银记肠粉店

營業中

休息中

最近经常口腔溃疡，突然想吃粥和布拉肠。吃布拉肠我只会选择老字号银记，其他一律不入我眼内。布拉肠要做得好吃非常讲究功夫，当米浆倒入后要均匀移动粉盘，使粉皮的厚薄适中地平铺。我要了一份鲜虾肠，每次来必点。虾肉虽算不上很大，胜在新鲜弹牙。而拉肠软绵柔滑，浓郁的米香味沾上少许酱油，味道一流，果然是店中招牌。再来皮蛋瘦肉粥，米已经煲到开花，肉片嫩滑，最爱的皮蛋分量都有几多下，7元就一大碗真心抵。