天成川菜馆

營業中

休息中

以前一直听说吃酸菜鱼一定要去海珠区。于是在一次同学小聚的时候我们也去了。人真多啊，外面排着一整条的队。环境真不怎么样。好不容易轮到我们了，赶紧点了酸菜鱼中辣。点了凉拌青瓜凉拌海带还有豆腐。当然还不了冷饮。上菜很快的，酸菜鱼很滑很懒，份量不算多，我们又要了一份。总之那餐下来没有多少钱，而且吃得很爽。

昨晚去吃的,有朋友想吃正宗的酸菜鱼,于是我不辞辛苦坐公车转地铁到这里来吃.因为这里的东西很地道,并且是针对酸菜鱼而来.排了好长的队.有炉鱼烷鱼可以选择,微辣或者中辣,极辣都可以选择.另外还有小炒肉,凉粉,凉菜可以选择.

之前在大学的时候就听过天成川菜馆很出名，里面的菜很好吃，尤其是酸菜鱼，但由于路途较远，所以一直没去。刚好单位的人说要聚餐，有一同事住昌岗附近，就推荐了天成川菜馆，在我的踊跃游说下，最后大家决定去这。对于我这种辣妹子来讲，川菜湘菜之类的菜馆是最适合不过的啦，听说这菜馆一直都很多人，要排队拿号的，我们提早了几天预约，然后当天一早就派了一个同事过去排队拿号，其余人下班了再过去。一行人去到，果然人山人海，门口排了老长的队伍，同事已经拿到房间啦，哈哈……真是庆幸提前定位啦！当晚我们点了很多菜的，都基本上是辣的，里面的菜真的挺好吃的，不太记得有什么菜色啦，就特别钟爱酸菜鱼，还有那个什么田鸡的，跟二郎田鸡有得比。价格也不会很贵，一行8人，好像花了450左右。当晚吃了很多辣的，还玩了一晚的游戏，出来的时候还是有人排队。下次还会约朋友来这边吃。

每次去都好多人排队，门口有好多凳子是给等位的时候坐的。 这里出名的当然是酸菜鱼啦，每张台都放着一盘，味道适度好到处，鱼肉也嫩，酸菜的酸度也适中。还有水煮牛肉都不错，很嫩。 环境一般般啦，比较嘈杂，不过好就脚，楼下就有车站。吃饱了落楼下就有车回家。

地铁开通后，交通就很方便了，店在二楼，不过门口有个很大的招牌，很容易找到，昌岗站C1出口出来走几步路就到了，店内环境确实不怎么样，人多地方小，很嘈杂，包间也少，大家都冲着他家的酸菜鱼而来，所以人多也不奇怪，看在他家美味的酸菜鱼的份上，其他的不足就可以忽略，到他家，吃吃酸菜鱼就可以了，其他不推荐

再战天成喇!吸取上次等位嘅经验,今日我哋8点几先到,谂住唔洗等咁耐谁知还是巨多人~摞咗270号筹,等到差唔多9点先有得食~真系受欢迎..坐低又喺吸取上次食唔晒嘅教训,我哋两个净系叫咗一个酸菜琓鱼,一扎蔗汁同埋两碗饭服务员仲好奇怪咁网住我哋,哈哈!可能嫌我哋叫得太少 ..酸菜鱼我哋叫咗微辣,不过觉得唔够辣~但系比一哥好食好多~最后连酸菜鱼都食唔晒下次都喺要重新谂下食乜菜会食得晒,又唔晒嘢!

第一次是被朋友拉去的，点了好多招牌菜，每样都做得很出色！而且碟头很大！第一次吃那么丰盛的毛血旺~~猪血，豆芽，毛肚，青菜，一大锅~~挑都挑不完~感觉怎么吃都还是一大锅~~爽死了~~绝对的人气鼎盛，排队的人都要搬凳子在下面等！

我和朋友经常去这家店吃饭，觉得这里的酸菜鱼便宜又好吃，还有酸辣土豆丝也是我的最爱，每次去心情都是很好的，因为可以大吃一顿，胃口大开，还有其他的小炒也不错，跳水田鸡我觉得太辣了点，如果吃得了辣的朋友不妨去试试，真的好好吃。

密度很大,很挤,台与台之间是伸手可及的,不过通风做得不是很好,而且空调也不冷,可见风扇加了一台还要一台.不过还是很多人去的,一般在6点半以后都没有位置了,而且8点多还见有人等位的.价格嘛大部分都涨,只有少数几个菜只长了一两元的..出品呢跟别的店子一样,还能保持水准.这里的水煮鱼或酸菜鱼其实系分两种的,一般写菜的部长都会问你要称什么鱼,不过呢D鱼会好贵比起其实粤菜馆卖的鱼都会贵好多,而且又细条,所以要同部长讲要最普通的,30多元一盆那些鱼就得啦,这是最实惠,其实酸菜鱼用这些普通的鱼是会更好味的,虽然称的鱼会比较少骨,不过吃起来就无咩鱼味,因为酸菜的做法将D鱼味都盖了

一直听朋友说这里的出品很好吃！说得天花乱坠。终于忍不住要来试试！但吃过之后的感觉就四个字：名过其实~~~可能因为太多人说他好了，抱着很大的期望来，结果。。。鱼不够新鲜，吃不到鱼的鲜味。跳水田鸡很明显煮老了~~田鸡的肉都不滑了~~手撕包菜都煮得软掉了！一点都不爽口。价钱也不见得便宜。服务也不见得好。服务员都爱理不理的.,..不喜欢~~~

话说天成川菜馆,,平时听就听得多了,,好似都真系未去过..哈哈..呢日因为卡朋太多人了,,而且傻瓜明显唔中意再食扒..所以我地就拣左呢间店试下了..傻瓜难得中意食酸菜鱼,,一坐低当然马上要满足一下距..另外我地仲点左水煮牛肉同干锅田鸡拼黄鳝..酸菜鱼一上黎香气逼人,,惹得我地食指大动..不过好可惜,,呢度服务永远都跟唔上,,点饭无饭,,点可乐无可乐..其实都唔系话无,,不过要迟10分钟先上到黎,,等距上得黎我地都饱左一半了..哈哈..水煮牛肉可能上错辣度啊,,我地基本上无点食过了,,因为真系好辣咯..干锅田鸡拼黄鳝,,呢个菜好香口,,因为干逼的关系,,所以真系好香,,但见到铺面D辣椒就已经觉得好辣了,,基本上成锅比我消灭晒,,哈哈..埋单好似100蚊松D,,感觉OK..主要系大傻瓜中意呢度D菜式..终于稳到一样野系距中意食的了,,哈哈..谢谢观赏..

似乎很多川菜馆都人多得很，每次晚上经过都看到门口处坐着一大堆等位的人，要到了天冷的时候更是不得可了。味道嘛，都差不多，价格也很大众化，服务就不要指望了，确实是客户太多，服务员都忙不过来了，而且还挺牛的。

本人虽是广东人，却去川菜情有独钟，特别是水煮系列！酸菜鱼我的最爱，特殊喜欢天成的酸菜鱼，让人回味无穷！一盘香气滚滚的酸菜鱼,雪白雪白的鱼肉,晃得眼睛都花了!金黄金黄的酸菜乖巧地靠在一边,浅乳白色的鱼汤上几个惹人怜爱的小红椒若隐若现,再洒点小葱花,几乎达到完美!喷香喷香的酸菜鱼,鱼肉爽滑弹牙,酸菜爽脆开胃,鱼汤鲜美可口,又怎能不使众人倾倒呢?越想越不对劲,肚子似乎接受到大脑的信号,轰隆隆打起鼓来,好饿阿！本周末再次光临天成酸菜鱼！！

吃过好多川菜馆、湘菜馆的酸菜鱼，天成的味道最正，鱼肉又滑又嫩，让人停不了口。除了酸菜鱼，干煸牛肉也是每次必点的，绝对不是用牛肉精做得那种哦。不足的就是每次都要等好久位，超多人。相应的，人太多了所以点菜、上菜都比较慢。不过为了美食等多半小时也是值得的，

天成出品既酸菜鱼系一绝。鱼肉滑溜溜，绝对无粗糙既感觉，酸菜量多又够酸又爽，吃过翻寻味。另外，距可以选择麻与辣既程度，大麻中麻小麻，大辣中辣小辣，任君选择价钱中等，几个朋友一起吃就可以叫多几个菜，分摊起身好划算环境就大排档甘，服务就见仁见智了。