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招牌菜
探鱼是经常出新品的，新出的咖喱烤鱼我看到也是第一时间就去尝试了的，味道也是挺不错的，咖喱的味道是挺浓的，不过是纯咖喱味，没有怎么辣的，是蛮油乎的说，咖喱是酱，不是汁的。鱼肉很是鲜滑，烤的外皮底部有点容易黏住，不过很少的范围，鱼肉还是很容易大块的拉下来的了。烤扇贝做的也很好吃，扇贝肉不仅够大，而且很新鲜，蒜蓉研磨的特别的细碎，加了一点生油把香味都焗出来了。
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探鱼的菌菇烤鱼相对来说味道还是要清淡一点的，虽然不如焦糖烤鱼那么的甜，也算是比较原始的烤鱼味道了，菌菇是加了不少的，很多都是鸡腿菇和香菇，味道主要还是微辣的，加了一点麻油把香味立刻释放出来了，鱼肉是挺厚重的，外皮有点小小的焦脆感的，吃起来很饱满的说了。口水鸡必点的，鸡肉不多，感觉就是一块鸡扒的分量，油汁里面的辣香味太靓了，鸡肉也比较吸油。
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探鱼里面既装修真系好文艺，店员既服务都好周到，不过就系价钱相对来讲，真系唔系好抵噶，一串烤排骨得几旧肉就十几蚊了。碳烤牛蛙，就两条腿甘，但系牛蛙肉唔会韧，而且碳烤既话，外面好香脆，里面就依然好鲜嫩。碳烧糖醋排骨，就得一串，糖醋既味道就系甜甜地甘，外面烧得热辣辣，里面反而唔系好热，岩岩好岩食，肉质唔错，唔会好鞋，而且无渣。
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探鱼在都荟广场一楼，这里的环境不错，地方挺大的，很喜欢探鱼这里的碗，超级的可爱，这里的招牌炭火烤鱼非常受欢迎，分量也很多，确实是挺好吃的，鱼皮很香脆，鱼肉也很鲜嫩，但是价格就比较贵了，随便一个都要上百元的，服务员的态度还不错，感觉还行吧。
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这间烤鱼店的人气挺旺的，日日都有好多人排档，店面五算好大，装修得几别致，怀旧得来又不失趣味，特别是D餐具，印有很特别的字句，出品味道也不错，价钱稍贵。豆花烤鱼，这个是招牌菜，做得挺得别的，没有平时吃的烤鱼多配料，但是加了不少少豆腐落去一起煮，味道的确几辣，D辣汁的味道渗透入鱼中，鱼吃起来很刺激，豆腐滑滑的，有点豆腐花状，同样辣得好出色，难怪甘多人帮衬。
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