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招牌菜
每次路过都人山人海的排队~这次终于觉得去试试了~~门面不大~挂满了烧腊~~黄色灯照起来特别吸引~~等了二十几分钟~终于轮到我了~看见价钱也不便宜啊~不知道是不是过节时候~感觉价钱挺贵的~~收银大妈态度一般般~~比较粗鲁~~砍鸡的大叔手起刀落~~也没问我留不留比~就把鸡比砍掉了~回去再加热一下鸡了~卖相还不错的~但是尝起来感觉名过其实~~百思不得其解为何人这么多~口感很韧~还塞牙~~鸡肉不嫩~很削~~感觉是饲料鸡~味道也一般般~~不值这价钱~
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虽然对九爷鸡耳熟能详，但是这次是第一次在九爷鸡吃饭，十来平方的小小店铺，包含了烧腊明档、炖品厨房，容不下用作堂食的桌椅，就放置在街边的位置，有港式茶餐厅那种小巧拥挤的感觉。没有想吃的手撕鸡，改为白切鸡（14元），鸡肉口感扎实有嚼劲，尚算甘香，质感，不柴但也不嫩滑（大部分），也没有太多的鸡味，姜蓉也无咩味，胜在份量足，酱油也够香甜美，好下饭。
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天气冷了，特别喜欢吃鸡饭，除白切鸡饭，还喜欢鼓油鸡这次吃的鸡翅位置，最好味的位置，比较入味，甘香，鸡翅特别滑，鸡胸肉就比较柴，白，没那么入味，配的青菜是白菜，比较一般，还有一些烂叶，米饭也可以，不会太烂，粒粒挺挺的，热的。因为去的时候已经过了吃饭高峰时候， 所以鸡肉不够热，有点冷，非常影响口感，配的酱油很好下饭。好味。
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呢间九爷鸡真系老字号，开业好长时间嘞，我读小学时已经有呢间铺头。其实九爷鸡除咗买烧腊之外，仲有快餐饭盒。铺头嘅店面唔算好大，外面摆咗几张台凳，方便买快餐嘅客人。店员斩料相当迅速，客人拣好之后，店员好快就斩好嘞。我最中意呢到嘅叉烧，瘦肉中带少少肥肉，瘦肉唔会硬，而肥肉肥而不漏，口感唔错，叉烧味道够香甜，的确值得尝试。
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老字号的九爷鸡，出品一直保持着很不错的水准，好多烧味选择，里面的油鸡、叉烧、烧鹅、白切鸡，试过都肉质鲜美又很嫩，一吃就知道选料好，烧鹅的皮挺脆的，肉也比较滑，搭配酸梅酱一解肥腻感，价格比一般的快餐店贵一点点，但绝对物有所值，油鸡、切鸡都很滑很嫩很香，附近有很多街坊帮衬，多人的时候还要等位……
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