石磨老爹

营业中

休息中

石磨老爹的食物选择是挺多的，我个人还是挺喜欢来这里吃东西的，一条龙，粥粉面加上甜品都有了，况且价格也不贵。叉烧肠粉我是挺喜欢点的，叉烧都是切的比较碎的，里面还加了一点蜜糖汁的，不过都凝固在肉上面了，肠粉比较滑，挺饱腹的。芝麻糊我是吃过几次的，明显比冲泡的那种好喝很多啊，起码口感就柔滑的多啊，而且没有干结感。

石磨老爹的甜品种类越多，好多甜品都想吃，但是荷包与肚子让我们两个只点了一个大桶的木桶芒果豆腐花，呵呵，比较喜欢这间甜品店有空调，不象其他的老店只有风扇，吃到身水身汗的，吃甜品就是要慢慢叹慢慢品尝嘛。木桶中间是白白滑滑的豆腐花，两旁是颜色漂亮又甜的芒果粒，豆腐花上还有一小摄红豆，红豆好绵好甜。又甜又滑又冰。。。非常好味的大甜品，不到二十元，绝对抵吃。

中午的时候挺多学生光顾的，这间店开的时间还不是很久才几个月，其实刚开张的时候很多人都会尝尝看这里的豆浆，因为这里的豆浆号称是石磨的，要5元一杯，豆浆的味道是挺浓郁的，很香的大豆味，很滑，没有杂质，但实话说感觉不出它和自己榨得 有什么不同。

每天中午的时候都有非常多人来这里光顾，连二楼也会坐满人。环境还可以，有空调，也有风扇，不用担心吃得全身汗。原来的猪肉拉肠6元一份，现在已经升到了7元一份，但还是有很多人选择肠粉。这里的猪肉肠分量比较足，卖相不错，除了酱油外好像还有一点醋，所以肠粉味道酸酸的，猪肉口感还不错，比较新鲜。

之前系报纸睇到石磨老爹嘅广告，见距系传统石磨芝麻糊，觉得比较真材实料，唔系普通果D打粉嘅咁，得个甜，又唔知加左D乜嘢添加剂。环境都几有传统feel，不过距呢度嘅石磨，都系现代版嘅，电动石磨，已经唔系传统嘅人工石磨啦，如果系人工，估计唔知要磨几耐先有咁多碗，效率会大大下降的。其实，石磨嘅效果应该就系令到芝麻更加细腻，口感更加绵滑吧。点左一碗芝麻糊，的确有种芝麻的香味，平时去糖水铺已经好少食到呢种味道。仲有就系大桶版嘅芒果豆腐花，6大洋一桶，几个人share，好满足。豆腐花好滑。

石磨老爹是挺不错的店子，算是粥粉面店外加甜品店了，这里提供的食物都是比较传统的，味道很正，价格都是街坊价的。肠粉里面我点的比较多的是鸳鸯肠粉，和普通的肉肠价格一样的，够抵啊，里面的肉馅是很多的，都是大大的一块肉。我挺喜欢这里的双皮奶的，加了红豆的也贵不了几块钱，双皮奶本身的质感很清爽，没有那么多汁水渗透的。

续上篇《石磨老爹（1）豆浆和甜品》，现在来写下篇《石磨老爹（2）肠粉和粥》。肠粉的米浆都也是用那个电动石磨磨出来的。肠粉的外皮比较厚，因为它家是没有下什么添加剂来让它薄而有弹性，所以吃起来的口感或许不如薄的那些肠粉，不过它就胜在用纯天然的原料，用自家磨的米浆。我们吃了好几个肠粉的，可是从图片上来看，我已经分不清有哪些了，只能辨认出其中的陈皮牛肉肠和鸡蛋肠。陈皮牛肉肠里的牛肉很鲜嫩，配上微微的陈皮味道，显得特别的滋味。鸡蛋肠就是我的所爱了，里面的蛋和外皮很好地粘合在一起，正！陈皮牛肉拉肠，6元。鸡蛋拉肠，5元。其他几种拉肠：芋头螺肉粥，8元。芋头很多且很粉，螺肉也不少。现在螺肉粥已经不多地方能吃到了，因为要弄出螺肉并弄得比较干净是挺费功夫的。它家这里就是有这种心情，对食材很是用心。荔湾艇仔粥，7元。花生鱼茸粥，7元。在老西关美食城吃过荔湾艇仔粥和花生鱼茸粥，听说这家石磨老爹正是老西关美食城的旗下不同类型的边锁店。所以这两个粥也做得挺有老西关美食城那边的水准。荔湾艇仔粥，材料很多，煮得入味。花生鱼茸粥，鱼茸粥底很绵很香鱼味，加上煲得淋淋的花生，很有“老火靓粥”的风范！这次我们8人一起去一次

去年的5月，当这家“石磨老爹”还是新店开张不久的时候，就有一群“食客”相约一起去探店。差不多过了一年才来写这篇点评，幸好当时拍下的一堆图片能让我记得。嘻嘻。那天被TX带着，第一次走过整条的百灵路，来到这家靠近知用中学的“石磨老爹”。一楼有一个大大的石磨，这家店的特色！每天早上石磨都会运转起来，为店里磨制出豆浆、豆腐花、杏仁糊等等甜品的原料。店里一楼是长条木台的餐位，像快餐厅的装修，二楼是圆形大理石，二楼的木窗有很漂亮的雕花窗棂，比较的古色古香。听说二楼平时比较少开的，那天客人较多些，就开放了二楼，于是我们就到二楼占了位置。因为是想多尝尝这里的特色甜品，于是我们约了8人，可以点多些，每人都可尝多几样。石磨原味豆浆，5元。石磨甜豆浆，5元。豆浆里的豆味很浓郁。原味豆浆比较清淡，可以尝出更鲜的豆味，甜豆浆就味感好些。萝卜青菜各有所爱吧，有人就喜欢原味的，也有人只喜欢甜味的。豆浆上面很明显地可以看到能一片“皮”，像薄薄的“支竹”那样的皮，足以证明了材料够足，豆的份量够多，真材实料！姜撞奶，7元。装着姜撞奶的碗很可爱，是黄色的瓦碗，形状是一头牛，我开始看的时候还是以是龟，哈哈。原来碗边是水牛的牛

之前团购了现金券，所以千里迢迢跑过来吃啦。店面还算大，有两层楼。食物种类挺多。有粥，肠粉，甜品，饭，小吃等等。主打石磨类。试了芝麻糊和肠粉。芝麻糊说是用石磨磨出来的。没有那么细腻，味道还是挺浓郁的。肠粉的米浆也是用石磨磨出来的。不过味道很一般。皮太后。而且肠粉上来的时候是不热的。里面的料也很少。。来这里可能吃甜品会比较好。

石磨老爹和老西关是同一老细，而且老西关濑粉就在对面。 用团购券过来吃的，点左芝麻糊和牛肉粥，石磨芝麻糊 ，据说是石磨出来，政策实料，吃落感觉糊类确实是其招牌，芝麻香味很浓，而且非常顺滑，不过粥就麻麻地，感觉有点稀，牛肉倒是不少，比较传统的生滚粥吧。呢度环境怎说了，典型的小食店装修，有2楼，不过中午时分特别多人，主要附近是学校和医院吧，不过就是除左我外，好多人都点蒸饭，听旁边的人说鸭胸饭正，下次来试试。

味道不错的一家店，主要有肠粉、粥还有甜点。点了猪腰肠、配了皮蛋瘦肉粥，还点了一份芝麻糊。有点多了，份量给的很足的，猪腰肠的味道不错，一点都不会腥，而且处理的很干净，酱油的味道很浓很香，肠粉很好吃。皮蛋瘦肉粥的话，粥煮的很绵，口感很细腻，里面的皮蛋很好吃的。芝麻糊的话味道还可以，很粘稠，很细。

这家石磨老爹的环境比较不错，位置宽敞舒适，早上的时候也有不少人在这里吃早餐，粥，粉，面，饭，炖品等，品种非常多。打包了一份猪肉拉肠上班吃，多加了5毛的餐盒钱，拉肠的分量很足，口感爽滑，附近这么多家拉肠店，觉得这家最实惠。

石磨老爹的粥粉面应该有很多人写过，我在这里就不重复了。我要写他家的甜品。甜品？对，就是甜品。翻开石磨老爹的菜牌，他家的甜品居然有65种，他家可不是糖水铺啊，够雷人不？做甜品必备的食材，他家是用石磨磨出来的，没有添加不应该有的东西。石磨芝麻糊 7元 看起来平淡无奇，芝麻味道是乎有点淡，但是，这是真材实料，用石磨磨出来的，不像有些商家用的是袋装的芝麻糊粉冲出来的，当然味道浓郁。石磨杏仁糊 8元 我平时较喜欢吃杏仁糊，因为杏仁糊有宣肺化痰作用。他家用磨制多次后的已变成糊状的杏仁，制成杏仁糊。他家的杏仁糊成奶白色，远远闻到杏仁特有的香味。石磨花生糊 8元 有很浓的花生香味，呈深黄色，吃下去齿颌留香，味道很好。在以上三种糊的基础上，他家还创新出：杏仁芝麻糊、花生芝麻糊、花生杏仁糊，都是9元一碗。在一个青花碗了，有两种颜色的糊，吃起来也是有两种风味，是不是很有意思呢？红豆姜撞奶 8元 在姜撞奶上下些红豆沙，入口很香很滑，有股红豆的味道，红豆沙吃起来很绵滑。木桶芒果豆腐花 16元/桶 用一小木桶上来，里面有红黄白三种颜色，红的是红豆沙、白的是豆腐花、黄的是芒果，这种色彩斑斓

早上的时候来这里买肠粉吃，光顾的人比较多，也有很多人是打包回去吃的。在这里买了一份猪肉肠粉打包带走，6元一份，很快就做好了，很大一份，比较划算的一家肠粉店。味道也不错，比较有味道。听别人说这里的甜品也很出名，所以下次要试试这里的甜品。

看门口就知道里面主要经营西关传统小食，他家主打石磨的糊类甜品。杏仁糊，浓稠得表面起了一层有点厚度的皮，能挂住勺，杏仁味道非常香浓，口感很细滑，一碗下来意犹未尽。芝麻糊，没有杏仁糊那么令人惊艳，黑芝麻的香味不是很浓郁，隐约还吃得出芝麻的颗粒。