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呢间银记可以话系江南西开左好多年了，以前读书时期逛江南西，经常在这里吃肠粉。店铺说实在不是很大，阿姨态度很一般，经常大大声咁叫人。味道还可以的，毕竟开了那么多年了。肠粉不是很厚，酱油分量很足，牛肉肠同猪肉肠，我觉得猪肉肠好吃一点，牛肉其实也可以，肉比较嫩，相差不大，里面有青菜。曾经有一段时间吃了好几天肠粉，吃到不想吃了。
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发觉银记的好多分店都开在地铁出口附近,象江南西的这家就开在地铁2号线江南西A出口的对面,个日行过正好三点三下午茶时间,好耐无食牛三星了,于是就入去叫了份牛三星(其实就是牛内脏的一碗汤)有牛心、牛肝、牛腰和咸酸萝卜粒味道酸酸咸咸的,内脏也都好爽口.老字号的出品还是有一定保证的.
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这家店的位置挺容易找的，就在地铁2号线江南西A出口的对面。店铺的面积不大，人流量倒是挺旺的。服务，服务员的态度麻麻，做到冇晒表情了。猪杂粥，7元一碗，分量还算可以，味道中规中矩。
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江南西的银记也很多人，店面不大，但是人有点多，都塞在门口排队等着给钱。现做的，都很新鲜，一般我都会在这里吃粥跟肠粉，粥我个人觉得还好，粥感稠了点，味道还不错，肠粉也ok，价格跟外面的也差不多。这回点了个牛三星，一般吃牛三星都在上九路的南信吃，这次试试看银记的。银记的牛三星没有南信的大碗，牛三星还是挺爽口的，咸酸酸酸的很开胃，汤底有点味精味道，能少喝尽量少喝，总体来说这里的牛三星还是ok，吃完一碗肚子七分饱了！
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中午没胃口，去了银记喝粥。周末来银记的人挺多的，上菜很慢，特别是粥。朋友的拉肠都吃完了，我的粥才姗姗来迟。粥很烫，差点被烫倒了。银记的粥我挺喜欢的，煲了很久，比较绵，加一点胡椒，一点酱油，更加鲜美。不过这个猪肝粥就一般般，因为猪肝切得太薄了，而且一点都不粉，口感差强人意。
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