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2012-12-12
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和同事一起试新店，远远就看到拍了一条长长的队伍，是这么好吃要排长龙吗，同事说不一定的，里面应该还有座位。装潢很好，和其他银记相比简直有天渊之别，窗明几净，比较舒适，不过价钱好像是比其他分店稍稍贵一点点。最重要还是食物，依旧是牛肉肠+骨腩粥，等待的时间偏长，同事说刚开始开店的时候点一个肠粉要40分钟的，现在已经改进很多。遗憾的是出品跟点名好像不太相称，如果评分的话，我会给低于60。肠粉好像太多油了，最关键的是牛肉，这个分店的牛肉腌制方式和其他店很不同，简单来说就是完全不ok，熟透了的像烂布，何况还有没煮熟的，透露着血色，冬菇韭黄也没熟透。骨腩粥清汤一样，我们点了三个不同品种的粥品，点上菜的店员都要捞起来看看是什么粥，可见减料严重。我的一大碗粥里面只有2块鱼肉，不怎么新鲜，腥味十足，要用胡椒粉盖住。
装潢很好，和其他银记相比简直有天渊之别，窗明几净，比较舒适，不过价钱好像是比其他分店稍稍贵一点点。
最重要还是食物，依旧是牛肉肠+骨腩粥，等待的时间偏长，同事说刚开始开店的时候点一个肠粉要40分钟的，现在已经改进很多。
遗憾的是出品跟点名好像不太相称，如果评分的话，我会给低于60。
肠粉好像太多油了，最关键的是牛肉，这个分店的牛肉腌制方式和其他店很不同，简单来说就是完全不ok，熟透了的像烂布，何况还有没煮熟的，透露着血色，冬菇韭黄也没熟透。
骨腩粥清汤一样，我们点了三个不同品种的粥品，点上菜的店员都要捞起来看看是什么粥，可见减料严重。我的一大碗粥里面只有2块鱼肉，不怎么新鲜，腥味十足，要用胡椒粉盖住。
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