银记肠粉店

营业中

休息中

呢间银记可以话系江南西开左好多年了，以前读书时期逛江南西，经常在这里吃肠粉。店铺说实在不是很大，阿姨态度很一般，经常大大声咁叫人。味道还可以的，毕竟开了那么多年了。肠粉不是很厚，酱油分量很足，牛肉肠同猪肉肠，我觉得猪肉肠好吃一点，牛肉其实也可以，肉比较嫩，相差不大，里面有青菜。曾经有一段时间吃了好几天肠粉，吃到不想吃了。

发觉银记的好多分店都开在地铁出口附近,象江南西的这家就开在地铁2号线江南西A出口的对面,个日行过正好三点三下午茶时间,好耐无食牛三星了,于是就入去叫了份牛三星(其实就是牛内脏的一碗汤)有牛心、牛肝、牛腰和咸酸萝卜粒味道酸酸咸咸的,内脏也都好爽口.老字号的出品还是有一定保证的.

这家店的位置挺容易找的，就在地铁2号线江南西A出口的对面。店铺的面积不大，人流量倒是挺旺的。服务，服务员的态度麻麻，做到冇晒表情了。猪杂粥，7元一碗，分量还算可以，味道中规中矩。

江南西的银记也很多人，店面不大，但是人有点多，都塞在门口排队等着给钱。现做的，都很新鲜，一般我都会在这里吃粥跟肠粉，粥我个人觉得还好，粥感稠了点，味道还不错，肠粉也ok，价格跟外面的也差不多。这回点了个牛三星，一般吃牛三星都在上九路的南信吃，这次试试看银记的。银记的牛三星没有南信的大碗，牛三星还是挺爽口的，咸酸酸酸的很开胃，汤底有点味精味道，能少喝尽量少喝，总体来说这里的牛三星还是ok，吃完一碗肚子七分饱了！

中午没胃口，去了银记喝粥。周末来银记的人挺多的，上菜很慢，特别是粥。朋友的拉肠都吃完了，我的粥才姗姗来迟。粥很烫，差点被烫倒了。银记的粥我挺喜欢的，煲了很久，比较绵，加一点胡椒，一点酱油，更加鲜美。不过这个猪肝粥就一般般，因为猪肝切得太薄了，而且一点都不粉，口感差强人意。

这家店的店面并不大，看起来也比较普通的感觉了，不过在广州他家的肠粉也算是老字号的招牌了，很出名，有很多的分店。店里面的环境普通，没有什么装修的，看起来很一般的样子，他家的消费来说不过不失吧，人均在20-30左右的样子。店里面的肠粉做的非常好吃，我很喜欢，经常光顾，好在他家的分店也多，所以很好找也方便。店里面的韭黄鲜虾肠的味道挺不错的，肠粉很薄很滑的感觉，吃起来劲道也很好，馅料非常丰富，虾也很新鲜。另外还有他家的艇仔粥也很不错，完全是原味的，没有放什么味精，料也比较丰富，一般一个肠粉一个粥的套餐就足够吃了。总的来说是很不错的一家店了。

银记肠粉这家店算比较大的吧，虽然位置较多依然经常满座的，多数都要等等先有位的。营业时间较为长，有时候夜晚路过都会买一份打包回家宵夜的。比较偏爱牛肉肠和叉烧肠的，牛肉嫩嫩的好吃，叉烧系瘦叉味道好，外层的拉肠滑滑的口感好。就是店员的态度不是很好有点傲慢的感觉，上餐速度也不稳定时快时慢的。

状元及弟粥，偶然会吃一碗，吃完会不会变状元？做事都醒醒目目呢。相传这是广东地区汉族传统名吃，用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠等猪的内脏加入粥中煮熟而成。有时就喜欢吃这种内脏的东西，囧。新鲜的猪杂做的粥是很鲜美可口啊。猪肝补血，猪粉肠口感爽脆，猪肉丸里面有些芝麻很香啊。再配上一条炸油条就完美了！

一直很喜欢吃肠粉，而银记的肠粉出品虽然不至于惊艳，但起码比较稳定，所以大多都在他家吃。现在有一个鲜虾肠粉+鸡粥的套餐，15元一份，挺划算的。虾肠分量跟一般单点是一样的，肠粉皮很薄很爽，虾仁很爽口，但是虾味欠缺，应该是用冰冻虾仁的。。。鸡粥很绵很香！鸡肉煮过粥之后也很滑很嫩。好吃！

这家店在广州也是老字号的，有获过奖牌的，店里面的地方不大，看起来是挺不起眼的，不过实际上店里面挂满了各种餐饮比赛的金奖和银奖，在广州也有很多的分店。他家的卫生条件是比较一般的，就是普通的小快餐店，但是口味真的很好。消费来说在人均20左右吧，经常都会过去光顾的。他家的韭黄鲜虾肠粉是金牌产品，每次都会过去吃的，虾的分量非常足，而且很新鲜，肠粉的皮比较薄比较滑，吃起来口感又比较有劲道，做的卖相也漂亮，非常不错，尤其是甜酱油，吃起来非常鲜甜，而且不会很咸。总的来说是很赞的一家小吃店了，是我吃过的肠粉里面最好吃的一家了。

广州老字号店！出品挺有保证的！早餐午餐都可以在这里解决的，卫生还不错的。牛肉肠加艇仔粥，喜欢这个搭配，牛肉肠分量可以，牛肉很嫩滑的，拉肠不薄不厚，刚刚好配上酱油味道好吃！艇仔粥料足，鱼片，蛋丝，油炸鬼等等，粥很绵，好吃。价格适中，希望不要再涨价了。

这间银记肠粉刚好在地铁口附近，非常方便就脚，但铺面位置比较窄，一般都是外卖打包，唔选择堂食的，作为广州小吃店老字号来讲，它的出品总是保持原有的味道，这里的韭黄牛肉肠，牛肉嫩嫩的，韭黄好香，肠粉拉得又薄又细滑，口感一流，骨腩粥，骨腩的分量很足，鱼肉好鲜甜，唔会有腥味，粥底好够绵稠，火候很足，还有炸面和咸煎饼都是好正的小食，炸面好脆好香，咸煎饼带有浓浓的南乳味，外脆内香的，风味十足。

这一建银记肠粉店 我觉得是这么多间分店里最最最好的一家滑鸡粥  粥底很棉  比在家里的好多了   滑鸡还可以  由于是生滚的  还挺滑  配上油炸鬼  不错牛肉肠  肠粉皮很滑很好入口 里面的牛肉是整片整片的  味道刚好  最重要是 酱油味道甜甜的 很棒

银记最近新推出了双拼肠粉，感觉好有新意，15文就可以吃到2款唔同品种的肠粉，还新推出了枸杞猪肝粥，够晒地道广州搭配。净猪肝粥都好抵食，5.5元一碗，猪肝薄了点，但系都有配点生菜丝，食落去口感搭配得唔错，爽中带鲜，值得推荐！

银记肠粉店不知道算不算老字号了，不过很多朋友都推荐这家店，看店面觉得有点失落，因为店铺看起来很小，而且旧，给人一种脏脏的感觉，不过走进店里面就没这种感觉了。阿姨们态度还是不错的。点了一份牛肉肠，和平时吃的肠粉最大的区别就是，这里的肠粉更加薄、滑、香，入口还略有点弹牙，牛肉给的也够多的了，酱油的味道调的刚刚好，总体很不错