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2014-03-03
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这次来还是要了红枣糕，雪花墨鱼球，甜薄撑外，还试了一下其他未尝试过的菜色，出品也都还不错。环境和服务也维持差不多。只是这次上菜有点慢，最后两个菜追了很久都没上，把单埋了差不多走人才来，只能硬逼着打包回去。【沙姜局鱼头】这个有点油腻，果然鱼头还是用清蒸的比较好。【芝麻蛋挞】有点芝麻的香味，不过因为是打包吃的已经凉了，有点扣分。还有蛋挞这款好像还是最喜欢传统的鸡蛋馅～【金莎鹅肝粉丝煲】没怎么吃到鹅肝，粉丝还不错，不会太粘也不会过硬，就是少了一点sauce。【片皮鸭二食】片皮鸭一食就是把皮片下来，蘸点咸酱，再搭上韭黄韭菜，用薄的饼皮裹着来吃。是要自己动手才能吃完整的一道菜。皮很脆，当然重点还是那个酱要够味道，韭黄能够中和稍重口味的口感得到一点小清新，所以这种吃饭还是很有滋有味的。至于二食，就是把鸭肉用来做成另外一道菜，觉得这个二食的味道偏重了，很咸，而且鸭肉这样煮有点老。【乳猪】这个不是粤菜传统的烧乳猪，其实它也是烧乳猪，只是下面是用一些类似于川味的麻辣sauce泡着芽菜椰菜，整个口味的基调就是有点辣～ 不是麻辣～ 上菜一同给了个小火炉温熱着。不过这种做法，烧乳猪的皮就已经不是脆的了，而且只
【沙姜局鱼头】这个有点油腻，果然鱼头还是用清蒸的比较好。
【芝麻蛋挞】有点芝麻的香味，不过因为是打包吃的已经凉了，有点扣分。还有蛋挞这款好像还是最喜欢传统的鸡蛋馅～
【金莎鹅肝粉丝煲】没怎么吃到鹅肝，粉丝还不错，不会太粘也不会过硬，就是少了一点sauce。
【片皮鸭二食】片皮鸭一食就是把皮片下来，蘸点咸酱，再搭上韭黄韭菜，用薄的饼皮裹着来吃。是要自己动手才能吃完整的一道菜。皮很脆，当然重点还是那个酱要够味道，韭黄能够中和稍重口味的口感得到一点小清新，所以这种吃饭还是很有滋有味的。至于二食，就是把鸭肉用来做成另外一道菜，觉得这个二食的味道偏重了，很咸，而且鸭肉这样煮有点老。
【乳猪】这个不是粤菜传统的烧乳猪，其实它也是烧乳猪，只是下面是用一些类似于川味的麻辣sauce泡着芽菜椰菜，整个口味的基调就是有点辣～ 不是麻辣～ 上菜一同给了个小火炉温熱着。不过这种做法，烧乳猪的皮就已经不是脆的了，而且只吃到有点辣味，感觉有点不搭嘎。。。
【乳鸽】不错，入味，皮脆，如果烧得再干身一点就更好了。
【和风麻薯包】这个包的口感有点糯有点费牙劲，比麻薯的口感要硬很多，第一次吃觉得有点神奇，还好吧～
【墨鱼汁炒河粉】这个可以有～ 第一次吃用墨鱼汁炒的河粉，还加了点金针菇～ 吃得出墨鱼的海产鲜味，又不想传统的炒牛河那样油腻。不错不错～
【黄鳝煲】口味偏咸，一般～
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