仁信双皮奶

营业中

休息中

呢间仁信就是省人民医院行上小小的东川路83号，好容易揾到的，是老店了，店内比较大，装修就一般了，卫生搞得不错，挺干净的。先食后付的，拿个牌子等下就OK。不过吃客好多，呢度可以吃饭又可以吃甜品，几好架。以前吃的都是原味的双皮奶，今次想试下红豆双皮奶，我要的是热的，很快服务员就送上来了，好多红豆哦，吃起来有红豆和奶的味道，混合得不错，味道不错，也原味不一样哦。价钱会比原味的贵小小。

广州吃甜品，仁信确实是首选。他家双皮奶是招牌，通常我点的都是红豆双皮奶，热乎乎的，奶表面结了一层薄薄的奶皮，吃起来很香滑，像奶冻一样，有蒸水蛋的口感，又有浓郁的奶香味。表层的红豆有点甜，衬托出牛奶偏淡。红豆很大粒，煮得很软很绵，老人家也能吃。不过吃多几口就感觉有点腻了，建议不要太甜就好了。

新装修的店面显得更加宽敞，人气很旺，基本上都是座无虚席。晚上会来一碗牛奶窝蛋，牛奶很香浓而且甜腻味调得比较淡，鸡蛋吸收了牛奶香味，一点蛋腥味也没有，十分香滑可口。来这里怎么能不点一个双皮奶，双皮奶很做得很香滑，简直有一种入口即溶的感觉，甜而不腻，口感很好。

这家仁信双皮奶的环境挺不错的，比较干净整洁，但里面的座位有点密。而服务员动作都比较迅速，出品很快就送来。这家仁信双皮奶除了甜品以外，还有供应饭类。而双皮奶是这里的招牌，当然要尝试一下。双皮奶的卖相挺漂亮，颜色雪白的，表面很平滑，味道则香中带甜，奶味很浓，非常美味。

来到仁信双皮奶当然就是试最正宗的双皮奶啦，双皮奶的独特口感真是难以形容，奶香味十足，又香又滑，甜度刚刚好，入口即溶，还有冷有热选择，而且品种也很多，有原味的，红豆的，黑糯米的，窝蛋的，姜撞奶等，它的出品一流，用来做饭后甜品真是很好的享受啊。

讲到仁信，相信大家就自自然然谂起双皮奶，这种充满历史的甜品店，无论是装修还是出品，都充满着传统的特色，虽然都有唔同的野食，例如粥粉面饭之类的，但是始终受欢迎程度远远不及双皮奶。这是最传统的双皮奶，无添加任何配料，个人就感觉比较甜，食完一碗就已经饱晒。热的双皮奶，会比较滑，但喺冻的食法，又有另外一种味道。除了基本的双皮奶，为了创新，商家还是做了不同程度的创新，以求满足消费者的口味。而这款添加了红豆的双皮奶，应该算是比较受欢迎的，红豆都几多，而且粒粒都好饱满。红豆之外，有时候我会比较喜欢添加莲子的双皮奶，去了中间的芯，雪白的莲子，甜甜地，又养颜，非常适合女士们食用。最后这款绿茶双皮奶，虽然很创新，但是个人就不怎么喜欢了，味道很奇怪，一点都没有双皮奶的特色。

讲起仁信双皮奶当然最出名的就是双皮奶啦，口感好香好滑，浓浓的奶香味，甜度适中，令人难以忘记，还有各式各样的双皮奶款式选择，原味双皮奶、红豆双皮奶、椰汁双皮奶、姜撞奶等，有冷有热，各款的味道都有它的特色，而且价格不贵，得闲来这里食个甜品真是好好的享受。

其实我不知道这里的仁信是不是正宗的，不过当时肚子饿，也不想再找其他店了，就在这里吃了。点了一个蒸饭和双皮奶。这里的饭价格都不便宜的，我点了最便宜的排骨饭也要15块，双皮奶说是获奖作品，但感觉口感也一般，不过就是很浓的奶味。

仁信的双皮奶好出名的说，记得刚到广州时，就听说过，一家仁信，一家南信。双皮奶做的都不错。都是广州的老字号。但是一直没什么几乎遇到。今日路过，当然不好错过了。上来时，看着分量还是比较少，价格还是蛮贵的。淡淡的一层奶皮，看着就好有食欲。双皮奶好滑嫩，吃着完全没有蛋腥味。可自己在家做不出这种味道和口感，只得有机会再来关顾。价格在便宜就更好了

喜欢这家店，环境干净明亮宽敞，必点的是红豆双皮奶，红豆铺满在双皮奶上面，口感是软中又有点嚼头，然后双皮奶很滑，滑到基本都用吸的，然后用舌头挤压双皮奶，会在口腔中有股浓郁的奶香味，哇，好吃极了。特别适合夏天，这家铺老字号，老牌子，希望一直做下去！

来到这家店，感觉有点像是来到了西关的某家餐厅吃饭似的。木制的桌子和椅子充满怀旧风情，来一碗红豆双皮奶，只见双皮奶上满满的都是红豆，分量好多啊，每颗都软绵绵的，双皮奶做得很润滑，多吃点对皮肤也有好处喔。从这店的装修来看，应该开业很久了，有点旧，但不影响生意，好多人光顾。

讲到老字号双皮奶当然是这间仁信双皮奶，它的出品够晒正宗，入口即溶，香滑可口，甜味适中，奶香味也很浓，而且选择的品种也很多，有原味双皮奶，红豆双皮奶，窝蛋双皮奶，黑糯米双皮奶，姜撞奶，椰汁西米露，有冷有热的，人地话，食甜品可以让人好开心的，特别是女性更加挡不住甜品的诱惑。

这家店开的时间比较长了，是一家老字号的餐馆。他家的面积算比较大的，环境也不错，挺干净的。午餐时，来这里吃饭的人还挺多，经常是要等位的。来这里，一点要点双皮奶。我喜欢红豆双皮奶。红豆熬的够火候，很烂很入味；双皮奶口感很滑嫩，奶味香浓，很爽滑。不过，觉得味道还是太甜了一点，吃到最后感觉有点腻了。他家的价钱挺实惠的，是比较大众化的餐厅。

读书果时好像记得有很多间仁信的，后来慢慢的好像莫名奇妙的消失了，这间规模还算大，装修得比较ok。来到仁信一定要试的是双皮奶，其实我中意南番顺的双皮奶多过澳门的，虽然澳门的更出名，而且贵好多，但澳门的好多都系用芝士扮奶皮，价格当然降不下来啦。虽然芝士都系牛奶整的，但放落双皮奶里面又是另一番风味，用芝士味道会太浓重佐，反而会令双皮奶“重口味”佐，其实用返奶皮已经足够。吃奶制品还是喜欢热的，就算炎炎盛夏，热的总会特别香浓，冻的味道就薄好多了。

这家是细细个就系度吃的老店，装修了几次，但不知怎的觉得装修越装越小，位置越逼。讲起出品现在觉得双皮奶倒还是过往的好吃，但是红豆沙就很稀，比以前差了很多，倒是饭还是不错，叫左排骨饭，排骨味道几好，饭是像真功夫那样，是蒸饭，米应是丝苗米，粒粒状 ，几好吃，如果喜欢饭后甜品的话，系度吃饭加个甜品不错是不错的选择。