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2024-11-13
就在平安金融中心，這裡有家靚裝的野菌雞火鍋，我們港人只要出示回鄉證或社交平台，就可直接購買¥68抵¥100代金卷，可以吃得便宜當然要去試試看😎。就在商場3樓，裝修以山林為主題，給人一種優雅舒適的感覺。另有2個大包房，可以一大班朋友聚餐🙈。-野生菌雞牛湯鍋底 RMB¥138用了8小時熬煮而成的鍋底，先涮肉再喝湯。色澤香濃味道鮮甜🥰，在這個秋分季節飲挺滋潤欵。另外點了四大名菌拼盤 ¥288(松茸菌、羊肚菌、牛肝菌、雞樅菌 )和見手青¥58，把野菌放進鍋裡就是雙重鮮味。感覺驚喜的是四大名菌，裝盤好靚，好像仙境咁可以打卡，還擺放成山林的模樣，充滿藝術感的擺盤📸。野菌不用煮太久，才吃得到菇菌的爽脆感。-280天跑山清遠雞RMB¥138用的是280天大扇雞，在山林放養肉質會更紮實，每天新鮮運送到店。這裡有雞腿肉、雞脯肉、雞皮及雞件，只要12-25秒就可以吃欵。在明檔廚房看到廚師在去骨欵，去骨了吃起來更方便。每天新鮮送來用料新鮮，雞肉肉質鮮嫰，雞皮爽口不肥膩。-山珍雙脆 RMB¥58用的是野菌製成的涼菜，製作成兩款不同的開胃前菜。賣相雖然平凡了一點，但吃起來味道可以的。味道微咸帶點辣味，酸酸辣辣的味
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就在平安金融中心，這裡有家靚裝的野菌雞火鍋，我們港人只要出示回鄉證或社交平台，就可直接購買¥68抵¥100代金卷，可以吃得便宜當然要去試試看😎。就在商場3樓，裝修以山林為主題，給人一種優雅舒適的感覺。另有2個大包房，可以一大班朋友聚餐🙈。
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野生菌雞牛湯鍋底 RMB¥138
用了8小時熬煮而成的鍋底，先涮肉再喝湯。
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色澤香濃味道鮮甜🥰，在這個秋分季節飲挺滋潤欵。
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另外點了四大名菌拼盤 ¥288(松茸菌、羊肚菌、牛肝菌、雞樅菌 )和見手青¥58，把野菌放進鍋裡就是雙重鮮味。感覺驚喜的是四大名菌，裝盤好靚，好像仙境咁可以打卡，還擺放成山林的模樣，充滿藝術感的擺盤📸。
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野菌不用煮太久，才吃得到菇菌的爽脆感。
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280天跑山清遠雞RMB¥138
用的是280天大扇雞，在山林放養肉質會更紮實，每天新鮮運送到店。這裡有雞腿肉、雞脯肉、雞皮及雞件，只要12-25秒就可以吃欵。在明檔廚房看到廚師在去骨欵，去骨了吃起來更方便。每天新鮮送來用料新鮮，雞肉肉質鮮嫰，雞皮爽口不肥膩。
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山珍雙脆 RMB¥58
用的是野菌製成的涼菜，製作成兩款不同的開胃前菜。賣相雖然平凡了一點，但吃起來味道可以的。味道微咸帶點辣味，酸酸辣辣的味道好開胃。
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火鍋配料
點了西班牙伊比利亞黑毛豬梅頭肉 (¥58)和時令蔬菜拼盤 (¥36)，有肉有菜營養均勻點🤭。肉肉堆砌成小山丘，看得到肉肉色澤紅潤，吃起來肉質爽嫰。蔬菜拼盤吸收了湯汁，吃起來更惹味。
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主食
招牌菇菇飯 RMB¥58
用了齊齊哈爾長粒米和滇南小粒香，是米芝蓮(米其林)餐廳用的米，再加入野生牛肝菌提升鮮味。店員會把飯加入配料撈拌均勻，然後就可以吃啦。吃得到粒粒分明的質感，裡有牛肝菌多了份爽脆感🤤。
環境優美雅緻，服務態度非常好，好適合宴請家庭聚餐，人均100左右，性價比好高，下次會再黎
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