泮溪酒家 (龙津西路)

營業中

休息中

Was there on the second evening of Chinese New Year lunar in Canton was led by a Cantonese ManHe said We have to share the table with other people Because it's told by the waitress at the front door 🚪 But the dining room we were Was rather empty All food was restricted to the above limits the orange skin pork pieces I could only eat a bite fried onions and beef vegetables and fan Si potOnly the dry fried fan Si is seen we added the high soup and mushrooms pot Only One kind of white mushrooms fou

这间酒家细细个就已经吃到大，是广州最大的园林实景酒家，环境当然是挺好的，但是出品味道已经没有以前的好，价钱中等。芋头蒸排骨，份量五是好多，D排骨都几好肉，不会太肥，D芋头切得细细粒的，口感都几粉，不会太林到无晒口感，白兔饺，个饺子做成一只兔仔甘，造型五太逼真，饺皮有点厚，口感偏软，里面有些虾仁，吃起来就是普通的虾饺，无咩特别。

地方非常大的，分咗好多个厅，唔同的厅就吃唔同的嘢，真系超级的麻烦，要找也需要时间的。吃自助早餐的要行到最后，开始的时候真系有点辛苦的感觉哦。腐竹卷，每人拿一份，这个卖相真的非常一般的，感觉系呢度见到点心都好似无晒食欲咁咯。腐竹卷，表面的腐竹好油腻咁，里面好似都无咩馅料咯，个汁做得都唔好味。

泮溪酒家，这家的自助早餐，节假日先有的，一定要早点到，否则就肯定没有位置，要等位，这个过程很漫长的。价钱确实实惠，不过味道真的一般，一D都唔好吃咯。要的云吞，系净云吞吧，睇落都好似唔错咁，但系皮好厚，馅料非常少，肉不算新鲜的，一点也不好吃。鸡仔饼，好细的一个吧，但还挺脆的，这个味道不错，但看到肥肉，就总觉得几油腻咁，不敢多吃。

泮溪酒家，一家以性价比挺高的店，以粤菜为主的，价钱不贵，实在是白菜价的了，所以很多附加的居民都会到这里来吃。烧鸡烧鹅都很出名，还有鹅肠啊猪手都很不错的。吃肉多了就来个富贵丁吧，这分量不错，青瓜、红萝卜、沙葛，都是比较清淡的，入口也清爽，还有腰果也榛子仁也蛮多的，这些果仁真的足够的多，也很脆。

       今日特意带上一家人来园林风格的老字号泮溪酒家吃饭，虽然近几日天气不好，但依然没有改变计划。地址位置就在荔湾公园旁边，比较好找。我也是第一次过来泮溪酒家吃饭，平时也只是在门口经过。酒家的门口让人感觉就好似进了宗祠一样。不过进去后又另一番感觉，不愧是出名的园林式酒家，宫廷设计再加上园林环绕，挺高大上的，泮溪酒家里面也蛮大的。       由于已事先电话预约，所以来到就给我们安排地方就座。这里消费水平也蛮高，午饭和晚饭茶位要9元。一家人就起码要花50元茶位费，有点偏贵。这次点餐全权由老爹负责，要了荷塘月色、郊外大鱼头、脆皮咸香鸡、蜜汁子姜骨和意大利香醋汁焗大虾。首先上了荷塘月色，菜名好文雅。其实就是南瓜、马蹄和蔬菜的混合拼盘，味道清新挺健康，老人家蛮喜欢这个菜。不过我比较喜欢蜜汁子姜骨和意大利香醋汁焗大虾，子姜骨配合的酱汁恰到好处，不会太浓，刚刚好。另外香醋汁焗大虾的味道挺特别的，但蛮好吃，适合我味口！

泮溪酒家的出品都很不错，和外面的感觉很不一样，而且还很特别，一个非常特别的黑芝麻甜肠粉，芝麻香浓挺香浓的，甜味也适中，不会太甜太腻，蘸点花生酱就可以吃了，很不错的，非常滑口，但是价格就比较贵一点，环境不错，就是声音有点嘈杂。

小时候，还记得爷爷奶奶那时候带我坐1块钱的公交，那时的公交还是木凳子，坐十个站左右去泮溪饮早茶，那时候觉得能去泮溪饮一次早茶已经是很奢侈很开心的事情了，觉得那里的东西很好吃。十几年过去了，物是人非，这次是我带着爸妈里泮溪酒家饮茶了，因为有团购，所以价格比较划算，小笼包感觉很一般，汤汁味道很大味精味，皮比较厚，肉馅少，完全找不回以前吃过的味道。不过作为一家老式粤菜馆，泮溪还是吸引了很多老一辈过来帮衬的。或者是因为现在可以饮早茶的地方越来越多，越来越多样化，反而像这种传统的就逐渐没落了。

很久都没有来这里喝早茶了，我过来这附近确实不是特别方便啊，但偶尔还是想来荔枝湖这里逛逛的，顺便就来这里喝早茶了。虽然说这里有自助早餐，价钱不贵，点心选择不多，味道不太好，所以我还是喜欢那种下单的，蒸上来的才是最新鲜的。腐皮卷，这挺大一个的，里面是些素菜，吃起来还可以吧，但感觉腐皮的口感不是那么好的哦。

之前泮溪酒家有推出早茶自助，价钱挺便宜的，家人之前吃过，说性价比不错，所以就找了一个周末和家人一起过去喝早茶。吃自助餐的人很多，排队也排了挺久的，总的来说吃的不算特别好吃，品种不算多，而且很多蒸点都没有，虾饺和排骨凤爪都是限量的，一人一份。里面最多的就是各种包子和炒粉面，很容易饱而且味道也挺一般的，试了几款，觉得不是很对我胃口，相对来说感觉叉烧餐包好吃一些，不过很容易腻，吃不了很多。

泮溪酒家的价格够便宜，出品也绝对正宗的味道的，生意怎可能差呢，经常要等位的。马蹄糕是这里的特色了，一般都是选择油煎的做法吧，油分不会很多，但是马蹄糕的清爽味道确实很重，甜甜的，有点蜜糖的甜味，马蹄粒很大颗的，吃起来够爽口了。皮蛋瘦肉粥是最传统的早茶粥了，皮蛋很多，QQ的口感，瘦肉倒是肉丝为主的，很绵绸的了。

泮溪饮茶环境都唔错，地方好大，转佐几个厅先有位，又可以食最爱既虾饺烧卖了，几个人既战斗力就系唔同，可以食多少少。蛋挞，皮脆蛋香，两啖就可以解决一个，好好味。春卷，外面炸到好脆，里面就有少少虾肉馅甘，同埋芹菜馅，够清新。虾饺，唔系好大只，但系里面既虾肉够爽口，虾饺皮好烟韧。香茜饺，里面既冬菇馅好香，猪肉馅一点都不肥腻。

整个晚宴，最多的主食我好爱噢！！海鲜炒饭，稍微咸了些，但是粒粒分别，蛋浆包裹的饭粒好香，用料好十足，有虾，叉烧粒，蔬菜粒，吃起来好饱满。还有蚝油捞面，上面铺满瑶柱丝，显得蛮高档，面身弹牙。当晚的红豆沙也好出彩，好软绵香滑，吃了甜甜蜜蜜。

泮溪酒家是一间好有历史价值的酒楼，它的亭台楼阁、小桥流水、湖光山色，真是令人好怀念，记得细细个的时候，老人家都喜欢带我来饮茶听粤曲的，所以印象非常深刻，它的粤菜和点心都很正宗，早茶茶市好多款点心都好锺意的，其中鸡蛋挞是必点的，蛋挞外脆内香，里面的蛋浆十分香甜，虾饺做得皮薄馅靓，里面的虾肉好鲜甜，荷叶糯米饭的荷叶味很清香，糯米饭料多味香，口感好不错的。

老字号的园林酒家，以环境和服务出名。之前还出了洋相，一直把他家的名字念成“半溪”酒家，被同事嘲笑了半天去他家吃过早茶，虾饺、马蹄糕、凤爪之类的都是必点啊。虾饺老字号的酒店一般做的都不会差。马蹄糕软软糯糯的，里面有马蹄的清甜口感，很好吃。凤爪做的比较软滑，连靠近骨头部分的筋也比较烂，吃起来很香，每次点一份都感觉好像吃不过瘾一样。