一风堂 (已結業)

广州的一风堂，呢间系最新开的，也是我在广州第一次试的。铺面一如其他日式专业的拉面铺，低调！一进去，感觉装修风格还是很有日本气息的。整个铺头不算大，但座位还是感觉挺宽松的，不像香港的太挤逼。菜牌比较简单，拉面就五种，其中就一种是辣的。面就分硬、软、好软！（服务员就说了这三种，而且好软还是要自己问出来的！）汤底还算浓郁，但猪骨味不重，也不太香，感觉上应该有落调味品，因为吃完后，回家要猛喝水！面里的糖心蛋，还可以吧，只是太熟了一点！拉面，个人感觉很一般，跟香港的还是没法比，虽然他们说是日本直接运过来的!我们还试了一份汤饺，汤底吾系拉面的汤底，是味噌汤底，但吾靓，有味精！饺子的质量，也一般。最有惊喜的，就算这个布丁了，首先个样好可爱，入面的布丁滑一滑，好香的蛋味，这个最值得一试！最后说一下服务，服务员总的来说还算是热情有礼的，但是对店铺的出品、种类不熟悉，也不会介绍吃法给客人！拉面首先是要喝汤，一上来第一口先喝汤，这样也不会主动介绍！我觉得这是最基本的，服务员应该正确引导客人，这样才会有更完美的拉面体验！