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2014-08-14
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朋友一直都想试翠园的拿破仑酥，因此便于端午节相约太古汇。只能拿号，不能电话订位。我去到的时候是要等100个号的节奏……打算转场，只是朋友嫌三嫌四，大概40分钟后竟然轮到我们了……始于1971年，翠园是美心集团在香港创办的首家粤菜酒家，是港式饮茶文化的先导。翡翠玉石的“翠”，让人不由自主想起那晶莹通透的翠绿。不管是门外“翠园”二字的背景灯，还是菜单选择的颜色，都很难让人转移视线。除了包房外，大厅的座位布置没有十分明显的界线。中间是多人餐桌；四周则是4人餐桌。有婴儿椅提供。天花板上悬挂着大大只的灯饰。室内分贝比较高。无论是餐具、桌垫（紫色一层上面再白色一层）都印有翠园的英文字。茶有青茶/绿茶/特级名茶/白茶/黑茶可选。价格39起，2位起用。普通茶位8元/位。竹笙上素粉果（中），24。自古以来，竹笙在中国享有“竹鸡”的称誉，与象鼻、驼峰、猴头、燕窝、鹿垫、熊掌、猩唇并列为我国“八大山珍”，以中国西南省份出产的最为名贵；在外国，则被称为“植物鸡”。吃粉果的时候，一啖落肚，分不清哪个是竹笙的味道，不过就是尝出了清甜。竹笙上素肠粉，25。皮薄，从表面就看出内里的色彩缤纷。一份3根，入口很健康的赶脚
只能拿号，不能电话订位。我去到的时候是要等100个号的节奏……
打算转场，只是朋友嫌三嫌四，大概40分钟后竟然轮到我们了……
始于1971年，翠园是美心集团在香港创办的首家粤菜酒家，是港式饮茶文化的先导。
翡翠玉石的“翠”，让人不由自主想起那晶莹通透的翠绿。
不管是门外“翠园”二字的背景灯，还是菜单选择的颜色，都很难让人转移视线。
除了包房外，大厅的座位布置没有十分明显的界线。中间是多人餐桌；四周则是4人餐桌。有婴儿椅提供。天花板上悬挂着大大只的灯饰。
室内分贝比较高。
无论是餐具、桌垫（紫色一层上面再白色一层）都印有翠园的英文字。
茶有青茶/绿茶/特级名茶/白茶/黑茶可选。价格39起，2位起用。普通茶位8元/位。
竹笙上素粉果（中），24。自古以来，竹笙在中国享有“竹鸡”的称誉，与象鼻、驼峰、猴头、燕窝、鹿垫、熊掌、猩唇并列为我国“八大山珍”，以中国西南省份出产的最为名贵；在外国，则被称为“植物鸡”。吃粉果的时候，一啖落肚，分不清哪个是竹笙的味道，不过就是尝出了清甜。
竹笙上素肠粉，25。皮薄，从表面就看出内里的色彩缤纷。一份3根，入口很健康的赶脚。
101鲜果拿破仑，88。5层楼高的拿破仑酥，没有想象中的雄伟壮观，怪就怪听的传说太多。伴碟有一撮艾薇儿的假发……味道……也没有传说中那么好。酥皮不酥脆，只有硬硬的感觉。
【整体评价】1. 很痛恨只能拿号；
2. 服务超无语；
3. 出品没有试太多，但拿破仑没传说的好。
题外话/补充资料：
最后说说服务。
“中式食品、西式服务”这句够坑的。
——1.没有对单；
朋友想试拿破仑，我想试雀笼，但是多手的朋友在点心纸上也多画了几笔。于是上肠粉的时候我就惊呆了！朋友之前忘记说取消这些点心，但服务员A也没有对单。
——2.没有解决问题就一走了之；
于是朋友就说要退，而且不是她乱点的，而是我的雀笼T_T。服务员B也过来处理，开始说退不了，后来说可以退……只是后来，该退掉的其中一份流沙包被不同的上餐员上了3次！而且这服务员B也只在结账单上乱画了几笔，根本有跟我们解释清楚究竟是怎样！
（题外，隔壁桌也有上了两次雀笼，再隔壁桌有漏单）
——3.态度不好没有耐；
由于服务员B有诚意的服务，服务员C也过来解围。当然，我朋友又重新向他复述了一次。怎么知道我朋友才说两句，这C就说，“你就直接告诉我你想怎样。”我***，你忙你也注意一下你的用词跟语气吧，我朋友是后知后觉的类型，反正我一听就笑噗了。
——4.训练无素。
拿破仑其实是分4份上。与朋友各吃一份之后，我的盘子留下了不少酥皮屑。让服务员A把剩下的拿破仑也装盘的时候，他打算把我脏脏的盘子直接端过去。就不能够拿一只干净的盘子吗？原谅我在这方面是强迫症；
所以后来，我真心想知道提供如此贴心服务的小伙子姓甚名谁时，他竟然用手把他的名牌挡住！我能不无语么……
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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