百花传统甜品店 (文明路)

營業中

休息中

最近天气转凉，传统糖水店的生意也相应的开始变旺，一般过去北京路的话多数都会过来这家百花甜品店叹糖水。他家的堂食位置不多，傍晚的时候经常座无虚席，建议过去的话还是先占个位置之后再去下单。点了一份窝蛋奶茶，虽然说是奶茶，其实还是以奶为主，茶味不是很明显，加上奶很浓稠，尝起来多少有点像带有淡淡茶味的奶糊。半生熟的溏心窝蛋打在热乎乎的奶茶里面，香而不腻，而且吃了之后暖彻心扉的感觉令人十分舒畅。

这种干燥的天气适合吃些滋润的糖水，木瓜西米露特别适合女生吃啦，木瓜滋润美颜，西米露QQ的口感很爱。我喜欢吃热的，天气开始冷不要吃太多冷，对女生不好。木瓜很甜，有时会额外加些椰汁，椰子味更加浓郁。吃完整个人会水水润润感觉真好。哈哈。

百花和玫瑰，都是出名的老字号甜品店，闻名于广州。相比于玫瑰的精致，百花的装修就跟快餐店差不多，简单粗暴。这里位置比玫瑰大很多，但是排队的人也多很多。吃的时候经常有人在你后面等位。这也决定了在百花只能叹美食，不能慢悠悠坐着。百花品种比玫瑰的多很多。我第一次吃凤凰奶糊的时候，完全被shock住，奶味，鸡蛋味，混合在一起，超级浓郁，香得不得了。

去烘焙店买东西，逛累，坐下来喝完糖水。这个好像是春三宝，就是在春天里吃比较有益的，他们自己搭配的时令糖水。当然也有夏，秋，冬吃的，我觉得蛮特别的，一来有益身体，二来不用自己烦恼，面对浩瀚的繁杂的菜牌有选择困难症的人真的难搞啊。。。里面有椰汁，还有红豆之类，吃起来也很搭，价钱算不贵，好像是6元。真心觉得绿豆沙要7,8元一碗，倒不如我自己回去煮一锅！！所以要吃特色的才划得来吧！

百花甜品店每次去都是人头涌涌的，性价比够高，算是传统甜品店里面的老字号了。凤凰奶糊是7蚊一碗的，最喜欢那种带着甜味的焦香味了，不过奶糊不算很浓稠，比以前要稀释了一点的。木瓜红豆冰是新花款，10蚊一碗，木瓜肉都是新鲜的，甜味很甘醇，里面的红豆还是那么多，都是细细粒的红豆，有些爽口感的，冰沙里面都是椰浆来的了，特别的清香。番薯糖水最便，5蚊一碗，番薯都是大大件的，不过汤水算是清汤来的了，味道很淡。

百花甜品店已经老字号嘅糖水店，重新装修过靓好多光猛好多，位置都坐得舒服好多，就眼係个餐牌都成百款糖水任你选择，除佐糖水其实仲有饺子类嘅，多到真係唔知选边只糖水嚟食好了，就一于食我最爱嘅雪耳木瓜糖水啦，要佐冻嘅，好冰凉甜度适中，木瓜同雪耳都好好食，仲有红豆沙加汤圆，真係煲到起晒沙係最好食嘅，再者D汤圆馅係黑芝麻，唔错。

【百花甜品店】广东的老字号甜品，环境很简陋，但是做出来的甜品水准非常高，最正宗不过的甜品在这里可以找到。【香芋西米牛奶】香芋很软诺，西米口感非常Q。有了牛奶的冲调，味道都变得甜蜜起来。【红豆沙】红豆很软烂，酸酸甜甜的感觉，里边除了糖还加了山楂和陈皮，天气热的时候来碗冰红豆沙，真是太爽了。【凤凰炒奶糊】香浓幼滑，唇齿留香。【龟苓膏】本身的味道有点苦，加了一碗菠萝酱，中和一下味道好多了。服务真心不能恭维，因为人多服务员忙不过来是可以理解的，但是墙上挂满了对顾客的各种要求，语气还一点都不客气，这个我是真心不能理解，口气和缓一些让人看着会舒服很多，可能店大不在乎这些吧~

哎，这个百花要是能够设在我家附近的话有多好呀，那我肯定是每天光顾的了，这里的糖水买的一点都不贵，而且真的是真材实料看得见，一点参假的成分都没有啊，用料很不错，而且做的很好，糖水阿姨功力十足啊，木瓜西米露糖水很推荐，木瓜软软的而且很甜，西米放的分量不多，但是总体还是适量的，喝起来轻轻甜甜很舒服的呢，边喝糖水边吃水果，那种感觉真不错的呢

百花甜品店都是做传统甜品的，糖水居多，价格够便宜，味道也是一直都很受认可的，分量我觉得算是中等吧。海带绿豆沙是5块钱的，几乎是最便宜的糖水了，用料一点都不假的，海带很爽脆，最重要的是绿豆的量确实很足，而且绿豆都是很细腻的半碎裂绿豆，甜味蛮高的，没有整块的糖粒的。双皮奶是7块钱的，这个我是挺喜欢买的，奶皮很新鲜，有点半凝固的感觉，上面有薄薄的一层浆液的。

      环境一般，比较细间。。。。      口味就过得去，个人觉得差不多，可能我对甜品一般般吧。      主要觉得性价比低啊！！糖水贵了，但是质量没有提升，只是自己懒得做。。。      唯一觉得【凤凰奶糊】比较有特色，尝起来有点像炖蛋，虽然甜了点，但是浓浓的香味特别适合冬天吃。      红豆沙挺多料的，都几稠，甜度刚刚好，如果加点百合会更好~~~ 贵了点。      服务中规中矩而尔，甚至有时觉得服务差左。。。对不起其老字号的招牌。

相信没有一个广州人没有吃过百花甜品，纵使价钱不便宜，但大排长龙的场面每个时刻都上演着，哪怕是正在装修。热糯米麦粥一粒粒糯米咬下去超有嚼劲，像每粒糯米在唇齿之间爆开，但糖水实属不敢恭维，用闺蜜的话来说吃完马上糖尿病超标，恐怖。冻芋头西米加绿豆，古怪的搭配，芋头煲得不够粉，西米煮的时间较长，总体一般。

       下班过去的，人还是挺多的，等了10几分钟才有位置坐。        桌子挺脏的，上一手的纸巾还在，环境肯定是很一般，很平民了~地方很小，位置还窄~基本坐在那感受不到任何的冷风吹过来~服务员可以说得上顾不及招待了，都是自己招呼自己的。       尝了这里的双皮奶，还是挺不过，味道奶香浓郁，很滑.......还要再来一碗！

越秀老牌的甜品小店，开业二十多年了，与河南的芬芳起名，不过芬芳一直没有开分店，坚守这个老铺，但近年在老铺扩展，把旁边的几个档位都纳入进来。环境很一般，有时甚至需要坐路边，繁忙时间也经常排场龙，服务员因此也会有不耐烦的情绪。凤凰奶糊是这里的招牌，传统是用蛋黄加入牛奶中慢火煮成奶糊，不加淀粉，这里的出品一直都不错，色泽很漂亮的鸡蛋黄，奶香浓郁融合鸡蛋香，甜味适中，奶糊很滑。蛋和乃融合得很好，没有出现鸡蛋凝固起块的现象。生姜奶糊是另一个不错的出品，在凤凰奶糊基础上加入了姜，这里用的是腌制过的糖姜，味道不会太辣，但又姜的香味，相比凤凰奶糊更加清新，不容易腻。小块的糖姜还增加了整个甜品的层次感。双皮奶出品就一般了，卖相还中规中矩，但吃进口就完全没有奶香味，就是蒸蛋白，完全是蛋白的质感和甜味，估计是成本的问题。质感国语有弹性，不是双皮奶的感觉。百花还有可以自己搭配的甜品，在各种糖水中自己选择，例如椰汁西米糖水+番薯糖水，可以一次满足几个愿望，好不好吃就看自己的创意，店家也字不同季节推出不同的搭配，像春三宝、夏三宝。整体来说坚持多年的老铺值得支持，招牌出品做得不错，但由于生意越来越好，导致部分质量下

系北京路食饱饭散下步嚟文明路食个糖水，夜妈妈居然仲咁多人排队嚟食糖水，呢间已经系老字号了，环境我估计系装修过，埋单后摞完餐自己去搵位坐；一个糖水大概十几蚊吧我都系大概望望就去搵位了，点佐红豆沙汤圆同木瓜雪儿糖水，炎炎夏日食个冰冻嘅糖水，舒畅好多，甜度适中落料都几足，汤圆陷系黑芝麻。

这间百花甜品店是老字号的甜品店，生意几旺的，帮衬的老街坊好多，虽然价格不断上升，还是很多喜欢帮衬的，它的凤凰奶糊保持一流的水准，奶香味很浓，甜度刚刚好，它的绿豆沙煲得很够火候，绿豆很淋，糖水很清润，适合年轻人熬夜后清清热。