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2013-12-06
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关于对日本料理的第一印象，不少人都会跟“生冷”对上号的。刺身和寿司也仿佛成了日本餐的代名词了。但据餐厅经理给我们耐心的介绍，更高级的日本料理却是体现在铁板台上呢这次的感恩试食之旅除了让我体验了大众印象中的日本料理外，还让我对日本料理有了更深层次的认识，那是更深入、更高档次的体验，真是长了不少见识哦！凯膳会试食回顾（热吃篇）准备开篇咯！鹅肝牛肉薄烧卷 鹅肝加法包应该算是法国餐的经典搭配吧，但再加上烧香了的薄片肥牛便成为了创新的日料了。薄薄的肥牛片经铁板烧过后更香更惹味，煎香了的鹅肝夹在其与脆法包中间更显细滑，甘甘的味道让人很回味。盐烧喜之次 这属于日本料理中颇为贵价的鱼类之一，餐厅对我们的招待可算是诚意十足啊！见识浅薄的我之前从未见过这种鱼，所以对它的好奇就更甚于其他菜色了。怎样能做得到把鱼烧得皮脆而肉又嫩呢，经理说这其实挺考师傅的烤鱼功夫和心思的。必须边烤边把特制的酱汁涂上，还要控制好火候呢。吃这鱼除了要品尝味道，还得细细欣赏当中技巧啊~日本番薯、秋葵配海虾天妇罗 扇形的碟子当然不能吃了，但扇形的装饰却能成为我们肚子里的美食哦弄成扇形形状的面条沾了天妇罗粉炸后虽然只是作为拌碟而已
这次的感恩试食之旅除了让我体验了大众印象中的日本料理外，还让我对日本料理有了更深层次的认识，那是更深入、更高档次的体验，真是长了不少见识哦！
凯膳会试食回顾（热吃篇）准备开篇咯！
鹅肝牛肉薄烧卷 鹅肝加法包应该算是法国餐的经典搭配吧，但再加上烧香了的薄片肥牛便成为了创新的日料了。薄薄的肥牛片经铁板烧过后更香更惹味，煎香了的鹅肝夹在其与脆法包中间更显细滑，甘甘的味道让人很回味。
盐烧喜之次 这属于日本料理中颇为贵价的鱼类之一，餐厅对我们的招待可算是诚意十足啊！见识浅薄的我之前从未见过这种鱼，所以对它的好奇就更甚于其他菜色了。怎样能做得到把鱼烧得皮脆而肉又嫩呢，经理说这其实挺考师傅的烤鱼功夫和心思的。必须边烤边把特制的酱汁涂上，还要控制好火候呢。吃这鱼除了要品尝味道，还得细细欣赏当中技巧啊~
日本番薯、秋葵配海虾天妇罗 扇形的碟子当然不能吃了，但扇形的装饰却能成为我们肚子里的美食哦弄成扇形形状的面条沾了天妇罗粉炸后虽然只是作为拌碟而已，但也能引起我们的关注。海虾的鲜甜，秋葵的清爽，还有日本番薯的粉甜在脆薄的天妇罗粉怀里其味道更显突出。沾着酸酸的酱汁吃味道就更佳
雀跃的我们在享受过视觉和味觉的盛宴以后，余下的便是平淡了。。。铁板烧炒杂菜 这是全场唯一一道纯蔬菜的菜肴。蔬菜的种类还蛮多的，但相对于其他的食物它的特色就不怎大了。
味噌汤 道地的日式汤品，也是经典的日本料理。但由于个人对豆类制品不太感冒，所以对它兴趣也并不大
烧三文鱼鲷鱼汁泡饭 可能用鲷鱼汁泡饭的缘故吧，饭的鱼味特别浓，如果不喜欢鱼的朋友就会觉得比较腥了。但泡饭的味道是偏向清淡的。
十多道菜的试吃下来，填饱的不仅是肚子，而对日本料理好像也有了更深层的认识。日本料理的精致、美味在于用心——用心挑选新鲜优质的材料，用心制作每一道的菜色，用心留意客人的需要。感恩之夜，没有火鸡，但却有更丰盛的日本料理，CHEERS！！
番外篇
上次来的时候没敢四处参观，这次经理带着我们还参观了店里各个不同的包房呢~有无敌江景的铁板包房，也有华丽水晶灯的包房，各有特色，各有不同的功能。
餐厅里金灿灿的鱼摆设也尽显奢华啊！
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