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2014-02-28
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此店经营方式类似于Z记，是全天茶市。随时过去都能饮茶吃茶点。不过这次我是去吃晚饭的。八点多，上座率仍有80%，生意不错。 茶，都是功夫茶形式上，自泡自饮。普通茶有普洱，铁观音，菊花三款选择。按人头算，一位一包。 港式混酱肠粉，一上来就觉得很吸引，因为厨师把三酱像画花纹似的均匀铺在肠粉上面，有点心思。 日式青芥三文鱼挞，一碟三只。一口咬下去，先是青芥酱的呛劲真冲鼻子，跟着是青瓜粒的爽脆，再是三文鱼的鲜甜，最后是松化挞皮的香。这个组合真是蛮特别的，不过也很带劲。 蜜汁叉烧包，开口笑四瓣造型，包子皮厚但松软，里面的叉烧馅属于干身型，甜甜的。 蒜香鲜虾菠菜饺，饺子片是用澄面做的，饺子馅的菠菜和虾仁馅因为添加了蒜油，更提鲜了。 青燕麦糯米蒸软排，把青燕麦混合糯米饭还有带肉猪软骨一起蒸，糯米饭偏干了一点，而且猪软骨上面的胡椒粉也偏多了一点。 总体出品还行，不过价格属于中上水平。
此店经营方式类似于Z记，是全天茶市。随时过去都能饮茶吃茶点。不过这次我是去吃晚饭的。八点多，上座率仍有80%，生意不错。茶，都是功夫茶形式上，自泡自饮。普通茶有普洱，铁观音，菊花三款选择。按人头算，一位一包。
港式混酱肠粉，一上来就觉得很吸引，因为厨师把三酱像画花纹似的均匀铺在肠粉上面，有点心思。
日式青芥三文鱼挞，一碟三只。一口咬下去，先是青芥酱的呛劲真冲鼻子，跟着是青瓜粒的爽脆，再是三文鱼的鲜甜，最后是松化挞皮的香。这个组合真是蛮特别的，不过也很带劲。
蜜汁叉烧包，开口笑四瓣造型，包子皮厚但松软，里面的叉烧馅属于干身型，甜甜的。
蒜香鲜虾菠菜饺，饺子片是用澄面做的，饺子馅的菠菜和虾仁馅因为添加了蒜油，更提鲜了。
青燕麦糯米蒸软排，把青燕麦混合糯米饭还有带肉猪软骨一起蒸，糯米饭偏干了一点，而且猪软骨上面的胡椒粉也偏多了一点。
总体出品还行，不过价格属于中上水平。
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