九毛九山西面馆

营业中

休息中

这家店是全国连锁加盟的，现在开的如火如荼，基本很多商业街都能看到他家的分店了，店面装修的还不错，口味来说做的其实比较普通，没有觉得非常好吃了，主要是原料不错，另外宣传做的也很好吧，消费来说不算便宜。我还是比较爱吃面食的，也吃过挺多大店小店的，不过觉得他家的面食做的真心比较一般，不值这个价钱了。要了一份油泼扯面，一份刀削面，碗都是比较大个头的，不过里面的东西不是很多了，基本一个女生的分量吧。油泼面是比较辣的，面还算劲道，但是味道调的太淡了些，也没有什么调味，吃起来很一般。刀削面也是一样的。总的来说不是很适合我的口味了。

九毛九，生日的时候都可以凭身份证，可以9.9一个面，不是九毛九是不是这样来的，总觉得名字有点，这里以山西菜为主，有各种的面食，拉面，粗面，刀削面，吃惯了粤菜的MM可以换一下味道，其中拉面是不错的选择，是手工拉的，比较有弹性，据我所知，不是每间店都是手工拉的，有些是机制的，个碗好大，好喜庆哦，和名字呼应万寿无疆，再看看里面，有点落差，呵，,,,有虾，青菜，煎蛋，排骨，辛包菇，配料也是比较丰富的，排骨煲得很淋，像是事先已经卤好的味道，不会有肉燥味，全是骨排，滑，虾肉还算新鲜，就是迷你了一点，这个面质比较粗，拉面好吃一点，但是都是手工拉的，有弹性。

这店在白云万达广场3楼~~地理位置挺方便的~~~人流很旺很密集~~~多数是外地人帮衬~~这里的环境雅致舒适~~~冷气够给力~~灯光明亮~~~服务员态度不错~~很热情~~~服务是比较神速~~~点菜、、上菜等等都是速度给力~~喜欢这里的刀削面~~卖相精致~~而且分量很足~~面真正宗~~尝起来面身有弹劲~~味道惹味~~酱汁独特~~~好味~

       九毛九是山西面馆，所以他的面条种类还是蛮多的，试过好几款面，我最喜欢的还是他的“肉燥手擀面”。二十八块钱一碗，价格算是适中吧，因为份量还是蛮多的。他的手擀面就是有点像我们说的拉面，也是圆圆细细条的，吃起来很有嚼劲，有很浓郁的面粉的味道，再拌上肉碎和豆干碎，吃起来就会爽口一点，没有那么腻，而且味道也很香很浓郁，再配上几片生菜中和一下，味道挺不错的哦。       还有他家的羊肉串我觉得做得也不错哦，孜然味道很香，咬开里面的羊肉还是很嫩的，吃起来一点都不韧，三十二块钱就有六串了，值得一试哦。

万达广场3楼全吃餐厅，中餐，西餐，甜品等等应有尽有，来这边逛街看电影，然后吃饭，十分好的一个行程。不过到了饭点这家九毛九可谓人山人海，要等位。建议还是早点去好一点，有免费爆米花和茶水喝。先上一个凉拌茼蒿19.99元，个人认为加点醋会好吃一点，也比较开胃，特别是现在天气热了。老坛酸菜牛肉面22.99元，味道好好。

节假日去万达广场睇完电影出来后，已经系吃饭时间啦，发现呢个商场3楼基本都系食肆，仲好多间都要等位。九毛九仲超多人添，等左十几分钟之后终于有位啦，都算快。原汤羊肉拉面系手工制作噶，好吃好滑。基本上每台客都有点面食，服务员态度好好。玉米汁一扎十二元，好好饮。

九毛九在广州开了好多家分店，是吃山西菜的，生日的时候凭身份证可以以9块9的价格买一碗很大碗的长寿面，这个优惠吸引很多寿星仔女去光顾。朋友生日，我们去九毛九庆祝，看到菜谱有个叫山西过年菜的，49元，想着就试一试山西人的过年菜的味道吧！过年菜上来了，下面热着火炉，一个小铜锅里面热着各种各样的菜，感觉像我们这里的盆菜。我看了看，里面有五花腩，豆卜，金针菇，面筋，大白菜等，七杂八杂的乱炖一起吃。因为是热锅菜，吃起来热乎乎的，味道偏咸点，而且因为很多腩肉，感觉很油腻。我们四个人都觉得味道一般般。

刚到广州的时候吃的一家山西风味饭馆，身为北方人喜欢吃面食，尤其是九毛九的鸡蛋炒刀削面，刀削面很劲道，粗细均匀，吃起来也比较分明，没有粘在一起，搭配鸡蛋蔬菜腊肉一起炒，油不是很大，吃起来口感很好。之前在北京的九毛九也吃过，感觉味道基本上差不多，这边好像吃起来更润一点，不会很干，可能是结合当地口味。总体环境不错，比较干净，人气很足，饭点还有等位的。

非周末过去，等位的人还是很多，好在不是好久就有位了。环境一般般吧，卡座位置很窄，坐得不太舒服。逢周一至周五都有特价菜的，价钱比较适中，但发觉食物越来越不好吃了。要了一个特价的豆腐炖排骨，排骨很嫩滑，可能肉太贵吧，就只有两三块，其他的都是豆腐，豆腐很老，不像我们平时吃的那种，不好吃。小米粥是没有味道的，比较健康的粗粮。点了一壶玉米汁，没有外面买的浓郁。煎饼不错，很脆很香口，最重要是新鲜出炉。

这家店位于云城东路509号白云万达广场3楼，他家的牛肉馅饼和猪肉馅饼很不错，就是个头很小，牛肉里面是有香菜的，不吃香菜的人完全不能接受。酱骨架也非常不错，一分三份，虽然是骨架但肉超多，吃完两块就觉得好撑。京酱肉丝味道不错，但是面皮比较小，而且每次都不够包。牛肉面真心感觉一般，又油又咸，面条口感也很差，不推荐。这种小餐馆感觉价格应该很便宜，但他家还是蛮贵的，每次两个人都要吃100多。

偶尔想吃吃面食，九毛九算是一个不错的选择，味道中上，价格中等，所以基本上到哪个分店都是客满排队~~绿豆粥：绿豆没有红豆的绵，比较稀，绿豆的味道也不很浓，但是不很甜。红豆粥：虽然是很普通的东西，但是非常绵，材料也多，不很甜，吃起来正好。小米粥：小米有益，但也比较清寡一些。凉皮：吃个凉皮非常清爽，一点点的辣恰到好处。猪肉饺子：饺子的种类太少了，叫了个猪肉的只有白菜，说真的，不大好吃。葱油饼：卖相很一般阿，味道没有特别好。酱骨架：味道还是可以的，肉不见得很多，就是吃的味道。

但是喜欢面食的朋友可以选择九毛九的，选择多，味道还是挺不错的。但是除了面食之外，其它可点的菜肴就比较少了，不喜欢羊和不喜欢的面食的话最好还是另择他地。养生粥：（免费）十分推荐——其实就是红豆加薏米，薏米不是很淋，红豆比较糯软，口感中和得正好。如果有老人家，养生粥是免费提供的，之前还不见这个优惠，估计是没和老人家一起吃的缘故。绿豆粥：（3.99）味道一般——这里有三种粥——养生，绿豆和小米粥，其中金瓜小米粥是推介，但是之前吃过味道很淡，所以改要了绿豆粥。绿豆粥本是很绵的，只是上层是水，料都沉到下面去了，估计放的时间有点长了，不如养生粥好吃。山西小烙饼：（14.99）味道不错——这里也有好几种饼，香脆好吃但是比较油而且9.99居多，小烙饼其实就是撕开的葱油饼，脆和软兼之，而且这个小烙饼之后还有个用处。五花肉焖小花卷：（39.99）味道不错——之前就提过这里的菜肴选择有限，因为不喜欢吃羊，而老妈不喜欢吃牛肉所以就点了个五花肉。五花肉走过油，肥肉带脆且不腻，但是油都沉到底下去了，还带辣。但是味道很好，只是很奇葩，配的是小花卷。我见过可以夹肉的切开的面卷，但是这么小的花卷是第一次见，根本保不住一

万达这边几乎所有食肆都会排长龙，我们在未到午市前就进去了，所有不用等位，店面的座位有点窄，装修还可以。我们只有2个人，点了一碗长寿面（刚好当天是男友生日，所以有特惠价0.99元）、一碗鸡肉凉面、半打羊肉串、一份牛肉馅饼和一碗红豆汤。长寿面分量比较小，是很粗很长的面，上面一颗蛋，还有红油，味道一般，可能我们南方人吃不太惯；鸡肉凉面不错，在这么热的天气吃起来很清爽，量也挺足；羊肉串就中规中矩；牛肉馅饼很鲜味，现做的很香脆，不过一碟只有4小块；红豆汤比较难吃，豆有些还是硬的，完全没有溶在水中，而且不甜，看来糖水还是广东本地的正宗……整体来说还不错，但其实也没有像传说中的那么划算，肉类都很贵，面食有部分也不便宜~

吃了好几家九毛九了，算这一家最好吃，所以常常吃饭时候经过，总长长的一条人龙排排坐拉面最好吃，因为是人手工现做现拉的，还可以见到几个拉面师夫在显身手，拉出来的面弹弹的，韧度刚刚好，口感不错，是机制的面没有的口感，还有汤汁的味道也是比较浓厚，但是没有太多香料，有种纯朴乡村的味道，还有就是酱骨架也不错，但是相比山东老家还是略差一点点，酱骨架选的部位很讲究，一定要选猪的脊骨，这个部位久煮不会柴，反而越煮越淋，所以吃起上来不会柴，就像煲完汤的猪骨，但是比较入味，味道很浓重，基本上不需要再添加调味料都够味的。这里的醋特别好吃，在超市里买不到这种味道，可能是山西陈醋吧。

九毛九山西面馆一到周末就是要排队的了，性价比的确很高，而且会点的话光是吃面食人均不过三十块钱就可以搞定了。牛肉馅饼是8块9一张的，这个其实吃两张就有些饱了，牛肉和一些韭黄炒过以后入馅的，味道很香，尤其是牛肉，浓浓的油脂气，外皮也比较湿润了。扁豆焖面贵一点，28块9吧，扁豆很厚皮，面条够宽够软的，主要是扁豆焖的酱汁够香才是最大的优势。