坚记面店

营业中

休息中

这是一家西关的老字号粥粉面档，位于长寿东路大路上，非常好找。他家的东西总体水准稳定，比较出名的是云吞伊面，云吞是猪肉馅，里面有冬菇、韭黄之类，皮很薄，个头不算大，吃起来很滑。面没有碱水味，吃起来不会软，有些弹牙。价格现在稍微升了点，面类大份的也要10元以上了。环境方面是典型老式的装修，环境不太好。

坚记面店开咗好多年.水准咁多年都冇变过.最中意食哩度嘅伊面.好有嚼劲而且冇乜油炸味.好好食.仲有哩度嘅牛腩焖得好霖.好啱我口味.好好食.我平时最惊食到啲好韧嘅牛腩噶啦.咬都咬唔烂。不过觉得佢分量一年比一年少.价钱一年比一年贵啊环境一般般，好平常噶装修面店。

杂锦丸面，里面还可以另外加钱加炸鱼皮，一碗共8元面很顺口，没有重碱水味。去到就可以直接吃，汤不高温，我喜欢这样子，丸里有好几种类别，还可以另外加其它双拼种类~~可以试试。位置很好找，我是照片地图指引过去

好耐无去吃。。升价升左好多，，分量亦都比以前少。。味道都差左，，云吞好细粒，肥猪肉多，好漏吃落去觉得，汤比较淡，仲吃左个牛腩捞伊面，伊面水准保持以前一样感好。。但牛腩就差d，全部碎湿湿的，，希望以后会改善下啦。。

坚记面店向长寿路开左好多年噶啦，我向西关大既，但系都未去过，又一次过去西关做野，同事介绍之下就向果度吃左个早餐。间店比较残旧，可以系我去既时候比较怪诞（上班时间既早上9：30去吃早餐），所以唔系好多人，但系同其他店相比，就觉得距好旺场。我个人就比较锺意吃碱水面，不过向同事极力推荐之下就点左个云吞伊面。原来尼间店最出名既就系伊面（我一直都唔锺意吃）唔怪得之我未去过啦。面上台，首先D云吞做得都几正宗，里面会有肥肉（依家好多云吞里面无落肥肉，事关好多人都唔锺意吃，但系落左肥肉既云吞先系最好吃噶！），而个汤底就系用大地鱼熬制既，饮落去都好鲜甜，无味精味，唔错。最后就到D面啦。虽然我始终都唔锺意吃伊面，但系果度D伊面都做得唔错，入口唔会成口粉，而且仲会有翻一定既韧度，不过对于我尼D唔锺意吃伊面既人黎讲，都系费事评价噶。总体黎讲，叫做系好吃！！锺意吃伊面既人就一定唔可以错过。

坚记面店是西关老城区的一家老店。他家的环境非常一般。但是出品的云吞伊面超好吃，云吞是用了肥瘦比例搭配恰当的猪肉做馅，皮很薄，馅很多；面很宽，很韧很爽；汤是用了高汤，非常甜，吃了不口渴。价格在西关属于中位，不算便宜。

坚记面店 环境相当简陋啦，人多的时候我们还要在露天的地方吃，不过味道是最重要的，这里的鲜虾云吞面相当唔错，虾好爽甜，而且又大只，面又爽又有韧性，味道调得几好，性价比高，价格都是大众化，唔会太贵的，还有炸酱面都唔错，须然比较咸，但是唔会好像其他面店那样显得很干口。

坚记面店环境一般，睇起身唔系好靓，比较旧，但系出品噶面真系好正，而且每日都好多客人，每次去都要点鲜虾云吞伊面，云吞包住噶虾仁好大只，好爽口，好鲜甜，伊面就唔洗讲喇，坚记噶招牌面，味道相当唔错，怪不得个个去噶客人都必点喇，服务员噶服务态度几好，好有礼貌，价钱中等，唔算太平又唔算太贵了

中午12点多一点点左右到达，店内已经坐满人了，还好付款处才2-3人。 同事点好餐后坐下，然后排队的人越来越多，一条队应该有十多人。 牛腩捞面好久没有吃了，我这么能吃，每次都是买大份，价格11.5元。 牛腩很软很入味，蛋面弹牙不会有碱水味。也算是从小吃到大了，虽然光顾的次数不算很多。

他家的伊面或者可以算得上是全广州最好吃的了，当然蛋面也不错，每次吃完都要打包上一些回家自己煮，不过无论怎么煮似乎都没有在他家吃的味道好，呵呵……始终跟“大厨”的手势是没得比的。每次都是点捞面，炸酱啊，猪手啊，猪肠啊，因为试过一次汤伊面并不好吃，蛋面尚可，有时看时间还会有粥还是汤卖，反正有个阿姨就站在门口吆喝。因为是老店，环境方面就差些，一来因为在路边二来实在生意好，很嘈杂，有二楼，但每每去到都是要排队的，等买票等位置然后坐等面上桌，服务就靠撞彩了，有时阿姨们心情靓就对你好些，有时碰上她们心情不好的话分分钟会把你想要的猪肠面“听”成猪手面……不过现在的分量倒是越来越见少，最后这两次去好像都吃不饱了，囧

坚记面店睇起身好残旧，但系距D出品其实一D都唔会差。推荐距D既猪肠面。距D既面有出面周街都有既碱水面同埋伊面，我个人就比较锺意吃碱水面，但系过黎尼度就一定会点伊面，因为伊面先系尼间店既招牌！！！伊面蛋香爽口，韧度足唔易断，清汤渗入伊面中，啖啖滋味，而D猪肠亦都洗得好干净，吃落去又好味又唔会有异味。锺意吃伊面既朋友一定要过黎试下。

小时候就吃过这家店了，以前都是一些漂亮姐姐做店员的，现在都成了阿姨啦。店面还是很老的样子，颇有怀旧风啊。最喜欢吃的是牛腩面跟云吞伊面了。汤底都是用虾蟹煲的，很香，虽然感觉有点腥腥地。云吞是猪肉云吞，虽然味道没有鲜虾好，但吃惯了还是觉得很不错的。伊面就是比较宽的那种，但就比银丝面要弹牙得多了。牛腩面就牛腩汤汁很香浓啊，虽然牛腩也不是很大块。一般就点中份的。小份的实在是太小了。

我发现冇论我几点嚟坚记食面都系要等位嘅不过好彩D人食完就走虽然有空调，但系你入到去仍然会觉得好热大家夏天去要自备纸巾擦汗啦面嚟讲长寿伊面更有特色每日都会有好多人嚟一斤斤禁买翻去自己煮猪肠捞伊面5错D猪肠都洗得好干净架啦5洗惊5干净喔虽然店面睇起身5高档但系我相信佢嘅出品都系干净绝对5会食坏你

和同学看了新闻介绍，专门过来找这家店的。店面比较久而且很小，可是人很多。点了一份捞面+一份小碗的云吞面，那个小碗还真不是一般的小，就是平时用来装汤的小碗，里面好像就三粒云吞吧。这是我见过的最小的云吞面，还好加点了捞面，不然得饿着肚子回去。云吞虽然少，但包的肉很实在挺好吃的，捞面就一般般吧。

如果想吃伊面嘅话，广州应该唔多地方可以一尝。西关美食其中之一岩好就有伊面，系长秀东路果边有住呢一家享负盛名嘅坚记面店，主要出品以伊府面为主。价格适中，品质十年如一日，果班阿姨阿叔们忙碌数十载传承至今的味道。拉面可汤可捞，汤嘅原味捞嘅野味，口味偏向清淡嘅我选择云吞汤伊（大￥12），伊面蛋香爽口，韧度足唔易断，清汤渗入伊面中，啖啖滋味，云吞略为一般。呢树嘅大碗分量确实真系太大，显得云吞好少，吃到撑~可惜嘅系居然呢树嘅汤面唔配菜嘅，如果有多两条菜会完美好多！传统嘅味道，传统嘅当铺。