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2025-03-02
由蓮塘口岸站,乘地鐵到華强北站,商店林立,我們一行6人,一心希望可以品嘗傳聞中可以燒到彈牙嘅「燒鱔」。等候入座期間,有飲品糖果供應。入座後,我們馬上點了主菜,一條原條日本鱔¥198,店員亦為我們推介其他美食。最先上枱的,竟然是一碟鐵板炒年糕,是我們沒有點的,店員說是免費送的。店員亦為我們介紹自助食品區,有南瓜蓉,各式各樣的泡菜,任君選擇。無論你喜歡辣與唔辣,總有一款食物啱你。這時,眼見一位較年長的店員伯伯,多次穿梭店鋪,來來回回,默默地為各枱更換熱炭。這時,一位年青的女員工,主動把泡菜送到我們枱上,還告訴我們,食唔晒可以攞走,當然我們也很自律,食幾多,攞幾多。一位年青店員,主力幫我們燒野食,他很用心,有耐性,慢慢地翻了又翻,一見有少許燒焦,便用剪刀剪走,又更換鐵絲網。這時,一位身形高大健碩的職員(後來知道,他原來是該店店長) ,忽然接手,用極快的速度,翻了再翻,我們計過,前後已用了14分鐘,才煎熟那些鱔。那職員問我們覺得怎樣,我們便說鱔並沒有想像中的彈牙。他見我們有點失望,立即說免費送多6件日本鱔給我們,並立即親自幫我們燒,他今次只用了9-10分鐘便把鱔燒好,今次我們個個都讚不絕口。最
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