三板斧猪脚姜醋

营业中

休息中

三板斧猪脚姜醋店係条巷里面，好细，但是係食客好多，每次经过都见到好多人喺到买，甚至要排上一阵队添，离好远就已经闻到好香噶猪脚姜醋味，8蚊就有一大碗，鸡蛋好入味，浸到好爽，最中意食鸡蛋噶了，猪脚浸到好淋，肥而不腻，连骨头都全部係姜醋味，正啊。

这间店的店面好细，在在巷子里面，店面只有十个八个位，其他位都摆到出巷子了，环境可以讲很一般，但是都好多人排晒大队帮衬，出品味道的确五错，价钱也不太贵。猪脚姜醋，都五使十蚊碗，虽然五是好大碗，但是都几足料，D猪脚都几大块，而且浸得几入味，醋都比较靓，五会好酸，仲有点甜味，猪脚的口感还有少少嚼头，吃起来的确五错。

到咗冬天就比较想吃猪脚姜的，每次经过小巷闻到个阵味就忍唔住口啦，因为吃完之后真系成个人都暖粒粒架。煤炉上面的瓦煲不停咁系度煲紧的，一碗要7元，其实我觉得偏贵啦。味道偏甜，我都系中意辣辣地，酸酸地个种的，姜吃落唔会太辣的，而猪脚够淋够入味，不过斩得细件咗小小啦，蛋都好入味啊，连蛋黄吃起来都好香的。

在上下九步行街这里有一间三板斧猪脚姜醋，生意非常的好，远远就闻到很香的猪脚姜味，每次经过都要来吃，醋很甜，非常好入口，姜是老姜，驱寒的作用特别好，辣味都出来了，所以姜吃起来就不是特别的辣，猪脚很淋，超级入味，鸡蛋整个都是姜醋的味道，硬硬的，有点嚼头，蛋黄特别好吃，想起来都垂涎欲滴啊。

呢间三板斧猪脚姜醋位置系荔湾区的上下九路步行街附近，人流超级旺。呢度的猪血汤味道唔错，汤汁很鲜甜，不过分量比较少，猪血的味道很爽滑，口感唔错，洗得比较干净。猪脚姜味道几好，不过分量同样都系比较少，猪脚口感很爽口弹牙，酸酸甜甜。

店铺环境很一般，不过食物的味道和价格都很划算，做的是街坊生意、所以气氛很开心.当归凤爪汤6蚊一碗，超级抵！里面仲有几只凤爪，当归的味道好浓郁，料很多，真材实料，汤的味道很清甜，比较滋补。猪红汤的猪红洗得几干净，无咩腥味，加少少胡椒粉，味道更佳。先2蚊鸡一碗，好划算！宜家系广州仲边搵到几蚊的野啊？？仲要人流最旺的上下九路附近。

在广州，猪脚姜醋估计每个正宗本土家庭都会做。一般是生完孩子的家庭派给亲戚朋友，街坊乡里的食物。那天逛完上下九，肚子有点饿，经过这家的店，觉得一家可以买猪脚姜醋作为招牌，那应该是很好吃！猪脚姜醋：虽然分量不是很大一碗，小小的，但可以感受到店家对食物的认真。猪脚很香，老姜的味道更加香浓。表面的猪皮爽滑柔软，很有嚼劲，姜醋很香甜，酸酸甜甜辣辣，猪手里面的髓质全部融入姜醋里面，味道很丰富，有层次感。

其实平时都好少吃，只系因为朋友好中意吃，所以就拉埋我一齐去吃。环境都系好简陋的士多店来的，一到冬天真系好多人坐系度吃，个个都吃到好滋味咁。一碗的分量唔算多，就系猪脚斩得比较细件，一只鸡蛋和一D姜咁，味道都几好，辣辣地，酸酸地，猪脚和蛋都好入味。

三板斧猪脚姜醋是同事推荐来试试的，听说在十甫路这边也是挺出名的。是一个小摊店铺，不算难找。环境吧，其实没有什么环境可言的，只要不嫌弃路边摊的美食，其实环境基本可以忽略。姜醋7元一碗，价格还可以，醋味偏甜的，但甜味我喜欢。而醋则有点稀。姜不算很辣，猪脚挺入味，蛋应该浸泡有段时间了，够硬，也入味，我喜欢。当归凤爪，凤爪炖得够软烂，凤爪也很入味，当归味浓，非常适合女士进补哇。老板也挺热情的，不错

这间是第一间，但是生意不太好，那天经过闻到就转进小巷子了，看见有位置就坐进去了，一碗猪脚姜7元，一个蛋两块猪脚。猪脚挺小块的。加起来填不满那个小碗。虽然生意不好，但煲的居然不够时间，感觉都没入味，猪脚只有皮是黑的，筋的部分完是白的。还不是太熟，很难咬开。蛋也没入味，只有外面一圈是黑的里面还是蛋原来的颜色。汁也不够酸。

骤然听个店名可能比较陌生，但如果同你讲第十甫果条卖猪脚姜嘅巷里第一档，相信唔少人就会恍然大悟。招牌#猪脚姜醋#7蚊一碗，卖到街知巷闻，报纸电视都有所报道过，档口陈列的那一个个煤炉，以及那爬满了“醋渍”的瓦煲就是最好认嘅标志。天寒地冻整翻一碗，成个人都暖晒。

这里是猪脚姜一条街啊。这间是第一间，没什么客人有位置就进来了。猪脚姜一碗7元，一个蛋两块猪脚，跟她说不要姜了。但也没多给别的什么。蛋煲的一般吧，不会太硬，也算入味了。猪脚挺好吃的，但是只有两小块，很多骨的那种，没过到口瘾就没了。醋不够酸。老板娘不够热情，不怎么说话的。