西贝西北菜 (已結業)

这间西贝西北菜面积非常大..装修也非常好.有大红灯笼、炉灶、内蒙歌曲等非常有西北特色的东西作为装饰。给客人一种仿佛置身于真正的大西北一样的感觉。这里的牛大骨我很喜欢。牛大骨的肉量还是蛮多的。而且味道很入味。煮得非常熟，骨头也比较软烂。肉夹馍感觉一般。吃起来没啥味道。而且很干很干。口感也比较硬。价格比较贵。但是服务还好。

在沙溪往厦滘地铁站方向走就会看到西贝西北菜，很大的一个招牌，店铺占地面积也很大的，装修很好，在门口就有一个停车场，有车的朋友也不用担心没地方停车啦~~菜不是自己点的所以叫不上名字，不过就是菜的口味和我们这边有点不一样，对于我来说还能接受，一起去的一个朋友就觉得不太习惯吃西北菜。现在进入冬季了，吃点羊肉可以暖暖身体就不错~~我吃羊肉比较喜欢那股羊骚味，觉得特香，哈哈。感觉不错！！！

天气凉，最适合就系吃羊肉的，而吃羊肉的地方好多，但系并唔系度度都做得好吃的，觉得西贝虽然系贵小小，但系味道和服务方面都做到好。清炖羊肉，肉质好嫩滑的，有羊肉的香味而唔会臊，个汤虽然系好清，但系味道一D都唔清的，好鲜的羊肉味。烤羊排，好贵，但系有专门服务员为你现在烤的，可以吃到最新鲜的羊排，烤得好香，肉入味得来又够滑。

西贝西北菜 现在也算是出名的饭店了，分店也是比较多的，喜欢吃他家的莜面鱼鱼、羊排、羊肉串还有就是羊蝎子汤。但是价位也是比较贵的，总体不是很划算的，不过来这里吃羊肉还是不错的选择的，羊排烤的很香，肉质很嫩，一点都不会膻的，羊肉串也是，虽然贵，但是吃的放心。

平时都很少吃西北菜，这次吃西北菜还是长这么大第一次吃的呢，可能是因为吃不惯西北菜的味道，觉得不是很合自己口味，唯一能够接受的就是烤羊肉串，这个我们平时在街边都能经常吃到，味道也都闻惯了，所以自然而然就接受了，烤羊肉串的孜然香味，我就最喜欢了，羊肉很鲜，一点也不过火，但分量就少了一点...

店噶环境唔错，而且交通好方便，就系新光快速边。等候噶时候，大厅提供鼓状噶凳子，仲有瓜子同d小食，比较人性化。老酸奶确实够酸，喝唔习惯噶话就要放多d蜂蜜了，唔系噶话真系好难落口。烧羊腿真系用烤得，d皮好脆，但真心觉得唔抵食，一只要￥300元。野菜如果食得酸噶话，味道不错得。

装修高档大气，一落座有赠送的花生大麦茶，服务特别的好。厚重的菜牌其实已经很熟悉的了，每次必点的有羊三鲜和羊排，再加一份莜面鱼鱼，两个人就足够吃了。吃羊三鲜和羊排适合喝点小酒，因为羊排有点腻，肉非常厚实，肥瘦相间。莜面鱼鱼可以选择鸡汤底或者清汤底，个人推荐清汤的。人均一百左右。

西贝西北菜在番禺的这家店子就明显没有天河的店子那么热门了，当然，节假日的时候也是一位难求的。老酸奶我挺喜欢的，这个的味道比一般的酸奶明显要酸一些，而且质感上面要轻柔很多，没有哪种好哪种不好，只是喝点不一样的比较新奇吧。葱爆羊肉也不错，下饭很喜欢点，羊肉刚刚上桌的时候还是没什么膻味的，但是吃了以后觉得羊油的味道很浓郁。

现在 西贝西北菜在广州也是有很多家分店了哦！味道基本都差不多，最近还有团购，吃的人很多的！比较喜欢他家的面食，莜面鱼鱼的味道不错，不过不是所有人都喜欢，总感觉味道特殊一点，不过我喜欢面食，觉得还是不错的，大拌菜也是不错的，够酸够味，够爽口，吃起来停不下，而且很开胃的哦！

西贝，这里的招牌非常气派，很大个。一进门就看到开放式厨房，很宽敞。上汤小白菜，汤水有点奶白，十分有味道，但是喝了稍微咸了点…而且喝完之后很渴……葱爆羊肉，肉很少，大葱很多，很有锅气，肉稍微有点骚味。但是嚼出来骚味散出来很香，伴着羊油，整体感觉提升了。鱼头炖豆腐，汤奶白奶白的，鱼头稍微煎过，但是不会散开，煎过，所以汤显得奶白，豆腐很滑。胡椒也下的很多，所以很辣！石磨豆腐，口感较水豆腐粗糙，沾上它的酱，别有一番风味。冻猪皮，骨胶原很多，但是本身没什么味道 ，要靠蘸酱调味。最后来了个黄凉米糕，其实也就是八宝饭，里面材料挺多的！

有时候真的怀疑自己是不是东北人，除了爱面食之外，还特别爱大口吃肉，要是不在东北，在我们南方，估计难以有这么豪爽吃肉的方法。不过烤全羊要一千大洋，我是吃不起了，要说这一份手扒肉，还是可以有的，这是用羊肉做的，样子看起来相当的清淡，半肥半瘦相间，吃在嘴里，嚼几下就化掉，羊肉的鲜味瞬间散发出来，鲜味极浓郁，配了一份蒜香的辣椒酱，可是一点的都不吃，建议不要点，而且现在好像换成一块大的手扒肉，不像从前那样是小小片的。还有我最爱的酸奶，每次喝完就想要把那个瓶子带走，下次必须建议下。

夏季的胃口果然不太好，必须吃些鲜香酸辣的东西，才能把品味调整过来，要不然总是清淡的，越吃嘴里越无味。先推荐汤肉主食合三为一的砂锅羊汤鱼面，三合一，取全瘦的羊肉熬的羊汤，另外还加了羊骨和胡萝卜之类的，羊汤的颜色诱人，汤底浓郁鲜香，鱼面就是一种用筱麦做成的面条，有点弹牙，女友很喜欢，我吃多两口，就感觉有些腻了。然后追加了一份酸菜筱面，和面条一样的形状，酸菜是店家师傅用包菜做的，个人觉得比泡菜要更好吃。到最后服务员还非常好奇我们为什么点两种一样的，结果成功阻止我们点第三款的筱麦包，像烧卖的样子。

西贝西北菜是经常去吃的，这家店子的人气没有天河南的那家那么旺，毕竟远一些嘛，不过我还是挺喜欢来这里的。西贝经常有团购，价格一直比较实惠的。凉皮是凉菜里面必须要点的，每个团购套餐里面都有它，凉皮很厚重，口感很是冰爽，不过更亮点的是里面的麦麸，其实和老豆腐的味道有些接近，这个菜是挺开胃的。碳烤羊背，这个分量却似够大，而且很原始的烤法，羊背全是厚实的肉，羊皮倒是挺薄的，没什么太多的油脂。

每次来西贝西北菜几乎都是点老三样的，都是“莜面XX”的，不过最近去的一次我有点改观了，其实西贝有不少小炒是挺不错的，爱吃米饭的人其实也不需要排斥西贝的。大葱老鸡蛋，这个菜看着再平常不贵了，但是吃过才知道它有多下饭，鸡蛋的分量不是一般的足，蛋液肯定是没有兑水的，蛋体特别的硬实，口感绝佳，大葱的香味在炒制过之后更加的浓郁了，而且师傅切的比较碎，不吃葱的人也没问题的。再来个清淡一点的大拌菜也是挺不错的，西贝的素菜就属这个最抵吃了，里面的紫萝卜特别的多，很少有机会吃到的，加了醋汁以后味道特别的开胃，芝麻菜的味道倒是微微有点古怪，不过适应一下就好了。

今天又来到西贝了，这次试了上次没有试到的羊三香，这个菜有点辣，对于喜欢吃辣的我来说，味道是很好的，但是朋友不能吃辣，就一直说这个菜不好吃，烤羊排，做得也很好吃，羊排都挺大的，刚上来的时候比较热，还可以见到羊油逼紧出来，羊排的味道很香，没有什么羊骚味。酸奶，还是比较喜欢吃，所以这一次都点了，味道酸酸甜甜，比较浓稠，吃起来很不错，饭后吃更是舒服。