天成川菜馆

营业中

休息中

天成川菜馆个人觉得是广州地区吃酸菜鱼最好的一家川菜馆。因为它的店真的很旺，所以每次去到都要在门口等位，或者人多就可以提前预约，不然不知道等到时候才有位置。每次去它家都点要鲈鱼做的酸菜鱼，虽然鲈鱼比其它的鱼要贵，但出来的味道很多，少鱼刺，所以特别喜爱！

来到这间店，不可不试的就是酸菜鱼，鱼肉很鲜嫩、入味，酸菜也很爽脆，汤汁浓郁，酸酸辣辣很醒胃~~还有这里的水煮牛肉也不错，牛肉也做得很嫩滑，好送饭~~如过不是太能够吃辣的话，最好点上一碟盐水菜心，很解辣的，或者吃碗白饭也可以呀~~店里客人挺多的，经常要提前去拿位置才行~~

还没有吃过天成川菜吗?大概会有一堆朋友说，一定要去试试，然后叫着一起去的。天成在广州就是那样出名的啦~说不过瘾，都要一吃为快的那种。这里的环境实在也很一般啦，大排档里头的大排档环境，但是都耐不住那些吃货的心，那个人多啊。。。排队等位什么的，混乱多人得很。最喜欢的，当然还是水煮鱼，一大盆上来，够三四个人吃的，鱼片特别香滑，不知怎样才能做到这么滑的咧，锅底还有很多的豆芽啦粉条青瓜等的佐料，又香又麻，超赞的呢。当然，你可以要求不要那么麻辣的，中辣小麻是觉得比较适合我的，辣得刚刚好；酸菜鱼也很不错啦，这里的酸菜鱼的酸菜特别好吃，每次总能把酸菜都吃光！还有口水鸡，水煮牛肉，香辣虾，跳水田鸡，这些都非常不错，觉得算是挺正宗的川菜的做法，每次吃完，都觉得会上瘾，老想着啥时候再去吃呢环境一般，服务一般，价格算实惠。适合喜欢川菜的人。

尼一间店系天成川菜馆既第一间分店，就开向我朋友屋企附近，以前去朋友屋企打麻将，都好锺意过黎尼度吃饭噶。我就最锺意吃距地既跳水田鸡，以前29元就有两斤田鸡，依家好似就升左价啦。D田鸡煮得又爽口又滑，而且辣辣地咁，原只煮熟，吃落口好好味，不过卖相就唔系咁好咯。而且一锅田鸡里面，D配菜先系最好味既，距地吸收晒D汤汁既辣味同田鸡既鲜甜味，吃落口又惹味又辣，真系好好吃。

天成，听过很多了，关于酸菜鱼，关于口水鸡第一次去就见识了，每晚门口排长笼等位的阵势。直到我们去试了，才了解了这个川菜与我们平时吃惯的味道似乎不太一样点了酸菜鱼，口水鸡，凉拌川粉，醋溜生包菜，我总觉得他们的辣椒油里面偏咸。食材原料是新鲜的，就是拌酱的味道觉得怪怪的，偏咸了一些，以致于我们觉得它好像不太适合我们的口味相比之下，也许我们吃惯了佬x楼等那些的味道，一直当晚吃得不习惯，特别是口水鸡，剩了好多。人真的很多，大厅里很吵~~我想我不会再试第二次了

天成在广州也算是挺有名气的川菜大排档，最出名当然是酸菜鱼了，很多人不知道，这家在巷子里面的天成，才是总店，江南大道和大沙头的反而是分店，嘿嘿很久没去了，跟朋友商量去看看，周日的中午没什么人，点了几个经典菜，酸菜鱼、青椒皮蛋、手撕包菜，后面又加了个鸡腿菇牛肉。酸菜鱼质量大大下降了，普通的唍鱼，肉不够滑、鱼刺好多啊，正常来说唍鱼应该没那么多刺的，味道还是一般啦青椒皮蛋坑爹，皮蛋超少，青椒基本没有最后加的这个鸡腿菇牛肉，反而是最好吃的，真的很郁闷。

几乎天天都从这经过，感觉一个字：旺！旺得令人不敢相信：里面坐满了人，门外面也坐满了人，还站了许多人，简直就跟春运的火车站一般！好多朋友都去吃过，味道不差。我是不敢去，呵呵。加减法会吧？1+1不可能等于3，10减9不可能等于4。价廉不等于物美，（食品）价廉物美不等于干净卫生。各自喜欢吧！！！

来呢间店，系朋友带路的，因为住系附近 环境都唔错的，空间几大下 来川菜馆就更系要吃辣野啦！点左个酸菜鱼、辣子鸡，仲有几个小菜，一壶茅根蔗汁水 味道还可以，我比较饮果壶茅根蔗汁水，几清甜 价格都唔系太贵，服务态度几好的！！！

这家店是开在海珠区礼岗路16号那里的，店内装修很好，服务员的服务态度也很棒！看名字就知道这家店是经营川菜的！适合喜欢吃辣的朋友，我最喜欢吃这点的酸菜鱼！这家店的酸菜鱼最好吃，鱼够新鲜，汤头也很够辣！而且这家店的价位也不高，中等的价位！开饭好去处！

天成川菜馆，是和朋友们一起来这里吃饭的，在这里点了个茶叶虾，还有香辣田鸡。虾比较小，一小铁锅里，放了很多茶叶，虾的数量比较少，刚开始上面一层是虾，吃一会儿，就要在茶叶里找了，虽然量少，味道还可以的。田鸡做得也不错。

这家店环境挺好的，去的时候，很多人在这里吃饭。一阵阵香辣味迎面扑来，很不错的。我们点了香辣虾，还有干锅田鸡，田鸡肉质比较嫩，好吃。还有水煮鱼，很大一盆，份量很足。鱼肉非常嫩，又比较滑，不会碎，很入味。价格不贵。

之前听了朋友介绍和看了网上的评论都是好评如潮，于是就来一探究竟。果然来到时的确有很多人在排队，我们也被迫等了一会，我们一行人把酸辣粉、酸菜鱼口水鸡、跳水蛙、飘香牛肉、香辣虾等的几个招牌菜都点了。但是结果并没有想象中那么好，只能算一般般，味道比较重，太咸了吃完感觉一直口渴，而且这里的价格也不便宜，看来口碑好也不一定是真的好啊。

这家天成分店也开了五六之久，这次去他家扩大了面积，位置比以前宽敞了不少。服务员也比两三个月之前热情不少。我跟三个F坐在靠路边的位置，惯例点了一盆酸菜鱼（微辣的），一盆跳水田鸡（红彤彤一锅)，一个清炒蒜蓉大白菜，一个飘香啤酒鸭。酸菜鱼跟往常一样，鱼肉好滑，不过鱼骨头和鱼尾占了一半有多，不过瘾啊！！！跳水田鸡就一个辣字，热得一头大汗食不出有田鸡的什么味道，这个菜下次不会再点。啤酒鸭还行，这个菜不辣，口味有点偏重了一点，如果有主食送的话还行。食过三次味道浓重的川菜之后再食这个素菜，感觉到一丝丝的甜意，正点~~ 店里的就餐环境就真是一般般，喜欢安静的朋友就不建议来了，真的挺吵的。四个人120元找数~

天成嘅酸菜鱼好出名，分店都好多！我地公司就系附近，所以好多时中午都会过去！距哋d鱼真係好滑，而且d酸菜头好爽，好入味！最中意係距d鱼係一条嘅，连鱼鳔都有埋，哈。。。拍青瓜好清爽，不过就唔系好入味！跳水田鸡d料都好多，d田鸡係成只嘅，所以一盘唔系太多只田鸡！

因为江南大道的天成太多人了，，我们打的过来吃，，平时有时候都会到这里吃宵夜，感觉比较好吃，，但前几天去吃，，感觉好像没这么好吃了，是因为多人？马虎？跳水田鸡都没味道的，，就是不用排队等位，坐的比较舒服自在