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龟岗附近有不少小吃店,饺子、包点、肠粉一应俱全。我跟男友路过,因为比较赶时间,而且之前拔牙了,很多东西不能吃,所以最终选了这家华辉。虽然华辉在广州有N多分店,不过我吃拉肠一般会在喝茶的时候,或者就是一些老西关的小店,很少去华辉、银记这种连锁的,因为感觉品牌做大了,可能口味会变得更适合外省人,反而少了老广州那种纯粹和地道的味道。说回这家华辉,店面算比较大,有两层,午饭时间基本爆满,我们比较幸运,刚下完单就找到空位,正好对着厨房,服务员在眼前来来回回,非常热闹,我们的菜也很快就上了。我点了一个皮蛋瘦肉粥和一个肉片肠,肠粉质地比较滑嫩,肉也挺多,不过明显下了很多生分去腌制,酱油个人喜好比较甜的,这里的不够甜。至于粥,上来的时候下我一跳,挺大一碗的,算是对得起它的价格,料也很足,皮蛋、瘦肉都挺多,粥也熬得比较绵绸,以我的食量是不能吃完的。男友点了一份鸡翅饭,有3个鸡翅和一只卤蛋,鸡翅不是很大只,味道也比较一般,没有什么特色,饭还算大碗,还有几根青菜,颜色比较翠绿,挺新鲜的。男友吃完我剩下的粥后基本饱了。埋单31,算是性价比比较高的,能吃饱,味道还可以,不过个人还是觉得老城区小街小巷里不知名小店的出品会更让人回味。
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呢间华辉就是响东山口龟岗大街的市场行过两步就到,店面唔算大,但是有两层的,非常多客人去吃的,呢度除左粥和肠粉仲有饭哦,是先付后食的,卫生搞得几好,我试左个梅子排骨蒸饭,每个蒸饭上面都有一小碟面豉酱,蒸饭嘅份量都几大吓,不过啲梅子就是五粒好大粒果种话梅,好甜和排骨不是很配,唔是几好吃,但饭和排骨仲可以,呢个是试试无妨,但下次可能唔会再试了。
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一直还蛮喜欢吃华辉拉肠的。感觉他家的出品丝毫不比银记的差,环境却会好许多,点了8块钱一份的鲜虾肠,上餐速度挺快的,卖相不错,看上去晶莹剔透的,皮薄且富有弹性,里面包有好几个大虾,酱油也调的正好,不会太咸。
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呢间华辉拉肠唔系好大,客人比较多,环境有D嘈杂。上菜嘅速度都几快,服务员动作亦都好迅速。点咗一份肉片拉肠,卖相都唔错,分量都比较足,但里面嘅肉片真系好少。拉肠嘅质地都几爽滑,口感唔错。不过豉油有D少,所以有D拉肠无味。
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华辉拉肠是我较喜欢吃的两家肠粉店之一。这家华辉拉肠我吃过多次,应该说,华辉的出品质量还算稳定,像牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠都是比较好吃的,粉较滑较薄,酱油的味道很好, 里面的肉也很多。不过,随着物价的上升,他家的肠粉也从4-5元,升到现在7-8元,估计很快过10元。他家的位置好,门口人流大,所以生意也很好。
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