银记肠粉店

营业中

休息中

广州老店，每次去都要等位，最喜欢吃的就是这里的鲜虾拉肠，12元一份，其次的话就是艇仔粥，里面的料很多，要趁热吃最好，但是个人觉得酱油有点酸，不知道是不是这里的特色，但是现在好像没有之前那么好吃，可能去的人多了，质量没有那么好了！

他们家分店贼多了 ，我去哪里都吃过 每家都是生生意欣荣 人多服务质量肯定不能特别指望了 关键是人家味道好啊。肠粉很滑，布拉肠；很美味，粥也很棉；家附近就有一家，早晨和晚上都会去吃；虾也新鲜；瘦肉肠很美味；牛肉肠和猪肝肠都很好吃，也不腥！~

这家店人来人往生意也是极好的，老字号能挺下来肯定还是有它的道理的。点了一份猪肠粉，虽然名字里有个猪字但是其实没有吃到猪肉，不过酱料里可能是有的，很鲜，吃起来不知道为什么把素的肠粉就是像是吃猪肉一样，口感好滑呀，筷子都经常夹不住的，真是好吃。

老字号食店，细细个开始就食到依家，咁多年嚟味道都无点变，唯一变左嘅就系价钱，越来越贵了。同埋开左好多间分店，环境算唔上咩高档，主要靠出品吸引人客。中意呢度嘅牛肉肠，肠粉够滑，牛肉份量都几多下，肉质嫩滑，仲有啲酱油味道唔错，唔会太咸。再加碗艇仔粥，好足料，粥底好绵。

银记肠粉已经有好多年历史了，而且分店很多，这间上下九分店就更加旺场了，还设有二楼雅座满足更多的客人，这里的鲜虾肠好正，虾肉很新鲜好弹牙，肠粉很爽滑，酱油很好味，牛肉粥好绵好鲜甜，还有萝卜牛腩、咸煎饼等小食，每样出品都很正宗，不愧为有实力的老字号店铺。

行上下九搵嘢食，求其见到有银记就嚟食个拉肠同粥，地方比较窄小仲好热好多人。艇仔粥、猪腰肠、牛肉肠；肠粉好滑好薄，是油又唔会好咸，猪腰同牛肉都几多，分量都几足够；艇仔粥好丰富嘅料，花生鱼片鸡蛋丝等等，粥水熬得好棉。

系上下九路上，好老字号下，味道好正宗下添。都系中意系d老城区嘅银记食野，特别有味道d嘅。例牌点牛肉肠加艇仔粥啦，肠粉皮好滑，唔厚唔薄，恰当好处~ 而且牛肉控制得相当好，好嫩滑，正。艇仔粥，料好多，花生好脆超中意啊，分量好大，唔错。

上下九的这家店人真的是很多的，每次都要等位。味道确实很好。每次都是肠粉配粥。肠粉喜欢炸面肠还有就是鱼片肠。粥的话喜欢艇仔粥和猪肝粥。炸面肠刚上来就要马上吃了，泡酒了就会很咸了，里面的油条口感不是很好，但是肠粉本身还是很爽滑的，酱油的味道香甜。艇仔粥料比较足，粥底很粘，味道和口感都是不错的。

他们家分店超级多了， 我去哪里都吃过， 每家都是生生意欣荣， 人多服务质量肯定不能特别指望了。 关键是人家味道好啊， 那个粥我基本都很喜欢， 因为熬得实在是很香， 牛肉肠也滑滑的 很好吃， 就是最近我觉得肠粉里面的料好像变少了， 不知道是不是个别现象来着。

这是我在广州吃的第一家银记。那会跟同学来逛街。顺便过去吃的。店面小。位置都很挤。好像还有二楼。不过一般都懒得上去啦。门口经常站满了人，都是等打包的。肠粉是这里的招牌。价格相对较高。小的肠粉好像都要六元吧。味道还是挺不错的。皮子薄，有韧性。肉嫩，酱油也挺好吃的。

这家银记肠粉店面很小，而且身处上下九步行街上，所以门口经常站满了等位和等打包的人！可是我还是每次都专门过来这家店吃！原因无他，这家才是银记的总店，这里的出品是最正宗最好的！不过现在不知道是不是师傅退休了？还是人太多开始马虎了？现在连这里出品的肠粉水准也开始变差了。。。没有了以前爽口的肠粉口感，粉拉的不够韧劲而且粉浆太多。。。吃起来的口感太粉太软烂。。。里面的馅也越来越“珍贵”了。牛肉肠的牛肉大概至哟一个手指头的分量！但价钱却一直没有停止过上升！唉。。。只能感叹现在的老字号已经没有以前的质量了~~~

银记肠粉很出出名，来广州一定要来吃，广州人一定吃过很N多吃。店面都是很简单，店员很热情很忙碌。虾仁肠粉，肠粉很滑，很薄，蘸上酱料吃很香，虾也很鲜甜。鱼腩粥，鱼腩很多，料足啊~粥底很绵滑，粥带有鱼的鲜甜，入口很好。

以前想吃 银记的肠粉都要跑很远才有，现在分店开多了，也就方便得多了，不过食品质量依然保持高水平真不容易，赞一个！想牛肉肠、鲜虾肠、猪肉肠、猪腰肠等等都非常美味，而我一般会点鸳鸯肠，一次可以试两个味道，呵呵！再配一个油菜，又一个丰富的午餐~~

银记算是广州的老字号了，蔡澜的题字随处可见。【滑鸡粥】鸡肉鲜嫩，粥底绵滑，喝一口满满都是香味。【鲜虾肠粉】虾肉新鲜Q弹，外皮滑爽，晶莹剔透。酱汁鲜咸甜香，好吃。快捷，实惠，一到饭点基本都是满座，拼桌都不一定有位置。

银记算是广州的老牌子餐厅了吧，每次去都很多人在排队等候！第一次去银记吃的是牛肉肠，肠粉是传统的布拉肠，非常有韧性，比在其他地方吃的好很多，牛肉新鲜润滑，吃起来口感相当不错，还放点韭黄，就更加香了！鱼片粥也不错的，粥底软绵稠香，屯得够久，鱼肉也鲜甜，好赞！