筷意火锅 (已結業)

我同几个朋友都是爱牛狂人，欣闻环市路开了家筷意专吃牛，就买个8人团购餐，想不到3个人去吃8人餐，真是豪气啊。筷意的店里面都是传统中式装修，灯笼、门神、青铜器等，内饰都是以黑色为主，还好坐的是窗口位置，不然真的有点暗呢。其实就是吃火锅啦，汤底用多种菇类及优质珍菌用牛骨烹调，鲜甜可口，滋补润泽先来雪龙5A，“雪龙”牛肉纹理非常漂亮，以大理石纹居多，外界称呼为雪花、霜降、雪龙。5A是牛肉品质的划分等级，5A称为上等。尝雪龙5A，五个字：味蕾的恩赐。看看是不是大理石纹？雪花肉排纹理细腻，切至厚薄适中，牛骨汤里涮一涮，香味全出。雪花肉排的魅力，在于其肥瘦相间，油花与嫩肉的上佳结合，入口滑嫩，其香味攻陷你的舌头，想停都停不下来！顶切牛小排，肉质鲜嫩！金钱腱，应该是牛腿肉吧，薄片切，肉质爽口，还带点薄筋，纤维细幼、牛味十足。牛肋条，肉里带着筋，肉质弹性好，很有嚼头这个忘了是什么名字牛舌头，感觉是最有牛味的部位啦再来个全家福其实前面5A牛肉是生吃的，吃法类似生鱼片，还有专人服务哦，正！