细份，平均都系每人2小件，不过羊肉就算系比较有味道，好有羊本身的臊味，清汤味道偏咸小小；羊肉饺子，呢份饺子真系唔多好吃，粉皮好厚，羊肉根本吃唔出味道来；铁板羊肉，呢个几新鲜，拿上来铁板仲有加热紧，羊肉有孜然味道唔错，不过切得好幼好幼，洋葱好多；铁板粉丝椰菜，呢个味道都唔错，好

因为手机下载了个优惠券，所以跑过来这边吃。门口望去红红一片，而且好像门口永远都有人在等位一样，地上全是瓜子壳。我也跟着别人一样在这边等。终于等到位了，环境一般，本来以为像西北菜应该价格较为便宜，没想到那些羊排什么的，价格挺贵的。味道说不出好或不好，总体味道的感觉和九毛九差不多，不过肉类多一些，另外面食少一些。最后买单是两个人一百四十多，还用了优惠券了的。不怎么实惠啊！！

我几中意呢间餐厅噶！就连人多要等位时，都有免费豆浆饮！服务甘贴心，都要俾几个GOOD啦！呢度菜式都几有特色，我中意吃莜面窝窝！好得意嘅菜式哦！如果有密集恐惧症就5好点了！口感几好噶！咬落有弹性，有嚼头，搭配嘅汤料都好特别。另外自制酸奶几乎每围台都有点，绝对系招牌，奶味香浓，幼滑，用一枝珍珠奶茶嘅习惯吸酸奶，都系第一次。浓稠嘅程度都岩岩好！

距离上次来这家店，一晃两年多都过去了。印象中还记得上次点了很多菜，吃到撑。这次点了：【羊三香锅】 139元味道的确不错，可惜分量太少，不够塞牙缝的⊙﹏⊙b汗【自制酸奶】 10元/罐跟以前一样，可惜没了玉米粒。【大拌菜】 28元这个不错，酸酸的开胃，不过几个人三下五除二就没了。【羊肉串】 6元/串这个一般，没有新疆菜馆的好吃。【萝卜片】 18元记得好像只有8片。【苦荞茶】 5元/位没啥点评的。本来点了个莜面鱼鱼，可惜催了几次没上，最后去问收银台，可能是怕麻烦，她们直接说给我们退了。晕！我又没要求退，主食啊。不过家人生气，不想再吃了。5个人，最后吃了300元，不算贵也不算很便宜吧。杯具的是，完全没吃饱！

西贝莜面村，成日行过路过都会见到距，不过就觉得尼间面店改到个名好怪，就系因为比距个名吸引左，搞到我入去试左下。入到去先知道，原来尼间店唔单止系面店，主要做既系西北菜，点左个筱面鱼鱼，上到台，先知道唔系鱼面，里面乜鱼都无既，只不过系话D面整到好似鱼既形状咁，不过一D都唔觉得距似咯。D面吃落口感觉咁好硬，一D都唔好吃。面既配料仲有番茄，羊肉之类既野，配合埋一齐，感觉到D味道好古怪，吃唔惯，而且D羊肉好骚，唔岩我口味，下次都唔会黎。

以前一直以为，西贝筱面村，只是吃面条的餐馆，后来去过以后才知道，除了面条，还有好多的东西吃呐。这家店有点像东北菜那样的装修，比较简单吧，桌椅都是原木色的桌椅，比较简洁，墙上贴好多他们的西北特色菜的介绍和招牌。看起来都挺有食欲的，五谷健康食品比较多。肯定就点了名字特别的筱面鱼鱼啦~应该就是荞麦面做成的有点像濑粉那样形状的面，小尾指那样的长度，据说那是鱼的形状……我是真看不出来。口感嘛，挺坚实的，有点嚼劲，但是配料很多啊，番茄，羊肉土豆什么的都有，味道就真的一般，可能吃不惯西北风味的缘故吧。另外再点的招牌羊三香，怎么说呢，羊膻味真的蛮重的，第一块吃起来好像还挺香辣的，再吃，就吃不下啦，好腻啊……羊三香应该是有羊味羊脊骨和筒骨差不多这些东西吧。一大锅一百多，三个人好努力都吃不完啊。哎另外点评一下它的自制酸奶觉得特别好吃，跟我们的酸奶有些不同，吃起来挺新鲜的。大拌菜也是好吃，加了陈醋花生，吃起来开胃可口~~~其他就真的很无感，不是西北菜的粉丝……人家挺贵的。

西贝我是挺喜欢去的，西北菜系我一直都是挺爱吃的，而且西贝算是做得比较正宗的一家了，价格上面也还过得去，以前还经常搞团购，现在好像没怎么见到了。 天河南二路的西贝应该是广州的第一家店子吧，这里的人气是很旺的，节假日的时候排队很正常。不过这里二楼的包间实在是有些小，坐在里面的人很难出去。 峳峳面是西贝的标志了，好像每桌都喜欢点的，个人觉得这个性价比较高，所以每次去都点，不仅可以当做主食，也可以当做汤来喝的。峳峳面的弹性还是蛮不错的，只可惜稍微的小了一点。汤底蛮香的，比较浓，我总是觉得有点牛肉的香味。、 大葱炒小羊羔肉我很爱点，这个很下饭，分量上面嘛，大葱是挺多的，羊肉嘛，当然就是“稍微”少一些咯。不过这个刚端上来的时候就很香，而且趁热吃的话是吃不出什么羊膻味的。 这里的酸奶也还可以的，比较浓稠吧，不过老实说我实在没觉得和普通的老酸奶有什么区别。 西贝的牛肉饼我也挺喜欢的，这个等待的时间蛮长的，牛肉挺足的，而且都是牛肉粒，混合了孜然一起炒的，感觉味道挺足，而且面饼本身也是挺香口的，价格我也觉得比羊油饼来的抵。

羊三香，选的是羊腿骨头，肉不是很多，味道比较重，偏咸，而且有点辣。驴皮冻，皮冻感觉跟粉皮差不多，都是滑溜溜的，很辣啊。石磨豆腐，豆腐是没怎么加石膏的豆腐，口感粗糙，豆腐要靠酱料提味。酸梅汤，酸酸的，感觉挺特别的，很解腻。

公司组织聚餐，去这家店吃过几次。里面的装修还算不错，服务员也热情。这里是以西北口味为主，他家的面食、羊肉、牛肉做得还是挺有特色的。上次我们来这里，印象最深的就是拿到羊肉排骨煲。味道非常浓郁，羊排煲得很烂、很入味，一点也不觉得肥腻，汤味非常鲜，没有羊膻味，很难吃到这么够味的羊肉呢！真是值得一尝啊！

这家店咋一看还真没什么，不过一进去才能感受到什么叫做“肉”。半开放式厨房，一楼除了几个巧手阿姨手擀攸面鱼鱼，就是几盘大大的牛羊肉了。二楼有大厅和房间，装修风格很“西北”。羊三鲜，羊骨，烤羊腿，烤羊排都不错。最推荐烤羊排，128元一份，是中间的肋排，所以肉很厚，而且烤得外酥里嫩，原汁原味儿。这儿的野生大拌菜也是不错的，可能是独有酱料，稍带一点甜。酸奶六元一盅，推荐，很好喝。服务很好，人均六十左右。

没想到西北菜居然能在广州大热，不过广州是个包容的城市，也是美食之地，很多很多吃货的，凡是能吃的，好吃的，甭管是天上飞还是陆地跑，或者是水里游的，通通照吃不误。这家西贝之前有秒杀的现金券，30元抢100元的券，等于3折啦，一开卖好像就被热捧了，后来想买都没买着呢。首先来的可不是吃的，而是喝的，点了酸奶喝沙棘汁，酸奶是浓稠的那种，很对我口味，不过分量很少，一小杯，三两口就没了。还有沙棘汁，挺特别的，酸酸甜甜，平常都喝不到。还有不少杂粮和面食都是西北菜的特色吧，窝窝头、馍馍等就是最为人所熟悉啦。还有莜面鱼鱼也是一大特色，这个我很喜欢，相比起一些羊肉类的菜式，其实这个还更合我意。

很有西北风情的一间餐厅，装修挺不错。楼下就是半开放式厨房，放着几锅炖好的牛羊肉，看着很有食欲。这里的攸面鱼鱼不错，38元一份，有大中小份可以选择。要说最特色的，应该算烤羊排了，128元钱，羊排肥瘦相宜，十分美味。还有就是羊三鲜，羊蝎子，都是不错。等菜的期间有免费的花子及花生供应。适合聊天喝酒的好地说哦。

这家店的环境还不错，装修很有西北风情，出品味道也不错，几有西北菜的特色，价钱稍贵了点。莜面鱼鱼，感觉一般，个汤底味道不浓香，还比较油，面比较有嚼头，但是味道不怎样，自制酸奶，味道不错，很原味，够酸，个人比较喜欢这样的酸奶，烤羊排，闻起来就已经好香，吃起来的确不错，一条大骨，旁边都是肉，羊肉的肉汁很好的锁在里面，吃起来特别好味。