39
18
1
等級4
230
70
360无敌江景 凯膳会（二）
2013-12-16 44 瀏覽
海港城地理位置相当优越，向左是珠江夜游的轮渡码头及港澳直通车的发车点，向右就是景色迷人的江湾桥。而凯膳会则位于海港城的四楼，落地窗外超强无敌360江景，无论日夜，都足以教人沉醉。这里整体风格低调奢华、简约大气。甫进门，视线立即被银光闪闪鱼灯吸引，那一群淘气的鱼儿闪着迷人的光晕静静游戈，凯膳会的主题不言而喻。店内的调子是静谥温馨的，最是适宜轻淡浅笑，在射灯温柔地注视下，食物也越发妩媚动人。晚上来凯膳会的客人，都会被落地窗边璀璨的江景迷倒，美人美食美景，自是无憾。餐单：牛油果大虾沙律香芒蟹子沙律什锦鱼生拼盘（竹）什锦寿司拼盘（竹）味噌汤鹅肝牛肉薄烧卷盐烧喜之次日本番薯秋葵配海虾天妇罗烧三文鱼鲷鱼汁泡饭铁板烧炒杂菜水果拼盘 评测：位置：位于海港城的四楼，落地窗外超强无敌360江景，无论日夜，都足以教人沉醉。环境：店内的调子是静谥温馨的，最是适宜轻淡浅笑，在射灯温柔地注视下，食物也越发妩媚动人。出品：详见图文，以当天为例，大部分出品卖相及口感都不错，推荐牛油果大虾沙律、鹅肝牛肉薄烧卷、什锦鱼生拼盘（竹）、盐烧喜之次，小部分出品尚有改善空间。定位：鉴于TA家的环境、出品及价格，这里较适合情侣约会
更多
海港城地理位置相当优越，向左是珠江夜游的轮渡码头及港澳直通车的发车点，向右就是景色迷人的江湾桥。而凯膳会则位于海港城的四楼，落地窗外超强无敌360江景，无论日夜，都足以教人沉醉。

这里整体风格低调奢华、简约大气。甫进门，视线立即被银光闪闪鱼灯吸引，那一群淘气的鱼儿闪着迷人的光晕静静游戈，凯膳会的主题不言而喻。店内的调子是静谥温馨的，最是适宜轻淡浅笑，在射灯温柔地注视下，食物也越发妩媚动人。

晚上来凯膳会的客人，都会被落地窗边璀璨的江景迷倒，美人美食美景，自是无憾。

餐单：
牛油果大虾沙律
香芒蟹子沙律
什锦鱼生拼盘（竹）
什锦寿司拼盘（竹）
味噌汤
鹅肝牛肉薄烧卷
盐烧喜之次
日本番薯
秋葵配海虾天妇罗
烧三文鱼鲷鱼汁泡饭
铁板烧炒杂菜
水果拼盘


评测：
位置：位于海港城的四楼，落地窗外超强无敌360江景，无论日夜，都足以教人沉醉。
环境：店内的调子是静谥温馨的，最是适宜轻淡浅笑，在射灯温柔地注视下，食物也越发妩媚动人。
出品：详见图文，以当天为例，大部分出品卖相及口感都不错，推荐牛油果大虾沙律、鹅肝牛肉薄烧卷、什锦鱼生拼盘（竹）、盐烧喜之次，小部分出品尚有改善空间。
定位：鉴于TA家的环境、出品及价格，这里较适合情侣约会及商务宴请。
盐烧喜之次：虽然鱼的眼神有点死不瞑目，但不得不说这是较为少吃的品种，基本上只会在高端的日料店中出现。烤鱼师博的功力相当地道，能保持鱼的固有形态之余很好地锁住鱼身内的汁液，令到鱼皮柔韧而鱼身肉质细腻、鲜美多汁，鱼身上独特的酱汁通过烘烧的方法带出食物最原始野性的味道，这是我吃过的最有技术含量的烤鱼。
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
前菜：食材有青瓜、鱿鱼和粉丝，撒上葱段和白芝麻，个人感觉口感较为清淡。
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
香芒蟹子沙律：青瓜丝MIX沙律酱是我最爱的吃法，口感清爽怡人，Q弹的蟹子在齿间爆开，芒果不当造味道稍有点酸，不过作为沙律的话倒是有开胃的效果。
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛油果大虾沙律（严重推荐）：清新软滑的牛油果与爽口弹牙的新鲜大虾沐浴在酸甜可口的特调酱汁中，与新鲜脆爽的蔬菜共舞，入口的瞬间便被彻底征服！
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
什锦鱼生拼盘（竹）：极其奢华的拼盘，内含金枪鱼、三文鱼、吞拿鱼、章红鱼、章鱼、海胆、池鱼、北极贝、鯑鲮鱼、鲷鱼，足有十款，看其色泽新鲜度毋庸置疑，关键是鱼生上面都铺了 亮眼迷人的金箔！这个拼盘中选中的吞拿鱼是蓝鳍吞拿，每一口都比金子更矜贵; 被切成粒状的池鱼置于一个类似竹筒的容器内，在一众色彩斑斓的什锦鱼生拼盘中显得相当低调; 来自加拿大的海胆是这个拼盘中我最喜爱之 物，入口即化、鲜而不腥。
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
拼盘中最有特色的当数活鱼刺身的鲷鱼。师傅刀法如神，把鱼肉起成大小均等的尺寸，薄薄地平铺在翠绿的 叶子上，蘸点店家特调的鲜味酱油，入口鲜爽。
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
什锦寿司拼盘（竹）：寿司拼盘品种包罗万象，有三文鱼、吞拿鱼沙律、鳗鱼，蟹籽、玉子、腐皮、希鲮鱼、北极贝等十几款。最特别的当数前面几款火炙寿司，而我个人最为欣赏的就是辣 柚香火炙纹甲鱿鱼寿司，夹着清新柚子气息的肥美鱿鱼配以三颗硕大晶莹的三文鱼籽，如在寿司饭上戴上一顶华丽的白玉宝石皇冠。
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
鹅肝牛肉薄烧卷：在拍照时就被阵阵诱人的香气给迷倒了，拍完把相机一扔，马上开动！鹅肝一如时尚的小妞，穿着性感的薄牛肉衣裳躺在面包上“晒灯光“，曼妙的身姿约隐约现。甫一入 口，齿舌间随即感觉到鹅肝浑然天成的丰润揉合牛肉薄烧的醇厚甘香，配以吸饱了油脂的香脆面包，幸福感从口腔蔓延至身心。
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
烧三文鱼鲷鱼汁泡饭：泡饭汤色奶白，把紫菜、海鱼连同汤饭一起同食，入口会更为鲜美。这道出品中，个人最为欣赏的还是泡饭中的汤胆。
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
日本番薯、秋葵配海虾天妇罗：作为相貌控的我表示再次被这里的出品造型秒掉了！最搞笑的就是大伙都把蕃薯错认为茄子了！入口才发现是个美丽的误会; 还有那把唯美的扇子，居然是金 针菇制作而成的，利害啊不过不好吃; 最有特色的反而是秋葵，清爽的秋葵裹以脆薄的粉浆酥炸后稍蘸点酱汁，滋味颠覆于传统的口感，非常特别; 至于海虾，因本人喜好问题，不作评论。
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
10，铁板烧炒杂菜 摆盘和味道都很普通的一碟炒杂菜，口感偏淡，不过宜时吃点蔬菜倒是很好地解腻。
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
水果拼盘: 感觉SOSO，品种和摆盘还有改善空间。
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
  • 推介
    已推介
  • 檢舉
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-11-28
推介美食
烧三文鱼鲷鱼汁泡饭：泡饭汤色奶白，把紫菜、海鱼连同汤饭一起同食，入口会更为鲜美。这道出品中，个人最为欣赏的还是泡饭中的汤胆。
  • 牛油果大虾沙律，鹅肝牛肉薄烧卷，盐烧喜之次
相關食評
30日內同一位會員在同一間餐廳提交的食評
360无敌江景 凯膳会