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银记肠粉店
2012-09-29 7 浏览
鲜虾肠粉，刚上来的时候看见肠粉完全浸在豉油里面，那豉油真是灵魂，味道调得非常好，完全不咸，反而有丝丝甜味，里面的虾仁很大只，份量都挺多，但感觉虾还是虾，肠粉还是肠粉，没有味道和口感上的融合和升华。很喜欢里面的生菜，很爽脆。猪肉肠，味道基本和鲜虾肠粉差不多，但口感不如爽甜的虾仁。
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鲜虾肠粉，刚上来的时候看见肠粉完全浸在豉油里面，那豉油真是灵魂，味道调得非常好，完全不咸，反而有丝丝甜味，里面的虾仁很大只，份量都挺多，但感觉虾还是虾，肠粉还是肠粉，没有味道和口感上的融合和升华。很喜欢里面的生菜，很爽脆。猪肉肠，味道基本和鲜虾肠粉差不多，但口感不如爽甜的虾仁。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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  • 鲜虾肠