探鱼 (金光华广场)

营业中

休息中

重口味友👭必食 - 🐟🐟🐟深圳探魚🐠🐡知道好多KOL同網紅都有介紹 探魚 -【重慶豆花口味】我地就🙅‍♀🙅‍♀🙅‍♀唔係好鐘意喇!😣因為又油又麻又太辣!🥵🥵🥵食左幾啖食唔到又曬埋條魚😨😨上次但今次我地介紹🔥🔥🔥E款係 👉🏻 【鮮青椒烤魚🐟】💡♥️♥️♥️如果鐘意魚肉滑D 簡凌波魚 (但有少少骨,但5多個人認為)如果鐘意魚肉實身D 簡清江魚 (今次圖片為清江魚)雖然好少人介紹【鮮青椒烤魚】🥶,但我地試食過2款, 都係翻兜🤩🤩🤩食番【鮮青椒烤魚】第一佢味道易入口同少少辣,但唔會好似重慶口味🥵🥵🥵咁重口味,上次食完PATPAT 都🌼🌼🌼 第二就係味道比較合適香港人,如果我地第一次係簡左重慶味相信應該未必會再番轉頭食,因為我地係無食到幾多啖就投左降(利申:上次)!我地平時係唔浪費食物既!介紹下今次叫左咩野食先🤤🤤1. 【鮮青椒烤魚】-清江魚🐟2. 加配菜 (金針菇+萵筍+蓮藕+木耳)簡完佢會一齊同魚上 ,煮下先食,索左入味超好食3. 蒜蓉蒸扇貝 (平,可試,大致所有蒸野食都一樣味)4. 蒜蓉蒸茄子 (大致一樣燒野食)5. 蒜蓉蒸生蠔 (唔建議,無鮮味)6. 白飯🍚🍚🍚 (一定要叫黎撈汁食,無介紹錯)

每次北上都要去食探魚，而且探魚分店眾多，可說是「總有一間在附近」！我要推薦的是蒜香凌波魚：魚肉鮮嫩，魚骨全起，蒜香撲鼻，美味可口！而且我們還額外加入了蓮藕、金菇、寬粉等配菜，這些配菜能夠吸收湯底的精華，味道令人回味無窮！川北涼粉：帶點可以接受的微辣，令人開胃，而且涼粉口感幼滑，滑嘟嘟，很有趣！另外還有18分鐘起菜承諾，相當貼心！由於寬粉是另外出單，因店員一時遺忘，所以就免費送給我們吃了！果然是重視服務質素及承諾的一間食肆！

朋友話東門探魚好好食，成日上網都見到人地話探魚好食。所以今次就同朋友上去trytry。原來好食既野真係等幾耐都得。去到見到超級多人排隊等位。我地都排左差5多兩小時。最後，經過店員推介後，選左個毛血旺又小骨既魚食。條魚真係非常之大條。起碼三個人先算食得哂。眼見好多情侶去但都食剩三分之一至半條魚就走好浪費。所以我同朋友作戰到最後一刻。最終都食得哂。用wechat登記左 ，所以送紅糖冰粉。就5算好食，但好過無得食

每一次上嚟深圳都會去食探魚，今次同老公返嚟佢唔食得辣所以我哋點咗蒜香味嘅寧波魚，寧波魚肉質好口而且冇乜骨，啖啖肉啱晒我口味。佢雖然條魚唔難但係都好香口，我入邊仲加咗幾種配菜， 最鍾意加年糕係入邊因為可以吸晒啲湯嘅味道。餐廳環境好好冷氣又夠唔會好焗，食烤魚最怕熱辣辣。仲有嗰個蒜泥青瓜，都係每一次你都要食。今次好似冇乜特別優惠，有時呢佢有啲團購套餐好抵食。依間探魚地點就最方便，喺國貿站一出嗰個金光華商場，全程都有冷氣最舒服。

聽同事講探魚嘅烤魚好好食，我緊係要探下佢啦~兩個人，就揀咗個二人餐 （RMB 188），份量足，唔使諗~醬香味烤魚（凌波魚）本身想試重慶豆花烤魚，但見到堆積如山嘅辣椒，最終縮沙揀咗唔辣嘅醬香味烤魚，凌波魚啖啖肉，配上帶有少少孜然味嘅醬汁份外惹味，不過啲汁愈煮愈似蠔油，好重口味，食要襯快。蒜泥青瓜濃味嘅烤魚配清新嘅青瓜，不錯。。 川北涼粉涼粉太粗，中間淡而無味，薄切較佳。金針菇最遲上的伴魚輔菜，因為醬汁已煮得太杰，金菇也有點咸。檸檬冰桔茶檸檬桔味不太突出，冰茶無誤。紅糖冰粉加入紅糖漿嘅仙草，清甜解膩。

北上搵食都係我既至愛呢排都經常番去食野呢間探魚已經唔係第一次食，今次有朋自未食過所以就帶佢黎試下烤魚梗係食辣先正架啦名我就唔多記得啦只係記得呢條叫寧波魚好大條又無乜骨我唔係好識食魚既人都唔驚食到骨呀點魚之餘仲有餸可以加落去，我地加左豆腐，食落好辣好正呢個好似叫青椒烤魚青椒味非常之重，我自己就麻麻地另外佢哋仲會有好多串燒食都好好食燒蠔唔係成日有貨但係必點既新鮮好味燒帶子比起出面個d大隻好多都係一食難忘另外燒茄子，羊肉串都超好食

金光華商場好容易搵到，喺羅湖過關之後搭一個地鐵站去國貿站落車。 金光華商場四樓五樓六樓都係食市集中一地方， 本身以為探魚好多辣椒，辣死啦，點知見到有一款 亦都係唯一一款完全唔辣的魚。 揀咗個底之後再揀食咩魚，有3款，一款鱸魚，一款鮰魚， 另一款唔記得。 如果唔想齋等排好耐隊，係微信大眾點評搵金光華探魚分店，係上面預約排隊，會知道前面有幾多張枱等緊，其實預約排隊可以喺過了3張之內都有效。 新客戶可以用微信登記做會員就會有紅糖冰粉送。

黎到深圳，呢間果然係必試既餐廳~揀左鮮青椒烤凌波魚~好多青椒係面，未食已經聞到好香濃，烤魚好好味，麻麻辣辣咁，又唔多骨，後來加埋麵入去索哂d汁，好辣但好食，食到停唔到口~

第一次光顧這食店，意想不到各樣都很美味，由其我不吃辣，又不懂吃多魚骨的魚嘅我非常感謝這位男服務員推薦我吃凌波魚真是啖啖魚肉，只是去到魚腩部位有一點點骨而已。我點了醬香口味，這味道很喜歡有點失望是今次嘗試不到牛蛙吃

等了50張枱也無阻我們食探魚的決心 漫長的等待後終於能入內進餐，店內的冷氣很弱，加上爐底有火加熱，所以熱上加熱，整個進食過程是滿足的，魚的味道很夠 ，愛辣的人會一試愛上

有一排是爐魚超級fans，自從朋友有次買了探魚外賣給我，其外賣的包裝用具配備都非常細心！而且味道比爐魚濃，自此之後便常常掛住要吃！話說國內現在食店的服務比香港都超越好多，有各種apps可以預先拎飛排隊或是預先order定飲品到時到候去拎！真是超級無敵方便貼心！吃探魚要等位基本上是無可避免，但也心甘情願去等😸而且他們亦有提供小食茶比等位既朋友，頂住肚先😸食物方面我通常都係叫泡椒味😋佢顯示3個辣，算食我辣既我黎講算小辣。 魚方面吃過海爐魚（好多骨，多皮，較醒，但魚質相對滑），寧波魚（魚質比較死實，但呢次係外賣食所以不能作準），清江魚（對於本身不喜歡食魚的我喜歡這款）輔菜方面必點平菇，毛血旺（超級滑！好吃！），毛肚，白蘿蔔兩個人埋單通常二百左右，好抵食！

今個周末比我約到有微信支付既朋友四人一日遊💕 有去過深圳既香港朋友都應該知道去啲打卡地方飲飲食食都要排好耐隊。宜家大陸乜都用微信就方便好多！用手機攞飛就可以等到有位先去，咁就可以行多一陣街先，慳返唔少時間魚很大一條，肉也有很多呢，這個價錢絕對超值😍 條魚只有主要幾條大骨，所以不太會被骨哽住。醬香很好味，以為沒點辣味會比較失色，點知絕對唔會！魚上佈滿青瓜蘿蔔等，還點上了黄金組合輔菜，原來都在魚底下，可以防止魚會黏住鍋子，還特別吸味呢～蔥油麵很香蔥及醬油的味道很容易吃掉整碟🤪烤饅頭則是沒有味道的，應該是意料之中的吧😆很脆的春卷，係好味既但卻吃不出探魚味辣蒜蓉令汁更惹味，垂涎三尺，粉絲吸哂啲蒜汁超正，扇貝有嚼勁！這個不得不說很辣呀！麵下面全都是辣油及辣椒粒，超香的同時喉嚨會發燙很熱很爽呀，配上花生粒和蔥花不錯不錯😍💕

好少返內地嘅我今日去到地鐵站沿線的商場框框，見到一間好多人識嘅烤魚店，價錢唔貴，10分相宜，於是入去試一試。環境佈置10分具有特色，而且空間感很強，坐得十分之舒服。這裏的餐具擺設極具心思，連隻杯也宣揚毛澤東的思想這裏的服務員態度10分親切，而且充滿了活力， 10分耐性地介紹食物，而且仲有一個漏斗提示，保證18分鐘內有烤魚上枱！這就是質量及效率的保證吧！店員介紹了一個新的烤魚餐，毛血旺烤魚，其實我嘅普通話10分差，聽得懂他們的說話，但見他們殷勤的介紹，於是放膽去試一試。枱面上已經放切了一些嘅小食，那些小杏仁味道唔錯！主角出場，我們叫的是小辣，但是放上枱時覺得係中辣，開始吃的時候都覺得好辣，但係慢慢食落去之後就習慣了，可以完成全部清光。所謂的毛血旺獅是指豬紅，以前我們成日食，但是他們的豬紅是沒有腥味的，口感細滑，好似啫喱一樣，好好味！另一個主角就是烤魚吧，我們要的是寧波魚，但是出其不意地魚身10分誘惑，又有魚味，一啲腥味都沒有，配上少少辣，刺激你食慾，不停地想食下佢，另外更值得一讚的是他們的烤魚配料10分充足，有青瓜、木薯粉、云耳、午餐肉、百頁！其實呢個餐我們沒有加任何額外的配料已經可以食

吾太食得辣既我加上超食得辣既朋友，真系吾知點算好。結果我地叫左辣度系2隻辣椒1個麻既鮮青椒清江魚。一大堆既碎青椒非常震撼，用筷子掂下啲湯汁試下味，一入口就又辣又麻，即時擔心點食落去。好彩岩岩上枱既魚未入味，所以未太辣，而且辣得尼有少少酸味，食落幾滋味。不過越食就越入味亦都越辣。魚肉幾滑，又勝在吾多細骨，容易食，連塊魚皮都好味。我地仲叫左寬粉同豆腐，寬粉幾煙韌幾有咬口，放落魚到一陣就入晒味，好辣亦較鹹。

《探魚》 🇨🇳📍深圳金光華廣場L4 017-021號鋪 （國貿站）——————————————————又黎到一間受港人歡迎嘅餐廳 重口味地食烤魚咁岩係下午茶時間先去食 唔洗排隊.🔹大重慶豆花烤魚 ¥158揀左凌波魚 起埋骨啖啖肉 好好味 愈食愈辣 旁邊嘅豆腐都好正 吸哂d汁😋🔹凍豆腐/年糕/腐竹/時令蔬菜/寬粉寬粉推薦👍🏻 煙韌又好夾d汁 必食菜就吸哂d油😂但點都係會嗌凍豆腐可以唔洗專登再嗌 食原本嘅豆腐都好夠年糕唔掂 好淋好粉✖️腐竹太硬 要浸好耐🔹串烤饅頭片 ¥5麻麻地 只係一片饅頭加左d辣粉 仲要凍凍地🔹探魚春卷 ¥18 有菇 拉到絲 熱辣辣 好脆 有驚喜👍🏻🔹可樂+檸檬杯 ¥9——————————————————byT: 9️⃣/10instagram: 90sfoodieshare