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2013-02-25
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呢度出名左好耐噶啦，不过吾知点解一直冇试过终于有日下定决心黎刮佢！之前睇评论，话呢度好难稳，自己亲身经历过，发觉呢度真系超难稳！尤其是佢未开档，你想早D去霸头位。。。我成条金花街行匀，都稳吾到，就响我正要放弃嘅时候，居然就发现响条超窄巷仔度汇聚左一条小人龙，已经响度排队。。。。抱住有人排队，肯定有好野嘅心理，终于俾我稳到呢档冇招牌嘅牛羊杂汤！原来准时2点开档，2点开火煲D牛羊杂，同煮牛三星嘅汤底！因为牛羊杂系之前已经煲好焖好，翻滚翻就吃得，所以好快就有得吃牛三星汤底要由冻煮热，就要等耐D了期间，不停听到排队人群问老细，点解仲未滚噶牛羊杂汤牛羊杂好新鲜，焖到好林，好入味。最底系酸萝卜，然后毕上牛羊杂最后加汤，再滴两滴麻油冬天吃，即刻暖晒~酸爽嘅萝卜粒+软软嘅牛羊杂，绝配~牛三星即渌嘅牛三星，岩岩熟，好爽同样系碗底压住D酸萝卜汤系牛羊杂嘅汤同样好正
终于有日下定决心黎刮佢！
之前睇评论，话呢度好难稳，自己亲身经历过，发觉呢度真系超难稳！
尤其是佢未开档，你想早D去霸头位。。。
我成条金花街行匀，都稳吾到，就响我正要放弃嘅时候，居然就发现响条超窄巷仔度汇聚左一条小人龙，已经响度排队。。。。
抱住有人排队，肯定有好野嘅心理，终于俾我稳到呢档冇招牌嘅牛羊杂汤！
原来准时2点开档，2点开火煲D牛羊杂，同煮牛三星嘅汤底！
因为牛羊杂系之前已经煲好焖好，翻滚翻就吃得，所以好快就有得吃
牛三星汤底要由冻煮热，就要等耐D了
期间，不停听到排队人群问老细，点解仲未滚噶
牛羊杂汤
牛羊杂好新鲜，焖到好林，好入味。
最底系酸萝卜，然后毕上牛羊杂
最后加汤，再滴两滴麻油
冬天吃，即刻暖晒~
酸爽嘅萝卜粒+软软嘅牛羊杂，绝配~
牛三星
即渌嘅牛三星，岩岩熟，好爽
同样系碗底压住D酸萝卜
汤系牛羊杂嘅汤
同样好正
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