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2013-12-17
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凯膳会的环境真系一流，可以睇到珠江夜景，而且里面又好有日式风格，餐具同样系非常精致。继续上一篇未讲完的菜式，今次唔单止菜式好丰富，而且分量好足，吃到我地个个都好饱。鹅肝牛肉薄烧卷鹅肝香煎好之后，再用薄烧好的牛肉片卷起来，再垫系烘脆了的面包片上面。整个拿起来吃，牛肉味、鹅肝味、面包味融合在一起，很好吃。鹅肝口感细腻，入口即化，牛肉柔软嫩滑，而垫系下面的面包，吸收咗各种的酱汁，美味之余更是香脆可口。 烧三文鱼鲷鱼汁泡饭米饭泡在鱼汤了，汤带有嘀轻微的白色。由于都系用海鲜类的食材来做的，味道比较鲜甜，口感还不错，会带有轻微噶腥味，适合比较喜欢吃海鲜类的人群，但觉得呢个做法好特别。盐烧喜之次喜之次鱼系来自日本深海的，秋冬时节的为最肥美，口感最好，这次刚好被我们遇上了，真有口福。喜之次鱼的眼睛和口都大，颜色鲜艳，比红三鱼漂亮。盐烤系比较常用的一种食法；外皮微微烤焦，嘀鱼翅都烤到香脆的，让鱼里面的脂肪化成油流走，而保持了鱼肉质的水分与鲜味，令口感感觉更嫩滑。同桌的各位居然都不爱吃鱼，最后基本系我一个人消灭掉。日式天妇罗鲜虾天妇罗，D海虾几大只下；食起来感觉外脆内软的，很香。日本番薯天妇罗，番薯很松很
继续上一篇未讲完的菜式，今次唔单止菜式好丰富，而且分量好足，吃到我地个个都好饱。鹅肝牛肉薄烧卷
鹅肝香煎好之后，再用薄烧好的牛肉片卷起来，再垫系烘脆了的面包片上面。整个拿起来吃，牛肉味、鹅肝味、面包味融合在一起，很好吃。鹅肝口感细腻，入口即化，牛肉柔软嫩滑，而垫系下面的面包，吸收咗各种的酱汁，美味之余更是香脆可口。
烧三文鱼鲷鱼汁泡饭米饭泡在鱼汤了，汤带有嘀轻微的白色。由于都系用海鲜类的食材来做的，味道比较鲜甜，口感还不错，会带有轻微噶腥味，适合比较喜欢吃海鲜类的人群，但觉得呢个做法好特别。
盐烧喜之次喜之次鱼系来自日本深海的，秋冬时节的为最肥美，口感最好，这次刚好被我们遇上了，真有口福。喜之次鱼的眼睛和口都大，颜色鲜艳，比红三鱼漂亮。盐烤系比较常用的一种食法；外皮微微烤焦，嘀鱼翅都烤到香脆的，让鱼里面的脂肪化成油流走，而保持了鱼肉质的水分与鲜味，令口感感觉更嫩滑。同桌的各位居然都不爱吃鱼，最后基本系我一个人消灭掉。
日式天妇罗鲜虾天妇罗，D海虾几大只下；食起来感觉外脆内软的，很香。日本番薯天妇罗，番薯很松很甜，粉粉的，不错。天妇罗最讲求系新鲜，吃的时候应该感觉到余温，口感先系最好的。
铁板烧炒杂菜杂菜，就系将几种蔬菜烧炒在一起，比较清淡D，味道不错，唔会很油腻的感觉，吃完丰盛的海鲜，来一点蔬菜还是不错的。
水果拼盘摆盘的造型很不错，每一个细节都做得好好，连水果的摆盘都咁讲究，水果很新鲜，比较清爽，作为餐后水果，最好不过了。
今次的日本料理试吃，基本系人均几百蚊的，非常的豪啊，可以讲系土豪大餐来，当然最值钱的都系个两份豪华的什锦鱼生拼盘啊。
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