广州酒家 (已結業)

广州酒家其总店位于文昌南路与上下九步行街交汇处。酒家以经营粤菜和中秋月饼而闻名，有“食在广州第一家”的美誉。百福广场4楼电梯口即可看到这亮亮的四个大字花雕熏鱼这是一道凉菜，还是比较意外的，鱼保留原有的鲜甜，又有油炸后的香味点这道菜是由于它的外观，第一次看到这么漂亮的皮蛋，金黄色的外衣，鲜滑爽口，比我们平时吃的皮蛋多了一股姜的香味烧鹅每次到广州出门的粤菜酒家都必点的，就想尝尝究竟哪家做的最好吃，皮脆肉嫩，不会很肥，还是不错的，不过LZ记忆最深的还是泮溪酒家的。文昌鸡来这，当然不能错过店里的招牌菜，最出名的广州文昌鸡广州文昌鸡：把鸡去骨取肉，切成大小相等的火腿和鸡肉拼配成形，外观看起来还不错，可能是由于期望比较大，感觉不如海南的文昌鸡，肉是比较嫰，但是偏咸。炒桂花鱼肚一看名字还一直以为菜里有桂花，怎么吃就是莫有桂花味，后来在网上查才明白炒桂花是指炒出来金黄干爽的鸡蛋，肖似一盆桂花般，而非桂花糕有桂花。所以炒是动词，桂花成了形容词，沙爆鱼肚才是主角。鱼肚爽脆可口，值得一试。炒野菇，味道鲜美，分量相对比较小这道色彩丰富的菜式忘了叫啥来的，料很足。豉油皇炒面很入味，干香，爽滑，比较大众的菜式

年三十喜欢来这里喝早茶，认识人，一来都会有位给，但是这天会加10还是15%的服务费。贵上加贵了。不过过节，算了。这里吃点心不错的。现在是现点现蒸再上了，不像以前服务员推个小车，想吃什么就拿什么，很过隐。这里的蛋散不错，来都必点的。BB也很喜欢吃，甜甜的脆脆的。

环境不错，只是感觉比较吵，可能是粤菜酒家的通病，另方面说没，生意好，有客流嘛，这个时候很多地方都没什么人！普洱茶比较浓，可见茶叶还是舍得放的哈哈 首先上的鱼香茄子煲，味道很赞，就是感觉有点咸!,下饭一流！里面的肉块很嫩，应该放了嫩肉粉！就这个菜，我就干掉了 两碗米饭这个辣椒不怎么好吃，但是咸肉好吃，一点也不觉得肥腻！，香口，很像烤肉！建议喜欢肉的朋友去尝尝！粤菜的分量真是大。建议不用按人人头点菜！

广州酒家，除了是喝早茶、吃饭的老字号，连月饼也是远近驰名。每年临近中秋，到处都有广州酒家的月饼出售，我朋友还专门叫我买广州酒家的月饼给她。最爱的双黄白莲蓉。月饼的莲蓉馅看起来很通透的黄色，蛋黄金黄而带油，看起来很诱人，而且莲蓉的甜味刚好，甜而不腻，蛋黄也很粉，入口即化，味道很好。其实吃过香港美心的月饼，也不过如此。另外广州酒家旗下的利口福，出品的腊肠也不错，粤式腊肠，带点甜味，肉质厚实，不会很肥。

广州酒家是广州的老字号酒店了，历史可谓悠久，这里装修很漂亮，感觉很高档。很喜欢跟亲戚来这里喝早茶吃点心，因为这里的点心做的很不错。比较喜欢这里的炸蛋散，很大一个，炸的很酥脆，上面淋了糖浆撒了点芝麻，很香很好吃。这里的虾饺做的也很好，皮晶莹剔透很吸引人，能够看见里面的虾仁，味道很鲜美。

老字号酒楼了，这类的在广州没剩几间了。广州酒家，这里的三四楼，平时只开三楼，生意好才会开四楼了。有包房。这里喝茶不错的。蛋散，虾饺都不错。蛋散很松，甜味正好。虾饺的虾很新鲜，爽口。肠粉不是很喜欢，这里的肠粉很粘。酱油偏甜。服务态度都很好。餐具都很新，虽然偶尔会有烂的。全是白的。

不得不说，广州酒家的卖相的确很好。虽然贵的要死，但他的酥啊，糕啊，还有粤式的一些特色菜包括白切鸡、海鲜什么的做的都不错。这也是一个出了名的广州老字号。岭南集团的代表作啊，广州酒家一直保持着价高质更好的原则在经营，这也是一种经营之道。事实证明，这么做是很成功的，从传统的广东小吃到地道的海鲜制作，都保持了很高的水准。是婚商务宴请的首选之地

广州酒家，如果未听过呢个名，都应该唔算来过广州咯。因为近屋企，所以经常都会来饮茶！广州酒家既点心算几出名的。不过宜家觉得好似越来越贵了~~~我系虾饺控！饮茶一定唔会少左虾饺~~~呢度既虾饺皮爽口。馅料既虾仁都好新鲜，对得住广州酒家既金漆招牌~~另外萝卜糕都好好味。系广州既味道咯！周末一家人过来饮下早茶，都系唔错既选择~~~

“食在广州第一家”的名号到了百福广场的“广州酒家”就有点“徒有虚名”。应该说，环境不错，总的评价是“价高物平”。我们一行五人去饮早茶，只点了六件早点各两件，就消费了200多元。我拍了其中一件早点的照片，食品只有广州中档餐馆水平，但是价格却是广州的一流水平。