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2010-12-19
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很早到达餐厅，因为等人无聊，就花了很多时间研究菜谱，108元的套餐有所谓的七道菜式。西餐吃得不算多，但也绝不新奇，因为两个女友嫁了老外，和她们一起有时会吃西餐，家中或者老外开的西餐馆。一、面包又酥又脆，很好，只是面包太少，配的面包酱太多，里面有火腿，蒜味的，剩了非常多，可惜，后来用来蘸海鲜淮山吃。二、沙拉环节，询问分量，小姐提示我：你可以看图片。等到上菜，发现难得有店家的图片和实物符合，图片三只虾，实物就三只虾，绝对不多也没少，夸奖一个。 多数沙拉类分量都很少，例如芦笋半条，小虾三只的鲜虾芦笋，还不够塞牙缝；生牛肉貌似不错，就是不知吃不吃得来，后来都男生点这道，看来茹毛饮血是很男人的事啊； 熏鲑鱼本来合我口味，可是那一朵鲑鱼小花，算了吧； 就点了分量相对多的焗海鲜时蔬沙拉，这个其实算中餐，一大块淮山垫底，托块海鲜烤一烤，海鲜滋味吃不出来，当然我填肚子的目的达到了。 多数女生选了貌似清新的鲜虾芦笋，然后抱怨分量太小、味道太淡，我未免得意。三、汤的环节，罗宋汤没新意，人参软骨汤和鱼唇汤貌似很滋补，可是我对西厨煮中式汤的功夫不信任，而且一会要对付一大块牛肉，今晚不需要太多高蛋白了。菌菇奶汤
一、面包又酥又脆，很好，只是面包太少，配的面包酱太多，里面有火腿，蒜味的，剩了非常多，可惜，后来用来蘸海鲜淮山吃。
二、沙拉环节，询问分量，小姐提示我：你可以看图片。等到上菜，发现难得有店家的图片和实物符合，图片三只虾，实物就三只虾，绝对不多也没少，夸奖一个。
多数沙拉类分量都很少，例如芦笋半条，小虾三只的鲜虾芦笋，还不够塞牙缝；生牛肉貌似不错，就是不知吃不吃得来，后来都男生点这道，看来茹毛饮血是很男人的事啊； 熏鲑鱼本来合我口味，可是那一朵鲑鱼小花，算了吧； 就点了分量相对多的焗海鲜时蔬沙拉，这个其实算中餐，一大块淮山垫底，托块海鲜烤一烤，海鲜滋味吃不出来，当然我填肚子的目的达到了。 多数女生选了貌似清新的鲜虾芦笋，然后抱怨分量太小、味道太淡，我未免得意。
三、汤的环节，罗宋汤没新意，人参软骨汤和鱼唇汤貌似很滋补，可是我对西厨煮中式汤的功夫不信任，而且一会要对付一大块牛肉，今晚不需要太多高蛋白了。菌菇奶汤本来也不错，怕腻，选了法国蜗牛汤。结果还是奶汤底，蜗牛当然不如海鲜贝类鲜美。 很多同学也选了这个，我猜想，因为国人熟悉焗法国蜗牛这道菜。
四、上来一道百香果果汁，小小一杯，是好喝，不过这么寒冷的夜晚，我小心翼翼地，等它回温，慢慢地喝，不让它降低我的胃口。 有同学以为它是鲜榨，不是的，百香果汁的颜色没那么黄，而且台湾人制造香精色素的技术很不错，不用岂不是可惜？ 对不起我是在讽刺，虽然有人请客，不代表我认同在高价餐里使用人造香精色素。
五、菜单定了是加州厚切牛扒，如非定好了，我会选择烤牛舌，这是一个很嫩很好吃的东西，可惜不可选。 对面姐姐选全熟牛扒，可是明明比我九成熟的牛扒要生，血水可见，哈哈，也许不是同一个厨师煎的牛扒，标准化啊标准化。看老外在牛扒上面那么多说道，吃到嘴里，没觉得这个西餐牛扒比中餐的牛肉好吃，不过不失。
六、甜品，多数人选择了红豆抹茶慕斯，还有几个人选巧克力蛋糕，抹茶慕斯比较糟糕，口感粗涩，抹茶的苦味加深了这种感觉，好的慕斯应该细腻滑，有些蛋糕店甚至强调使用了进口慕斯，吃到底部才是一些红豆，但是第一口就被它本身的腻否决了。虽然我还有胃口，但是决定放弃五分之三。
七、怕咖啡奶茶太浓腻，又怕水果茶不续杯不够喝，还是选了凉凉的薰衣草冰橘汁，好奇心占了上风，心知未必是好选择，因为薰衣草和冰橘融不到一起，但是百香果之前喝过了。冰橘不知为何是紫色，可能是蔓越橘果汁吧，忘了看英文菜名。 这一点西堤做的不错，英文说明很详细，例如鱼唇汤，如果你看了英文菜名，就知道那是鲨鱼的嘴唇。
结论：西堤不是100%的西餐，主要给没吃过西餐的人做普及课程的，沙拉和甜点是西堤的薄弱环节，对于西餐很重要的酱汁，无论是沙拉酱汁还是牛扒酱汁，西堤调配得非常一般。 环境和服务都不错，最低价套餐68元，大学生泡妞也支付得起，实在。
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