小吊梨汤 (笋岗万象食家)

营业中

休息中

餐厅的名称 ＂小吊梨汤＂十分特别。店内装潢以老北京为主题，服务员更穿上复古的衣服👚，古色古香的。餐厅最著名是烤鸭及梨汤，是必点的菜式。*～～～～*～～～～*～～～～*🔸梨球🍐果仁虾🦐¥58/例开边的大虾外皮炸得脆脆，可以一起食埋，肉质弹牙，垫底还有梨球，第一次吃炸过的梨球，味道及口感都不错，值得一试👏🏻🔸小吊梨汤🍐🥣¥38/壶小吊梨汤的名字由来，源于老北京用铜质制作的吊壶作为称量梨汤的器具，一吊为一壶。主要材料是梨、蜂蜜和银耳，以小火慢熬而成！口感浓稠有胶质，微甜的，非常滋润好喝😋👍🏻🔸茉莉烤鸭半套¥108/例跟平常食的片皮鸭不一样，加入茉莉花🌼烹调。烤鸭皮酥脆，每片大小一至👍🏻配合山楂糕吃、酸酸甜甜，绝对解腻👍🏻但没太感觉到茉莉的香味😅饼皮份量非常充足👍🏻*～～～～*～～～～*～～～～*🔸招牌甜品干酪鱼¥12/例🔸豌豆黄¥16/例两款甜品皆中规中矩，亦不会很甜😀工作人员非常热情❤️，服务周到，每个都是笑脸的😘

小吊梨湯11:00開門，半個鐘全場滿坐，大家要最好一開門就入去用餐！只接受現場排隊等位，無得網試訂枱，可想而知是多麼的受歡迎！🍐小吊梨湯傳統梨湯壺（壺）¥38小吊梨湯的名字由來，源於老北京用銅質製作的吊壺作為稱量梨湯的器具，一吊為一壺。它不但有潤肺止咳，還有美容養顏等功效！入口清潤舒暢，清香的梨汁令人心平氣和，四季皆宜！🤎前菜：花雕浸香肝（例）¥38花雕是香甜的味道，非常容易入口，將豬肝的異味去的一干二淨，只保留了粉嫩的口感，做到入口即化的美妙感覺，上等佳作，必定要試！🦆茉莉烤鴨半套（例）¥108師傅現場即時切出鴨肉，刀工了得片片色澤紅亮的鴨皮，令人唾涏三尺！1️⃣首先：將最肥美的脆皮沾上桂花沙糖，入口即化，香脆而不膩！2️⃣接著：用煙韌的面皮包裹著嫩身的鴨肉、脆口的鴨皮，加上不同配料有甜醬、青瓜絲、蔥絲、蜜瓜絲！每次都有不同感受，必定要食❤️🍜北京炸醬麵（例）¥30職員會幫手倒配菜，再拌麵！配菜切絲和煙靭的麵條，在濃郁的炸醬互相融合，相比韓版炸醬麵，不是太甜！山藥羊肚菌炒秋葵（例）¥48山藥片炒的剛剛好，脆而不老，秋葵清清草香，羊肚菌提升鮮味，白果口感軟綿！是一道健脾益氣的菜餚！