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2014-05-25
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西贝有很多分店，相对于我来说天河会比较方便，天河有2间，我们选择了去天河南二路的分店。听说平时都很多人，需要等位的，刚好我们是工作日的中午去吃饭，去到的时候不是太多人，刚好有位置，原本是安排我们坐在一楼，正对着门的地方，刚好去的时候是冬天，自动门一开一关风吹入来很冷，我们就要求换位置。后来换了2楼的位置。这里的装修风格很多北方的气息，墙上都挂了很多北方田园气息的美女照片。连门口的宣传单张还挂着《纽约时报》报道西贝莜面村走进联合国，看来把中国的面发扬光大了。一楼的半开放式厨房，排放着新鲜出炉的牛大骨相当吸引。我们一共点了5个菜，分别有：排骨烩酸菜，蘑菇炒筱面，铁板包菜炒粉丝，牛大骨，羊三香，下单后，单据还写着30分钟未上齐菜补偿2罐自制酸奶。首先上菜的是羊三香，用锅上，用汤浸着，由于羊冷了会变骚，因此一边滚一边吃，保持热度，而且酱汁还可以不断渗透入肉里，油油的汤底加上红红的辣椒，因为吃不了太辣，所以都是叫微辣。肉和骨都吸收了酱汁，非常美味。这里还配备了一次性的手套，可以豪迈地直接用手拿来吃，很有风味。铁板包菜炒粉丝，用铁锅板上，上来的时候还能听到吱吱的热气，用锡纸垫着，由于太热，菜和粉丝
这里的装修风格很多北方的气息，墙上都挂了很多北方田园气息的美女照片。连门口的宣传单张还挂着《纽约时报》报道西贝莜面村走进联合国，看来把中国的面发扬光大了。
一楼的半开放式厨房，排放着新鲜出炉的牛大骨相当吸引。
我们一共点了5个菜，分别有：排骨烩酸菜，蘑菇炒筱面，铁板包菜炒粉丝，牛大骨，羊三香，下单后，单据还写着30分钟未上齐菜补偿2罐自制酸奶。
首先上菜的是羊三香，用锅上，用汤浸着，由于羊冷了会变骚，因此一边滚一边吃，保持热度，而且酱汁还可以不断渗透入肉里，油油的汤底加上红红的辣椒，因为吃不了太辣，所以都是叫微辣。肉和骨都吸收了酱汁，非常美味。这里还配备了一次性的手套，可以豪迈地直接用手拿来吃，很有风味。
铁板包菜炒粉丝，用铁锅板上，上来的时候还能听到吱吱的热气，用锡纸垫着，由于太热，菜和粉丝都有一点点的黏底。菜和粉丝的味道调配得刚好，而且很有锅气，很适合配饭。
蘑菇炒筱面，感觉份量少了一点，大家不够分，其实就是用面粉造成面条，一个个圈的造型，面的软硬程度适中，味道不错。
牛大骨，一块块的牛大骨，人手一个，有些肉不是太多，但牛的骨髓是非常值得吃的，可以拿吸管来吸。不过最好吃完牛大骨再吃牛三香，因为牛三香的味道比较抢，如果吃完牛三香再吃牛大骨，就会感觉牛大骨没有什么味道。
排骨烩酸菜，这个菜未免也太酸了，排骨还好一点，但菜完全是酸到吃不下。最后把整盘菜都倒入牛三香的汤汁里滚一滚再吃也有另外一番味道。
由于没有在30分钟内上完菜，叫服务员送了2瓶自制酸奶，台上有蜂蜜，可以任加，在没有加蜂蜜前首先尝了一下味道，非常之酸，加入适量的蜂蜜再吃的话就很好味。
总的来说还比较喜欢这里的风味。
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