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2013-12-29
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元气的28元下午茶每隔一段时间就会换品种，这次的新菜单看起来很是吸引，而且还可以加点9元一份的手卷和5元一份的芝麻豆腐。正佳这家元气寿司的环境很不错，台面摆设简洁精巧。元气的抹茶粉，冲调出来的抹茶清香回甘，比起很多其他的日料店单纯拿玄米茶包凑数的好得不是一个档次，这个茶位费出得还是值得的。本期的下午茶菜单。选了两份下午茶套餐，寿司拼盘选的是B和C两款。八款寿司总的来说还算不错，炙烧猪颈肉很有特色，猪颈肉又香又嫩，而且不会很油；北极贝比较小了一点，八爪鱼和虾姑很鲜甜；蟹柳青瓜的调味做得很好，吃下去口感层次丰富；厚烧玉子、烧三文鱼和黑椒鸭胸虽然是比较普通的常见寿司品种，不过味道也都还可以。薯蓉鲜蔬，其实就是薯蓉沙律，加了黑椒提味，香而不辣，而新鲜蔬菜也增添了清爽的口感，薯泥打得很幼滑，清甜可口。吉列炸贝柱，看起来很像炸带子，但是肉质跟带子差别很大。一般带子用炸这种方式的话很容易肉变韧，这款贝柱不仅肉质一点也不韧，还很嫩滑，又不失Q弹嚼头。外层炸得刚刚好够脆够香，一口一个很快就被消灭了。黑加仑子特饮，这个比较一般，感觉就像利宾纳调出来的，而且冰加得太多了。三文鱼头汤，端上来的时候发现超出想象
正佳这家元气寿司的环境很不错，台面摆设简洁精巧。
元气的抹茶粉，冲调出来的抹茶清香回甘，比起很多其他的日料店单纯拿玄米茶包凑数的好得不是一个档次，这个茶位费出得还是值得的。
本期的下午茶菜单。
选了两份下午茶套餐，寿司拼盘选的是B和C两款。八款寿司总的来说还算不错，炙烧猪颈肉很有特色，猪颈肉又香又嫩，而且不会很油；北极贝比较小了一点，八爪鱼和虾姑很鲜甜；蟹柳青瓜的调味做得很好，吃下去口感层次丰富；厚烧玉子、烧三文鱼和黑椒鸭胸虽然是比较普通的常见寿司品种，不过味道也都还可以。
薯蓉鲜蔬，其实就是薯蓉沙律，加了黑椒提味，香而不辣，而新鲜蔬菜也增添了清爽的口感，薯泥打得很幼滑，清甜可口。
吉列炸贝柱，看起来很像炸带子，但是肉质跟带子差别很大。一般带子用炸这种方式的话很容易肉变韧，这款贝柱不仅肉质一点也不韧，还很嫩滑，又不失Q弹嚼头。外层炸得刚刚好够脆够香，一口一个很快就被消灭了。
黑加仑子特饮，这个比较一般，感觉就像利宾纳调出来的，而且冰加得太多了。
三文鱼头汤，端上来的时候发现超出想象的大碗，而且汤底浓郁，熬制的很漂亮，十分足料。冬天里喝上这样一碗热汤真是从头暖到脚啊。
手卷除了最贵的海胆手卷和三文鱼籽手卷以外，其他的手卷都是9元加点，因此就选了最有人气的软壳蟹手卷，另外也不会错过5元的芝麻豆腐。软壳蟹手卷份量很大，手卷外层的紫菜包得很不错，够紧实，香脆的炸软壳蟹十分好味。
芝麻豆腐酱料香甜，豆腐很滑很嫩，而且冰冰凉凉的配热食正好。
折算下来，下午茶套餐相当于是半价，可谓是相当实惠的了。元气的出品水准在日料店中还是处于上流的，店员的服务态度也不错，很适合在这里宽敞又舒适的卡座里面叹一顿满足的日式下午茶。
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