太平沙财记驰名牛腩粉 (大南路)

營業中

休息中

这一家也是广州的老字号店，，广州拥有多家分店，我觉得最好吃的是牛腩粉，，牛腩粉，，夹杂着牛坑腩，指牛的特别位置做的，，还有牛筋，牛坑腩相对，，脂肪比较少，，差不多全是瘦肉，，方方正正的，轻轻咬开可以看到牛肉的丝丝纹理，，牛筋就相对比较弹牙，，有嚼劲，但是同样煲得很淋很入味，还有一些煲得起胶就更正了。米粉，，就相对比较普通一点，，就时平时吃的河粉吧，，吃不出有什么不同配上这腩汁的汤粉，，马上变得不一样了。