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最近经常口腔溃疡，突然想吃粥和布拉肠。吃布拉肠我只会选择老字号银记，其他一律不入我眼内。布拉肠要做得好吃非常讲究功夫，当米浆倒入后要均匀移动粉盘，使粉皮的厚薄适中地平铺。我要了一份鲜虾肠，每次来必点。虾肉虽算不上很大，胜在新鲜弹牙。而拉肠软绵柔滑，浓郁的米香味沾上少许酱油，味道一流，果然是店中招牌。再来皮蛋瘦肉粥，米已经煲到开花，肉片嫩滑，最爱的皮蛋分量都有几多下，7元就一大碗真心抵。
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这家银记肠粉就在中山图书馆附近，精准点来说就在百花甜品的斜对面。看起来看了很多年了，装修有点陈旧了。之前带外地的朋友逛文明路，吃完百花玫瑰，就来这里吃过一次。主打是广州拉肠，其次是各种粥，饭等等。这里的广州拉肠很出名的，以肠为王，有很多口味可以选择，选了个牛肉拉肠。肠粉皮很薄也很滑，牛肉很嫩，还放了韭黄生菜等配料，酱油有点甜甜的，还不错。不过我个人不爱广州拉肠，所以下次还是吃粥好了。
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这家银记肠粉店是在文明路，靠近德政路那边的，位置还是挺容易找的。环境一般，没什么装修，看起来就是一家很旧式的拉肠店。经常到文明路觅食，所以有时也会到这家店吃吃的。和同事中午一起去这家银记肠粉店吃午餐，我点了一份炸面和骨腩粥。骨腩粥应该是比较便宜的粥品吧，价格便宜实惠，但是鱼骨头多，其实我就是看中了它的鱼骨头多，这样才有鱼的鲜味，有些人就嫌弃骨腩粥很腥，个人口味不同吧。炸面不是新鲜炸出的，所以已经软身了，不脆，剪了一段段的，分量也不算多，一个人吃刚好的。将炸面伴在骨腩粥里吃，这才是粤式的吃粥大法吧！哈哈同事就点了一份瘦肉肠，同事嫌弃瘦肉肠的瘦肉太多生粉了，而且拉肠太厚身，不够滑，很粘口，不好吃哦。
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这家店非常靠近省图，是一个去完图书馆的好选择。 店面不大，有着统一的【银记肠粉店】招牌，没有空调，不过有很多风扇，所以也不热，服务中规中矩吧。 那次在这里点了一个【鱼片拉肠】，差啊！！ 而且，拉肠价格升左。。。
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早餐都会选择呢间噶，反正都比较方便，宜家都有唔少分店啦，店内环境一般般，所以有时就直接打包走算啦。艇仔粥，粥底几绵，分量真系几足噶，配料睇到好多种哦，个味都几鲜。仲有见到新鲜的油条的时候，必定会要一条的，几香脆，嚼起来几软几好味的。
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