太平馆

营业中

休息中

對我來講太平館係一間充滿兒時回憶嘅餐廳細細個成日去大個之後搬離以後就少去了總括來講老字號又有廣州風味嘅西餐廳听人话，周总理以前曾经来过呢度吃野，仲大赞呢度嘅乳鸽好味，所以店内有一张周总理来访嘅相，同埋有总理套餐，里面就有乳鸽噶，但后来电视又报道话，周总理其实冇人吃过嘢，只系来视察环境，但无论如何，太平馆都曾经带比我地美好嘅回忆，呢度中西合璧，中式西式梗有一款合适你，西式主要系D传统嘅西式甜点，太FASHION嘅呢度可能唔啦上次去d嘢仲幾好吃乳鴿好新鮮，有汁流出来，烧的油香满溢不過d牛肉有d腌過頭嘅感覺好冇口感

广州的老牌西餐厅，因为周总理光顾过而名声大噪，环境装修都很优雅低调，怀古风味很浓，菜式也都比较有特色，喜欢这里的乳鸽，现点现做，香味四溢，口齿留香，柔嫩味浓，乳鸽外焦焦的口感甚好，吃过一次就忘不掉，油也不多，不上火，推荐总理套餐，牛排非常的鲜嫩好吃！

你是不是一看到这个名字，就想起他的雪糕。无错，最早时，它确实是一间雪糕店，它的雪糕香滑，份量够。到后来，又成为旧广东人的“扒房”。这里的德国咸猪手以，皮脆肉滑出名。咖喱味浓，但口感吾辣，比较适合广东人的口味。这里不单味道好，服务态度也好，卫生干净。是值得一吃的地方。

去太平馆的的人通常都是吃寿司。吃牛肉。或者点几个小炒吃饭。之前在太平馆点了2份碟头饭。上来的烧鹅，居然是臭的。把烧鹅放到丑，放到酸。是需要多长的时间。我也不懂。这样子也可以拿上桌给人吃。相对牛肉火锅，寿司套餐来说。或是碟头饭不算什么。可是我们也是客人。朋友很客气地叫服务员过来。服务员纠结了一下。吵了几句就给我们换了个白切鸡饭唉。。。真是紧急。上面说的全是真实。。

重开后的太平馆在装修上似乎跟过去没啥分别，小心眼地猜想美其名曰保持原有特色，倒不如说是接手的东家想省钱罢了。8点半的光景，大厅只有两桌是空的，看来生意还不错，以下是就座前的一段对话：A:怎么旁边那桌的射灯那么亮，这桌这么暗的？B:哦，这里是西餐厅，西餐厅的灯光都是比较暗的A:我是说，为什么旁边那桌的射灯那么亮，这桌这么暗的呢？B:哦，其实是一样的，角度问题A:可是，很明显，那桌亮得可以看报纸，这里暗得吃啥都看不清了呀B:这，这个我就不清楚了。……其实，偶只不过基于习惯要找光线好点的位置照相，上面的对话，那服务员只要说一句：“小姐想要坐光亮点的位置，可请先在这里就坐，等那桌的客人走了，我们马上为你转桌好吗？！”就皆大欢喜了。最后，偶主动提出转桌，完全自助式服务，连放包的椅子都亲自搬了，因为显然这里的服务生分区服务的，站远一点儿的服务生宁可站着也不会过来主动为你服务。可能因为正常的晚餐时间已经过了太久，两人都已经不饿了，点了个总理？还是总理夫人套餐？不管了，反正有偶们都爱的乳鸽。讲起这鸽，水准还算对得比太平馆这老招牌，皮香脆好多食肆都能做到，但最考人的反而是内里功夫，太平馆这鸽，撕开脆皮一

在网上看到这间的口碑不错，听说以前周总理在这里就餐，就按捺不住了，要试试才行。店面装修不错，怀古风格，服务也很到位，不过店面比较小。烧乳鸽的份量有点少，乳鸽皮很脆，肉质也很鲜甜，味道不错，牛扒火候刚刚好，多汁鲜嫩，不过价格也不便宜，但胜在出品口味好。

这家店是开看在北京路那里的，店面不算很大，主要是以木质装修为主，服务员的服务态度也还算是蛮不错，店内的清洁工作做得蛮到位，坐在这吃东西还算是比较舒适的，他们家听说是广州比较有名的西餐厅了，说是周总理光顾过。至 于食物方面的话，。我个人比较喜欢吃他们家的德国咸猪手，这个猪手味道很好，猪手的皮很脆口，里面的肉煮得很入味，但是不会太肥腻，口感很不错。至于价格方面的话，价格稍高一些人均要80元到90元。

一派暗铜的调子在明灯的照射下咏唱着曾经的辉煌与历经哀怨的变调。暗花纹的墙壁，微旧的红木餐椅，古式木雕屏风，还有挂画内笑容依旧亲切的总理，都能令记忆飞速回转。稍等，终于送来了餐牌。一大一小两份餐牌，大的应是新做的，另一份小的主要是介绍雪糕，（在这要加插一句：这里的门面全名为“太平馆美利权冰室”，餐厅历史相信不用我多作介绍，它的冰品也相信能勾起许多个童年的记忆了。）小餐牌的残旧程度似乎在向世人鄣显这里的历史：破败的折皱的几乎要身首异处的餐牌，牌面上是伤痕累累的大花脸，周边的折损程度比内页更胜一筹。“怎么这么烂的？不是说这里很有名吗？！”那份小餐牌朋友看也不看就随手放一边去了，无言。发现每当我口沫横飞地向外地朋友介绍广州的传统美食和老牌餐厅的时候，总会遇到这样的尴尬场面：要么碗匙是破口的，要么菜牌是油油的或烂散的，要么就服务态度奇差，更有甚者餐具不洁！从而令食欲大减，不禁纳闷：难道这些就是打在作为食在广州旗号下的老字号标记？！汗颜~~点餐，焗雪山？没有，遗憾之下点了个据说是全市最便宜的雪糕火锅，还有六大名菜中的芝士焗蟹盖和特色咸牛利（因怕喉痛没点乳鸽，可惜~），朋友则要了黑椒牛柳扒。餐品：雪

太平馆，应该是广州最早的西餐厅吧，很多老广州，都对他蛮有感情的。坏境很好，虽然说不上有多豪华，但是老式的卡座，装修，从地板到屏风，到吊挂的灯，还有墙上的旧广州的照片，都透露出浓浓的怀旧情愫。记得当年初中，高中毕业，爸爸都请了我去太平馆吃西餐！所以对这里也有着很怀恋的感情。这里西餐出品，都不错的，牛扒，红烧乳鸽，意粉，是招牌。牛扒都做得不错，很香嫩，乳鸽也很好吃哦，很入味，几乎必点。来这里，当然也可以点最著名的总理套餐或者总理夫人套餐啦，当年周恩来伉俪，就是在这里吃西餐的。饭后甜点，可以要一个这里的手工雪糕，也值得尝试呢。

这里可以说是广州比较传统的老字号西餐厅了，一直都是声名在外，很多人都推荐来吃。推荐来这里一定是试试牛俐，做得非常爽滑好吃，出品足以和很多高档西餐厅媲美。还有烧乳鸽，味道非常好，就是稍微肥了一点，皮下的脂肪较多，因此吃几块就很容易会腻，但是皮脆肉很爽滑，足以弥补它的不足之处。另外还试了炸雪糕，这个出品则一般，做得很松，吃着吃着都几乎掉出来了，另外还要了西餐厅必点菜的牛扒，虽然只要了八成熟，但是吃起来感觉很老身，有些地方都几乎咬不动了，这点还需要改善，环境不错，但是价格也算挺高，总体感觉中规中矩吧。

呢间历史悠久嘅店，最出名就系周总理同佢夫人都帮衬过啦就开系新大新斜对面，交通方便，人气好旺下不过其实佢环境就一般般，作为比较逼，我比较中意佢二楼同三楼果啲卡座，但系要预约佢度啲红豆雪球系我最中意架，每次去一定要食佢啲红豆先会去嘅仲有牛舌我都比较中意，依家广州好少地方有得食牛舌牛扒都可以，好似周一到周五每日都有唔同嘅特价菜，周四貌似喺牛扒性价比比较高，好大一块下，味道都唔错，比起其他西餐厅，佢价位都唔算太高

系广州属于老字号了，帮衬噶人挺多的，这里的格调不错·服务员噶态度一般，上菜速度有少少慢。炸雪糕，上菜噶时候就已经开始融化，吃起来味道一般。冇咩惊喜。烧乳鸽。分量有点少，乳鸽噶外层皮吃起来挺脆，够晒香口，而里面噶乳鸽肉好嫩，味道几好~紅豆冰：红豆够晒软身，不会太甜，冻冰冰，好适合热天饮用~焗雪山，好特别的一个送菜，外层看起来有点似白色塑料，里面有面包、雪糕和水果等，感觉几得意，味道OK。

环境：每逢节日噶时候布置得好靓，平时就一般，不过不失。服务态度一般，上菜速度有点慢。德国猪手是这里的招牌菜之一，外层皮好脆，里面噶肉味道不错，口感好好~芒果牛柳：芒果噶味道甜甜的，牛柳好嫩，两者配搭得好适宜。乳鸽：卖相好吸引，乳鸽皮好脆，乳鸽肉好嫩，吃起来仲有好多肉汁，正~炸雪糕：味道一般。

妈妈话，以前太平馆嘅炸雪糕好好食，所以路过就入去食雪糕。价格都可以，不过如果可以将椰子雪糕换成绿茶雪糕会更好，因为本身雪糕外壳系炸嘅，而内里包裹椰子雪糕，味道实在有d浓，食完有d “漏”（腻）。店员服务唔算太热情，店内环境好。ps.我依然记得“美利权冰室”，仲系以前好。

这间西餐厅，在广州也算很有历史了，听闻解放前已经开业，而且当时还是广州最早的一间西餐厅，所以，后来总理访广时，也来了这里就餐呢。。。所以啊，这里的菜牌上就有2个特色套餐，一个叫总理套餐，另一个叫总理夫人套餐，听这里的服务员说，这两个餐平时也是很多人点的~~试了这里的牛扒，可以选择几成熟，当然是7成最好吃的，牛扒煎得很嫩，外表有一点点焦，但还是保留了香香的肉汁，感觉挺ok的~~可能是旧式楼房，地方不大，很多时候需要等位呀。。。