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牛腩粉，太平沙系广州的名气一直都系咁响，味道都系得到大众的肯定。店内环境装修都系咁，虽然系快餐，但就有种古雅的感觉。服务态度一般，有的差。牛腩河粉，分量袖珍，不过牛腩都仲系算可以噶，肉质几香，味道好，焖得比较淋，吃起来几好味，而牛腩汁放的虽然唔多，但系就可以令河粉的味道更加好吃。油菜，分量唔多，不过油菜都系新鲜，呢点可以明确。
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讲到太平沙，大家好自然会想起吃牛腩，以前的太平沙只有北京南路的一间总店，是老字号来的。但已经关闭了，现在就多了很多“太平沙财记”的连锁店，同样都是吃粉面为主，招牌也是牛腩。听说这其实就是太平沙的分店，这里的装修环境都比较干净整洁，但价钱就相对以前来说比较贵，吃一碗牛腩粉或面都需要10几蚊以上，牛腩的出品感觉不太稳定，有时会闷得比较韧，有时又刚刚好，酱汁的味道都几香浓，但总觉得缺少一些什么，总体来说还是找不回以前总店的味道...
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这一家也是广州的老字号店，，广州拥有多家分店，我觉得最好吃的是牛腩粉，，牛腩粉，，夹杂着牛坑腩，指牛的特别位置做的，，还有牛筋，牛坑腩相对，，脂肪比较少，，差不多全是瘦肉，，方方正正的，轻轻咬开可以看到牛肉的丝丝纹理，，牛筋就相对比较弹牙，，有嚼劲，但是同样煲得很淋很入味，还有一些煲得起胶就更正了。米粉，，就相对比较普通一点，，就时平时吃的河粉吧，，吃不出有什么不同配上这腩汁的汤粉，，马上变得不一样了。
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系太平沙吃真系唔便，一碗粉都要18元以上，分量仲要系唔会好多个只，不过自己喜欢吃他家的牛腩系无办法啦。牛腩河粉，其实河粉会比较少，而牛腩味道还可以吧，几大件吓，入口几香，焖得够淋够入味。仲有就系开胃牛三星汤，入口酸酸甜甜咁，真系几开胃噶，而且牛三星分量都可以，入口比较新鲜。
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北京南的总店拆迁后 大南路这家算比较靠近原来总店的一家了 店面的一楼很窄 我们基本上是去二楼吃牛腩粉的。一般我们喜欢要个双拼 就是牛腩拼猪大肠 比单叫贵2元左右。不过20元一个牛腩粉其实都不算贵 有粉和面选择 我们比较喜欢叫宽粉其实就是河粉 这种搭配会好吃不少。牛腩是真正的大块牛腩 不过现在好像份量越来越小了的 粉的量倒是不变。不知是心理因素还是事实出品差左的原因 感觉和消失左的总店差了几个档次。
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