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2011-09-01
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某期广州日报刊登了银记50周年的广告，想不到这家店已经有这么远久的历史，真是不说不知道。万佳购物，捧着个雪糕在门外吃，正巧看到这版广告，对哦，好久没吃过肠粉了，看看最近一家在哪，天河南二路，汗，就这附近野，抬头四望，手一指，正好是90度方向，咔咔，看来这就叫做缘分洛——但是缘分也不一定是好的，这是后话。可能是地处天河，这里的座椅明显和惠福东的不一样，都用小小的方桌，不是大圆台，这样也好，即使人多也不用一大围的搭台，不过还是用同样的质材。独孤一味的依然是牛肉肠、鲜虾肠、及第粥、骨腩粥，这么好多年来都一直这样点，或者正是熟悉，更能一口就吃出差别。这家店的出品远不及老城区的店。骨腩粥，用勺子捞几下，鱼肉明显少很多，而且看上去有放血不干净的淤红，吃一口，虽然有放了不算太少姜丝，明显还是腥，火候还是适中，不会煮老了鱼肉，但是材料的处理明显失了诚意。粥底绵滑还可以，可是往常并不会特别留意到粥底，因为往往有很多肉，根本没有时间留意到粥底，可见这里偷工减料明显。及第粥我向来不吃的，这次也只是看看，材料方面也没有惠福东路店丰富，分量也少。牛肉肠就最失败了，可以说帮衬这么多年，去过这么多家分店，这家是令我
万佳购物，捧着个雪糕在门外吃，正巧看到这版广告，对哦，好久没吃过肠粉了，看看最近一家在哪，天河南二路，汗，就这附近野，抬头四望，手一指，正好是90度方向，咔咔，看来这就叫做缘分洛——但是缘分也不一定是好的，这是后话。
可能是地处天河，这里的座椅明显和惠福东的不一样，都用小小的方桌，不是大圆台，这样也好，即使人多也不用一大围的搭台，不过还是用同样的质材。
独孤一味的依然是牛肉肠、鲜虾肠、及第粥、骨腩粥，这么好多年来都一直这样点，或者正是熟悉，更能一口就吃出差别。
这家店的出品远不及老城区的店。
骨腩粥，用勺子捞几下，鱼肉明显少很多，而且看上去有放血不干净的淤红，吃一口，虽然有放了不算太少姜丝，明显还是腥，火候还是适中，不会煮老了鱼肉，但是材料的处理明显失了诚意。
粥底绵滑还可以，可是往常并不会特别留意到粥底，因为往往有很多肉，根本没有时间留意到粥底，可见这里偷工减料明显。
及第粥我向来不吃的，这次也只是看看，材料方面也没有惠福东路店丰富，分量也少。
牛肉肠就最失败了，可以说帮衬这么多年，去过这么多家分店，这家是令我最失望的，居然像破布那样咬不开，而且粉质也不好，粘牙，太过分了！！这是唯一一次只吃了两口就直接放弃的。
鲜虾肠的虾还算爽口，可是因为粉质不好，吃下口就不喜欢，而且这个翻个遍都没见到韭王，生菜是爽口，但还是韭王最搭配，虽然物价飞涨之后，韭王和生菜价格有区别，可是一碟粉才用得了多少条，何况是8大圆一碟耶，赚得不要太深了！！
最后要说的是这里的酱油绝对没有惠福东路的好，一家肠粉店没有柔滑的肠粉，也没有出众的酱油，可以说已经自己摔了自己的招牌，相信唯一存活的理由就是天河南所有东西都贵，这里的价格相对便宜。
匆匆吃完立马走人，以后别指望我再帮衬！！
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