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招牌菜
这家做的是小火锅,就是一人一锅的那种,其实现在也蛮多这类型的,也不算特别。所以这店都已经是无法生存,结业了。就来过一次,觉得味道非常一般。芝士牛肉丸,这个味道一般,芝士味不浓,牛肉,其实也没什么特别。青菜萝卜,这些都是新鲜,但也是火锅料中最不特别的了。
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这家火锅店也是没什么特色的,反正就随便吃吃,吃完感觉还不是那样嘛。锅底的选择基本也是那些,要了个麻辣的,估计味道也不是太辣,但确实辣,就是味道还算是香而已了。肉的要了肥羊的、鱼头、金钱肚等等。素的就要些豆腐啊,这个特难煮,很容易散。还有些青菜,就基本差不多,吃的其实也很少。
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这里主打火锅,店面看起来还可以,但是里面的空气一般,有点混杂,通风做得不太好的。锅底的选择比较多,也比较有特色,但其他的话,基本就没有太大的特色。锅底就要了个酸菜锅底的,味道一般,酸菜的味不够香,酸味就足了,好像涮肉的感觉和味道都怪怪的,还是平时吃的锅底会好一些吧。黑毛肚,这个分量不多,就是爽口,吃不出鲜味来。
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豆捞坊也是做小火锅的,貌似所有带有“豆捞”二字的餐厅都是这种路子的,感觉挺卫生的。锅底的选择真心的多,而且都是真正有味道的锅底。个人吃的比较多的当然是菌汤锅底和番茄锅底了,番茄更多一点,那种发酵的番茄味道很香,带着丝丝的酸味的。龙虾芝士丸我是特别喜欢点的,看着个头就是挺大的,相应地,芝士的量也挺多的,不过感觉不是太溶,味道也有点淡,总体还可以,毕竟人家的价格也挺便宜的。冻豆腐也OK的,豆腐的口感蛮硬实的,有点明显的黄豆味道,口感上面柔柔的。
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豆捞坊,有点像涮涮锅,就是一人一个小火锅,锅底可以自己选,然后点好自己爱吃的生菜放进锅里面煮开,调料台上有很多种调料,可以自己组合搭配选自己喜欢的口味。番茄锅底挺不错的,汤还可以喝,不过汤很多的,不怕你喝完。里面环境挺不错的,还有酒水饮料。
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